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白酒深度转向:从政府和企业反应看白酒市场变化丨封面观酒
搜狐财经· 2025-11-04 11:56
行业核心观点 - 白酒行业正经历深刻变化,从“产能扩张”转向“品质提升、品牌影响、文化表达、价值创造”的发展模式 [4][5] - 行业呈现出“量减质升”的鲜明特征 [4] - 消费观念、需求、场景与渠道均发生深刻变化 [5] 贵州省政策导向 - 推动“卖酒”向“卖生活方式”转变,打造白酒消费新模式、新场景、新业态 [2] - 提升产品服务供给,支持企业与高校及科研机构合作以丰富产品、服务、文化供给 [2] - 推进产业深度融合,实施“白酒+”产业融合行动,推动酒旅、酒餐、酒商、酒体融合发展 [3] - 制定白酒出口三年行动计划,创新“黔酒全球行”活动形式以开拓海外市场 [3] - 营造新型消费场景,依托白酒基地、旅游景区等打造新型消费载体,并提升现有活动影响力 [3] - 升级白酒营销模式,发展壮大人才队伍,加强文化传承创新 [3] 泸州老窖应对策略 - 市场精耕深耕,系统推进县级以下市场消费者培育,并坚持“2358+100”区域策略以巩固基地市场优势 [6] - 产品创新驱动,继续推进38°低度产品发展,推广冰饮、调配等新饮方式,研发多样化、个性化产品 [6] - 夯实核心基本盘,资源向特曲60版、特曲、头曲等中高端产品倾斜,并积极布局光瓶酒赛道,新版二曲已启动试点 [6] - 渠道数字化转型,深化数智营销体系以提升费用投放精准度,构建线上线下融合的全渠道网络 [7] 行业变化关键词 - 消费场景转变、产业跨界融合、渠道下沉、低度化与新酒饮、光瓶酒、线上线下融合 [7]