宁波农博会与“土特产”产业发展 - 2025宁波农博会现场交易额达870万元，直播带货等网络交易额530万元，达成意向签约金额超9000万元，显示产业交易活跃[1] - 2025年前三季度，宁波农林牧渔业总产值达478.6亿元，已培育出十亿级产业链16条，百亿级产业链2条，并拥有44个省级名品与68个区域公用品牌，共同构成“甬品”矩阵[1] 产业发展面临的挑战 - 行业面临从优质地方产品向全国性品牌跨越的挑战，企业主反映产品如黄鱼鲞、醉蟹虽品质优良，但消费者对具体品牌认知度不足，更熟悉“海鲜”大类，品牌影响力和渠道拓展是现实课题[2] 品牌化与IP赋能路径 - 《舌尖上的中国》寻味之旅全国选品认证行动将宁波定为全国宣导第一站，旨在通过“真安全、真优质、真特色”的“三真”标准系统性赋能企业[4] - 入选产品将进入《舌尖》内容体系，通过纪录片叙事将产品背后的风土、技艺与故事转化为消费者的情感连接，提升品牌叙事能力[4] - “舌尖”IP的介入旨在建立消费端的高附加值认同，连接宁波的产业基础与追求品质的消费者，推动产品从“原料输出”转向“品牌输出”[9] 产业发展的科技与基础支撑 - 产业发展依靠“科技+产业”双轮驱动，现代种业展区展示了甬青獭兔、奉化水鸭等自主培育新品种及突破人工繁育的银鲳，体现了农业“芯片”竞争力[7] - 智慧农业展区展示数字农场和“渔船精密智控”等技术，数字化全面重塑生产与管理效率，支撑“土特产”大规模、标准化、高品质发展，为品牌化奠定产业基础[7] 未来展望与发展模式 - 未来随着“舌尖”选品深入，可能催生以超级文化IP为杠杆的新模式，撬动地方特色农业系统的品牌化、标准化和市场化整体升级[12] - 发展路径是依托本土特色、融合现代科技、借力文化IP，让“甬味”成为可传承、可增值的文化资产，探索一条扎实的共富路径[12]

宁波余姚是国内最大的浙式榨菜生产加工基地，凭借悠久的种植历史与完备的产业链条，成为"中国榨 菜之乡"。自上世纪60年代开启榨菜种植以来，余姚榨菜产业一路蓬勃发展。小小的菜头，经过余姚人 民的辛勤耕耘和创新发展，已成为当地富民强村的支柱产业。 近日，记者走进余姚市的榨菜生产加工企业，深入了解余姚榨菜的发展之道。如今余姚榨菜种植面积 （含联结基地）达10万余亩，年生产加工鲜菜头50万吨，15万名菜农投身榨菜生产。依托现代农业园区 建设，余姚围绕强链补链延链，通过"优一接二连三"，构建起完备的榨菜全产业链，产业链年总产值达 50余亿元。 产业升级 余姚榨菜产业高质量发展，技术创新是关键驱动力。浙江备得福食品有限公司近3年投入1500多万元， 对9条自动化生产线进行改造升级。 近日，记者走进该公司车间，智能化自动灌装生产流水线正高效运转，高温杀菌、自动检测等多道工序 紧密衔接。从清洗、拌料到成品包装，实现了全流程智能化操控。该公司负责人阮银福说："生产工艺 的优化，不仅提升了榨菜产品的外观和品质，还节约了人力成本、保障了食品安全。" 备得福公司是余姚市榨菜行业企业高质量发展的一个缩影。在宁波铜钱桥食品菜业有限公司生产 ...