食品抽检总体情况 - 梅州市市场监督管理局2025年第三期食品抽检共涉及759批次样品 其中736批次合格 合格率为97% 23批次不合格 不合格率为3% [1] 不合格产品分布情况 - 不合格产品涉及餐饮食品 食用农产品 豆制品 肉制品 酒类等多个食品类别 [1][2][3] - 不合格项目包括大肠菌群 菌落总数 农药残留 食品添加剂 重金属等 [1][2][3] 具体不合格项目及产品 - 大肠菌群超标涉及6批次餐饮具 包括饭碗 杯子 筷子 味碟等 涉及椰匠餐饮店 逅湘庭餐饮管理公司 家宴餐饮店 食德福饭店等 [1][2] - 农药残留超标涉及8批次食用农产品 包括吡唑醚菌酯超标的小台芒 联苯菊酯超标的沃柑和叶橙 恩诺沙星超标的珍珠鱼 氯氟氰菊酯和吡唑醚菌酯超标的荔枝 孔雀石绿超标的鲫鱼 氟虫腈超标的小白菜 噻虫嗪超标的大葱 [2][3] - 食品添加剂问题涉及3批次 包括过氧化值超标的肥羊涮火锅肉片 柠檬黄超标的盐焗鸡翅 山梨酸及其钾盐超标的盐焗鸡腿 [2][3] - 质量指标问题涉及3批次豆制品 包括蛋白质含量不达标的客家腐竹和原浆腐竹 [2][3] - 其他问题涉及3批次 包括菌落总数超标的白玉菇鲜虾水饺 甜蜜素超标的围龙屋糯米白酒 镉超标的带子 [2][3] 监管措施 - 市场监管部门已要求对不合格食品及其生产经营者进行调查处理 责令企业查清产品流向 采取下架 召回不合格产品等措施控制风险 [1]