公司近况与市场退出 - 别样肉客已关闭其在中国主要电商平台的官方旗舰店，天猫店铺拟于2025年11月27日自主终止经营，拼多多旗舰店也已无法正常显示 [1] - 公司在中国的嘉兴工厂已经停产，目前销售的是库存和进口自美国工厂的产品，其中国官方电话已无法接通 [3] - 公司已于2025年正式暂停其在中国的全部运营活动，并裁撤中国团队，作为其降本计划的一部分 [11] 财务与经营表现 - 公司营收自2022年的4.19亿美元下滑至2024年的3.26亿美元，2022年至2024年累计亏损达8.64亿美元 [11] - 2025年前三季度累计实现收入2.14亿美元，同比下降14.37%，累计净亏损1.93亿美元，较去年同期的1.15亿美元进一步扩大 [11] - 公司给出的2025年全年营收指引为3.2亿至3.35亿美元，低于市场预期，并计划通过裁员等措施在2026年底前实现核心利润转正 [11] - 截至2025年11月28日收盘，公司股价已跌至0.982美元/股，总市值仅剩4.45亿美元 [15][16] 中国市场发展历程与策略 - 公司于2020年4月通过与星巴克中国合作正式进入内地市场，随后与肯德基、必胜客等连锁餐饮合作，迅速打开B端市场 [3] - 为深耕中国市场，公司于2021年4月在浙江嘉兴建成美国之外的第一家端到端生产工厂，并推出专为中国消费者设计的“别样猪肉”等产品 [5] - 公司于2022年3月高调入驻天猫，进军C端直售，但自入驻到关店不到三年时间 [5] 产品定价与市场接受度 - 公司产品价格高于国产人造肉品牌，1公斤售价在60元以上，接近国内牛肉价格 [3] - 公司一款454克*2联包植物牛肉糜定价199元，而226克植物基汉堡牛肉饼在某店铺售价为139.16元 [9] - 作为对比，盒马App上进口冰鲜原切牛肉汉堡饼售价为33.9元/400克，国产鲜牛腩售价为29.9元/400克，显示植物肉单价明显更高 [9] - 公司中国区总经理曾表示，核心战略之一是让产品定价低于动物蛋白，并设定了2024年前至少将一种产品价格降至与同类动物蛋白质价格相同的内部目标，但未能实现 [9] 产品口感与消费者反馈 - 植物肉以豆类为主要原材料，在口感方面略逊于培养肉 [3] - 约74%的消费者表示不打算复购植物肉产品，更多停留在“尝鲜”阶段，原因在于产品“不够好吃” [12] - 消费者反馈植物肉口感偏软偏粉，像“调味豆制品”，甚至“入口即散”，电商平台差评也多集中在口感上 [12] 行业整体状况与挑战 - 植物肉行业在2019年至2020年间被视为“新风口”，中国市场上涌现出数十家创业公司，部分单轮融资金额达数千万元甚至上亿元 [11] - 自2021年下半年起，行业融资数量明显减少，2022年以来公开披露的融资案例屈指可数，海外及国内均有公司倒闭或注销 [12] - 行业退热原因被归结为技术储备不够、配方打磨不足的情况下产品匆忙上市，导致消费者体验低于预期和复购率偏低 [12] - 行业目前缺乏国家标准，企业多参照国外标准，在缺乏统一标准和权威验证的情况下，产品的营养价值、食品安全难以让消费者完全放心 [15] 市场前景与中外差异 - 全球市场研究机构预测，2024年中国植物肉市场规模约7.6亿美元，预计到2033年有望扩大至约38.5亿美元，未来数年复合增速有望保持在20%左右 [15] - 中美植物肉市场存在消费观念差异：美国消费者注重营养、环保、动物福利，中国消费者更注重口感、与真肉的相似度 [14] - 专家认为植物肉前景看好，可以作为动物蛋白的补充，但不可能完全取代动物蛋白，只能是相互补充关系 [14]