市场格局变化 - 外卖行业从价格补贴竞争转向价值竞争，形成淘宝闪购、京东外卖和美团三分天下的均衡格局，市场份额分别为34.2%、33.5%和28.9% [1] - 行业从过去美团主导的"一强一弱"态势转变为三足鼎立新格局，难再现单一平台垄断局面 [1][3] - 2025年5月外卖补贴带动市场洗牌，京东APP日均使用次数环比增速达23.87%，淘宝为16.97%，美团增速滑落至6% [10] 京东外卖竞争策略 - 平台以差异化竞争策略深耕品质外卖赛道，成为26.8%价值驱动型用户的首选平台 [3] - 在品质外卖细分领域以35.6%的未来订单预期占比位列行业第一 [3] - 59.5%的用户表示未来对京东外卖的使用将明显上升或略有上升 [3] - 21%的用户认为京东外卖主打品质外卖且安全放心，20.3%认为背靠京东电商平台值得信赖，16.6%认可其配送服务态度 [8] 消费者行为转变 - 品质外卖的核心诉求从口味转向安全合规透明，用户最看重实体门店保障(12.5%)、资质齐全(11.8%)和定期卫生检查(10.9%) [4] - 价格因素下降后，品质要求上升推动京东外卖占比大幅回升 [8] - 外卖用户跨品类消费倾向明显，在京东、淘宝和美团平台上平均选择其他商品种类分别为3.4个、2.4个和1.8个 [12] 平台综合能力竞争 - 补贴退潮后行业竞争聚焦服务升级、食安保障与体验优化，从粗放增长迈向高质量发展阶段 [6] - 京东在3C、家电、数码等传统优势品类外，在超市百货、个护、医药健康等品类的承接能力领先 [12] - 平台综合承接能力重构消费者使用习惯，形成"下单-跨购-留存"的循环逻辑 [14]