行业背景 - 大黄鱼是我国海域养殖面积大、产量高的鱼类，是国内传统四大海产之一，被誉为餐桌上的"吉祥鱼"、"富贵鱼" [4] - 大黄鱼最佳生长温度在22℃~26℃之间，常规养殖受季节限制 [10] 公司创新 - 公司打造全球首艘10万吨级智慧渔业大型养殖工船"国信1号"，是全球第一艘深海封闭式养殖工船 [6] - 采用"移动放牧"模式，工船可寻找最适合大黄鱼生长的水域环境，规避自然灾害和污染 [10][18] - 养殖仓每天不断换水，通过水体交换系统形成漩涡使鱼持续游动，肉质更紧实 [12] - 船上完成从鱼苗到加工运输的全流程，最快24小时送达餐桌 [14][21] 产品优势 - 深海养殖大黄鱼身型修长、色泽亮丽、肉质紧实、无土腥味，鱼眼更明亮 [30] - 鱼鳍发达可搭在鱼眼上，接近野生标准 [33] - 实现全年养殖，产量质量双提升 [16] - 采用先进冷冻技术，产品具有"长、鲜、黄、亮"特点 [25] 质量保障 - 一鱼一码可溯源，从源头杜绝污染问题 [35] - 工船运营两年间穿梭于千里岩、舟山群岛、宁德、万山群岛四大锚地 [23] 营养价值 - 富含蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物及多种维生素和矿物质 [38] - 提供红烧和清蒸两种简单烹饪方法 [44][48]