活动概览 - 第十二届湛江海鲜美食节将于2025年12月31日至2026年1月3日连续举办4天 [1] - 活动地点位于湛江金沙湾观海长廊风车广场 [1] - 活动旨在融合“冬游湛江”主题，打造吃、逛、玩、赏、购的沉浸式体验 [4] 活动日程 - 开幕式于2025年12月31日下午5点至晚上10点举行 [3] - 2026年1月1日至1月3日，每日活动时间为下午3点至晚上10点 [3] 核心海鲜品类与特色 - 官渡生蚝作为湛江的“海鲜名片”是活动主打产品，提供炭烤等经典做法 [4] - 活动提供对虾，可通过白灼或椒盐等烹饪方式呈现其Q弹鲜甜的口感 [6] - 特色海味还包括东风螺、鱿鱼等，烹饪方式涵盖盐焗、白灼和爆炒 [6] 配套餐饮与体验 - 活动提供咖啡、奶茶等饮品 [11] - 本地特色小吃包括甜品糖水、簸箕炊等经典品类，承载当地饮食文化 [13] 营销与特色活动 - 活动设立“马年打卡点”，结合生肖主题吸引游客拍照互动并有机会赢取好礼 [16] - 活动现场设立“高铁旅客美食鲜享区”，凭高铁票根可兑换特色尝鲜券 [18] - 活动以“来了就是‘蚝’朋友”等口号进行宣传推广 [18]