Manner咖啡潜在上市与经营状况 - 连锁咖啡品牌Manner据传正考虑最早于2026年到港股上市，或寻求募集数亿美元资金，估值高达30亿美元 [1] - 公司相关负责人对IPO传闻不予置评，此为2021年后再次传出上市消息，创始人曾否认相关计划 [1] - Manner于2015年在上海创立，定位精品咖啡连锁，主打产品价格集中在15-25元 [3] - 截至2025年11月13日，Manner在全国拥有2234家直营门店，在咖啡品牌中门店规模排名第六 [3] - 公司曾获H Capital、美团龙珠、字节跳动、淡马锡等投资，最后一轮融资停在2021年6月 [3] - 公司曾进行加盟意向内部调研，但目前仍未放开加盟，仅采用直营形式 [3][5] - 门店规模与前五名差距较大，瑞幸、库迪、星巴克中国、挪瓦咖啡、幸运咖门店数分别为27930家、15323家、8283家、5784家、4252家 [3] 咖啡行业竞争格局与动态 - 门店规模前六的品牌中，仅Manner和星巴克中国采用直营模式 [5] - 星巴克中国在11月初与博裕资本达成合作，预计向后者出售至多60%股权，博裕资本入局后目标将门店开至2万家 [5] 京东推出七鲜咖啡品牌 - 京东正式推出旗下现制饮品品牌“七鲜咖啡”，定位为“只用鲜奶”，致力于提供更新鲜、更好喝、更健康的咖啡选择 [7][9] - 品牌已率先在北京落地，正以每周新开3至5家门店的速度拓展，预计在2025年底覆盖北京主要城区 [7] - 七鲜咖啡承诺所有含奶饮品不使用奶精、植脂末和常温奶，选用其专属牧场的4.0高钙鲜牛奶 [7] - 产品方面，鲜奶拿铁、玫颜鲜奶拿铁、秋梨鲜奶拿铁等为主打，并与MINI-CO小咖咖啡合作研发“茉莉鲜奶拿铁”等新品 [7][9] - 定价方面，椰青美式为6.18元，茉莉花拿铁为7.18元，据称比行业均价低30% [9] - 公司秉持开放合作理念，正面向全国公开招募各类场地合作伙伴，合作范围涵盖超市、餐厅、酒店等多种商业空间 [9]

业务拓展 - 公司加快探索线下自营业务边界 跨界进入咖啡赛道 推出七鲜咖啡业务 [1] - 七鲜咖啡于2025京东全球科技探索者大会上正式亮相 [1] 组织架构 - 七鲜咖啡归属于新成立的本地生活事业群 与七鲜小厨属于同一事业群 [4] - 区别于七鲜超市所属的创新零售事业群 [4] 商业模式 - 采用轻资产化合伙人模式 通过引入自带资源合伙人实现快速扩张 [4] - 咖啡业务首选商超/酒店/写字楼等拥有门店和人力的物业方合作 场地要求10平方米以内 [5] - 公司提供咖啡机和原材料并负责运营 物业方提供场地和人力 [5] - 主打品质低价策略 补贴后椰青美式6.18元 茉莉花拿铁7.18元 较瑞幸便宜20%-30% [5] - 依托京东秒送平台的外卖数据资源和配送能力支持业务发展 [6] 运营数据 - 北京长保大厦店线上订单数已超过4000单 [5] 行业对比 - 区别于瑞幸/星巴克等连锁咖啡品牌的重资产模式 [4] - 类似便利蜂2022年推出的"不眠海"店中店模式 但该品牌已进入全面收缩阶段 [5] - 类似库迪咖啡店中店模式 但因选址门槛过低导致品牌形象受损 7个月后被叫停 [5]

行业趋势与市场动态 - 椰子产品需求直线提升，市场对健康饮品需求日益增长，椰子作为茶饮和咖啡店饮品的“黄金搭档”价值被认可 [2][3] - 椰子风味天然百搭，能与咖啡、纯茶及多种水果组合产生清新爽口风味，同时保鲜技术提升推动椰子水作为天然电解质饮料迅速走红 [3] - 椰饮市场被视为向上增长的市场，市场空间依旧很大，产品普及度随消费者健康意识提升而水涨船高 [4][6] 公司战略与产品布局 - 海垦果蔬集团积极布局椰子赛道，与科研院校合作加快产品研发，推出采用5秒VTIS超瞬时杀菌技术的NFC鲜榨椰子水 [2][3] - 公司持续重点推广NFC椰子水，加快各类销售渠道铺设，产品在抖音直播间上架后被抢购一空 [2][5] - 公司尝试研发椰子冰激凌等新品，构建早餐、下午茶、运动补给等全场景渗透能力 [7] 产业链发展与竞争格局 - 海南椰子产业已形成完整产业链，实现从椰衣、椰壳、椰子水到椰肉的“零浪费”加工 [6] - 椰子产业形成全国性竞争，海南企业需在产品研发、品牌形象设计和贴近市场需求方面奋起直追 [8] - 海南企业乘自贸港建设东风，加强与国际椰子主产国贸易合作，谋划全球布局和资源掌控 [9] 未来发展方向 - 海南椰子产业走上更开放多元的发展道路，计划加强与“一带一路”国家在良种培育、栽培技术、加工利用等领域的合作 [10] - 鼓励企业“走出去”到东南亚、非洲、拉丁美洲发展种植基地和初级加工基地，为国内加工业提供原料保障 [10] - 海南农垦企业通过增新品、延链条，全力打造“产椰链”，让椰子从田间地头迈向产业高地 [1][11]