门店调改战略 - 公司在西安开设第11家胖东来模式调改门店丰禾万达广场店 标志着其深耕西安核心区域并持续推进门店自主调改与深度学习胖东来模式战略取得新突破[1] - 调改覆盖商品结构 购物环境 服务体验与员工关怀等核心维度 深度契合本地消费者对新鲜 便利 品质与实惠并重需求[1] - 西安区域11家门店成功调改验证了学习胖东来模式本地化可行性 并积累可复制经验 特别是标准化调改框架成型[3] 商品结构优化 - 门店对原有13284支商品进行梳理 下架7949个单品 新增商品5364支 新增商品比例超过50.1%[1] - 调整后商品结构更趋科学合理 达到胖东来商品结构80% 进口商品占比达11%[1] - 生鲜蔬果品类采用散标结合模式 聚焦高端有机 绿色地标等多元品类 熟食区全面升级焕新 烘焙类主打YH Bakery系列新品[1] 运营绩效表现 - 西安已调改10家门店服务市民近750万人次[2] - 全国首家胖东来模式自主调改店西安中贸广场店开业首月销售额同比劲增近324% 客流量同比飙升214%[2] - 首批4家进入稳态运营门店（调改开业满3个月及以上）已进入稳定盈利状态[2] 员工与运营体系 - 员工福利体系逐步完善 满一年可享受10天带薪年休假 增设休息室与更衣室 提供免费员工餐并在生日及节日发放购物卡[2] - 公司推行工匠计划 致力于打造高水准专业技工队伍 目标培养万名技工 万元技工[2] - 形成总部指导加区域自主协同机制 确保调改方向统一性与本地特色完美融合[3]