活动概况 - 中国美食文化活动"味承东方"在纽约举办 四位大厨现场展示中华美食烹饪技艺[1] - 湖北特色蒸菜世家第四代传承人蒋文涛展示藕汤和麻将糕点[1] - 纽约御园餐厅行政总厨呈现蒜蓉粉丝蒸海鲜与椒麻豆腐丝[1] - 纽约全聚德餐厅行政总厨演示琉璃玉酿鹅肝卷及豉韵炙宫崎粒语[1] - 纽约浙里餐厅行政总厨制作叫花鸡和上海熏鱼两道经典菜品[1] 行业趋势 - 新茶饮 小吃快餐 火锅等中国美食品牌近年持续涌入北美市场[3] - 美国本土消费者对中餐的接受度呈现明显上升趋势[3] - 中餐正越来越受到美国家庭的喜爱[3] 战略合作 - 活动由中国厨电品牌方太与北美亚洲餐饮产业联盟(NAAFIA)共同主办[3] - 方太北美分公司表示将继续深耕美国市场[3] - 公司致力于助力中国饮食文化以更便捷愉悦的方式被更多人体验[3] 文化价值 - 美食承载文化与亲情 通过风味和故事将人们紧密联结[3] - 美食被视为人与人之间的重要桥梁[3]