公司财务业绩 - 百胜中国第二季度总营收同比增长4%至27.87亿美元，归母净利润同比增长1.4%至2.15亿美元 [1] - 归母净利润增速低于经营利润增速，主要受期内投资亏损约1800万美元影响 [1] - 肯德基品牌收入同比增长4.1%至20.96亿美元，经营利润同比增长10.6%至2.92亿美元 [1] - 必胜客品牌收入同比增长2.6%至5.54亿美元，经营利润同比增长15.0%至4600万美元 [1] 外卖业务表现 - 外卖已成为肯德基最大销售来源，第二季度外卖销售约占百胜中国餐厅收入的45%，同比提升7个百分点 [1] - 肯德基外卖销售占比45%，同比提升7个百分点；必胜客外卖销售占比43%，同比提升5个百分点 [1] - 百胜中国有70%的外卖业务来自非第三方外卖平台的自有渠道 [1] - 外卖收入占比提升导致公司外卖人工成本上升 [2] 同店销售与客单价 - 第二季度肯德基同店销售同比增长1%，交易量连续10个季度正增长，客单价同比增长1% [2] - 客单价增长主要受高单价的外卖占比提升推动 [2] - 第二季度必胜客同店销售同比增长2%，客单价同比继续走低，交易量同比增长17% [2] 成本结构变化 - 第二季度百胜中国人工成本占收入比同比增长0.9个百分点，食材成本占比下滑0.5个百分点，租金成本占比下滑1.1个百分点 [2] 公司对外卖竞争的策略 - 百胜中国在外卖大战中能争取到更优惠的补贴方案，平台承担的补贴比例通常更高，具体出资方式动态变化 [3] - 公司在扩大外卖销售的同时，维护了价格体系并守住了利润 [3] - 公司强调外卖业务将坚持有纪律地增长，在扩张销售额的同时严控盈利底线 [4] 资本市场表现 - 8月6日，百胜中国股价报收348.6港元/股，单日跌幅5.99% [5] - 同日，上证消费80指数报收4914.72点，单日跌幅0.02% [6]