文章核心观点 - 在健康饮食基础上使用甜味剂替代糖分，有助于超重或肥胖成人更好地维持减重成果，并能带来肠道菌群的积极变化，为甜味剂在体重管理中的作用提供了有力的科学支持 [7][11] 研究设计与方法 - 研究发表于《自然·代谢》杂志，是一项多中心随机对照试验，由马斯特里赫特大学和哥本哈根大学的科学家共同主导 [7] - 研究历时一年，招募了341名成年人和38名超重或肥胖儿童 [9] - 所有成年参与者先接受两个月的低能量饮食干预，减重至少5%后，进入为期十个月的体重维持阶段 [9] - 维持期间，受试者被随机分为两组：一组用含甜味剂的食品替代高糖食品，另一组则继续维持原有糖摄入方式，两组均遵循糖分供能比低于10%的健康饮食标准 [9] 研究结果：体重控制 - 一年后，采用甜味剂的组别比对照组多维持了1.6公斤的减重优势，结果具有显著统计学意义 [9] - 在整个随访期间，甜味剂组的体重始终低于对照组，差距在1.0至2.1公斤之间 [9] - 在严格遵循研究方案的人群中，减重优势最大可达3.7公斤 [9] 研究结果：肠道健康 - 甜味剂组的短链脂肪酸相关菌群数量明显增加，参与甲烷生成的微生物数量也有所提升 [9] - 代谢分析显示，这部分人群肠道中甲烷生成和多种发酵过程更加活跃，同时芳香族化合物降解和维生素合成等有益代谢通路也得到增强 [9] 研究结果：安全性 - 甜味剂组报告了较多的胃肠道不适症状，如腹痛、腹泻和腹胀 [9] - 严重不良事件极为罕见，且与干预措施无直接关联 [9] 研究意义与结论 - 研究结果为甜味剂在体重管理中的作用提供了有力的科学支持 [11] - 在健康饮食的前提下，合理使用甜味剂替代糖分不仅有助于维持减重，还能促进肠道菌群向有益方向转变 [11] - 对于担心体重反弹的人来说，这带来了新的希望，也为肥胖管理的长期策略提供了科学依据 [11]