公司运营管理事件 - 比格比萨创始人赵志强在山东日照万象汇店巡店时发现多重运营问题，包括椅子有多重污渍、装修痕迹未清理、巧克力机器故障 [1] - 创始人指出店铺卫生状况严重不合格，昨日顾客食物残渣仍在 [1] - 创始人给予店铺2小时整改时间，要求彻底清洁，并警告若下次再出现类似情况将无任何借口 [1] 创始人管理风格 - 创始人赵志强在巡店过程中直言不讳，对店铺现状提出严厉批评 [1] - 创始人强调需从主观自身寻找原因，而非仅归咎于客观原因 [1]