可可价格动态 - 可可价格自年初以来已下跌45% [1] - 价格从2024年底接近每吨12000美元回落至每吨5000美元左右，一年内跌幅超过50% [1] - 价格急剧下跌归因于科特迪瓦对收成的乐观预期以及推动2024年价格飙升的投机活动结束 [1] - 尽管近期下跌，当前价格仍是2012年至2022年平均价格每吨2525美元的两倍 [1] 全球供应格局 - 科特迪瓦和加纳的产量合计占全球近60% [1] - 若计入西非其他地区，供应占比将上升至70% [1] - 可可行业极易受到西非地区任何供应中断的影响 [1] - 拉丁美洲，特别是厄瓜多尔，计划在2027年超越加纳，目标是每年生产65万吨可可 [1] 需求与加工结构 - 全球对巧克力的需求强劲增长，亚洲市场和高端市场是主要驱动力 [1] - 可可加工行业由欧洲主导，尤其是德国和荷兰 [1] - 4家公司控制着全球三分之二的可可研磨产能 [1]