中国发展网讯 日前，长江上游经济中心重庆市的武隆区举行了一场关于"中国火锅苕粉之乡"的品牌大会。该次大会透露，重庆市武隆 区正在打造具有全国乃至全球影响力的地域品牌，围绕甘薯全产业链发展，通过"基地-加工-品牌-市场"四维驱动构建10亿级产业集 群，并计划建设1个甘薯全产业链发展体系，培育10家龙头企业。 今年4月份，武隆被世界火锅产业联合会授予"中国火锅苕粉之乡"称号，标志着武隆的苕粉产业正式走向全国。 当前，武隆区正围绕"武隆苕粉、武隆火锅苕粉、武隆烧烤苕皮"等产品推进地方生产标准制定，鼓励经营主体制定企业标准，以标准 化确保产品质量。 接下来，围绕"中国火锅苕粉之乡"这一品牌，重庆市武隆区将按照"政府引导、市场主导、企业主体、多方协同"的原则，积极提升品 牌影响，深入挖掘苕粉历史渊源、工艺特色和地域文化内涵，并统一"中国火锅苕粉之乡"标识，创新开发"苕粉制作体验"等文旅项 目，真正让武隆的"火锅苕粉"成为代表地方特色、承载文化内涵、享誉全国乃至全世界的一个"金字招牌"。（李永顺/文 武隆区宣/图） 重庆市武隆区"中国火锅苕粉之乡"品牌大会 现在，武隆区已建成3座淀粉加工厂，年加工能力达5万吨，苕粉加工年 ...

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