公司业务动态 - 蜜雪冰城在杭州、西安、大连、南宁等城市的部分门店试点推出早餐业务 [1][2] - 早餐业务于11月底陆续上线，目前仅提供“早餐奶+面包”套餐，售价7.9元 [1] - 早餐系列产品包括早餐五红奶、五黑奶、玉米奶及椰椰奶四款单品，单价均为5元 [1] - 套餐中的面包为代工厂生产的成品，包括咸蛋黄盒子、纯奶方吐司和藜麦三明治三款选择 [1] - 试点覆盖杭州地铁站附属商业街、西安核心商圈等区域，目标客群为早高峰通勤人群 [4] - 截至12月12日，南京等部分城市门店尚未上架早餐品类 [1] 市场反馈与消费者习惯 - 部分消费者认为7.9元套餐“性价比突出”，谷物口感的早餐奶与面包搭配符合快捷需求 [4] - 有声音质疑，对比传统早餐摊的豆浆油条组合，套餐价格优势并不显著 [4] - 记者采访揭示了部分南京市民的早餐习惯，包括购买包子豆浆粥、便利店饭团以及肯德基早餐套餐等 [4] 行业竞争格局 - 蜜雪冰城并非首个试水早餐赛道的茶饮品牌，喜茶、奈雪的茶、古茗等品牌都先后推出过早餐系列 [4] - 喜茶于2019年10月上线“灵感早餐”系列，推出纯茶/咖啡搭配牛角包组合，早餐时段购买可立减3元，整体套餐价格在30元左右 [5] - 喜茶起初仅在“热麦店”推出，后续在多个城市试水，2020年新增三明治、可颂等主食，后逐渐淡出早餐专项探索，烘焙主食转为全天候供应 [5] - 奈雪的茶在2020年推出纯茶/咖啡搭配三明治的早餐，人均价格在24元以上，后续推出多款烘焙主食 [5] - 奈雪的茶在2021年年底将早餐套餐价格降至16元以上，2022年3月又下调至13元起，甚至推出过9.9元套餐 [5] - 据奈雪的茶官方数据，其2025年上半年早餐套餐销售成绩较2024年增长约620% [5] 业务前景与战略意义 - 业内人士预测，若试点成功，早餐业务或将成为蜜雪冰城突破茶饮行业增长瓶颈的关键抓手 [5] - 目前试点暂未纳入豆浆、包子等中式早餐选项 [5] - “早餐计划”目前仅在大连、西安、南宁、杭州等城市进行部分试新，暂时没有大面积推广计划 [2]