渭南市潼关县潼关肉夹馍以其"饼酥肉香、肥而不腻、瘦而不柴"特点和"热馍凉肉"工艺而美名远扬， 2011年被列入"陕西省非物质文化遗产保护名录"，成为"舌尖上的非遗"。近年来，中国人民银行陕西省 分行围绕"一县一业一品"开展"金融上链"行动，指导中国人民银行渭南市分行打造特色产业与普惠金融 深度融合新范式。截至目前，渭南市银行业金融机构向潼关肉夹馍产业累计投放贷款9400万元，为潼关 肉夹馍从"小店小吃"转变为富民强县"大产业"提供助力。 老字号肉夹馍惠及"大民生" 为了让这份传统风味实现从文化符号到产业标杆的跨越，潼关县政府从产业发展的核心需求出发，围绕 多个领域出台专项举措：在政策层面，注册潼关肉夹馍国家地理标志商标，推行原产地溯源二维码，提 升行业标准；在资金层面，为潼关籍创业者提供小额担保贴息贷款和创业补贴，支持金融机构开发"肉 馍贷"；在人才层面，成立潼关小吃创业孵化基地，聘请国内专家学者把脉赋能；在创新层面，研发出 肉夹馍速冻饼自动生产线，推动肉夹馍产业驶入快车道；在宣传推广层面，组织肉夹馍生产企业参加烹 饪大赛、世博会、消博会、丝博会等各类大型展会，使肉夹馍成为鲜亮的地域文化符号；在设施层面， 申 ...