可可价格与巧克力零售价格走势背离 - 可可期货价格在去年大幅上涨后，今年已快速下跌，但终端巧克力产品价格并未随之下降 [1] - 去年可可期货价格几乎翻了三倍，迫使巧克力生产商提高产品售价，目前行业仍在消化高价时期采购的原料库存 [1] - 尽管今年可可价格因收成改善、需求减弱和短缺担忧缓解而下跌了约50%，但巧克力零售价格在节日季依然高企 [3][10] 巧克力生产商的成本压力与应对策略 - 生产商此前以高价采购可可，部分公司库存可维持至2026年中，例如德国巧克力制造商Lambertz的高价库存增加了约1.5亿欧元（1.76亿美元）成本，约占其去年收入的五分之一 [4][16] - 为应对成本压力，许多公司采取了改变产品配方（如减少可可含量）或缩小产品规格的策略，例如德国Milka巧克力棒重量减轻了10%，英国Toffee Crisp和Penguins等产品因可可含量降低已不能正式称为“巧克力” [9][13] - 这些配方和规格的调整具有粘性，难以快速逆转，因此即使原料成本下降，终端产品价格仍将维持高位 [1][9] 可可市场波动的根本原因 - 价格剧烈波动的根本原因是供应端问题，科特迪瓦和加纳供应全球过半可可，但其作物受到病害和恶劣天气的严重损害，导致去年价格一度触及每吨近13,000美元 [3][11] - 在2021年至2024年间，收成持续无法满足需求，推高了价格，纽约可可价格在2024年12月达到每吨12,000美元，而此前几十年价格区间仅为每吨1,000至4,000美元 [11] - 西非可可种植面临长期结构性挑战，包括树木老化、肿胀芽病毒和黑荚病的传播，以及农民因收入低而减少化肥和农药使用，导致产量下降 [8][11] 行业对未来价格的展望与谨慎态度 - 行业专家预计，更便宜的可可原料可能要等到2026年下半年才可能传导至零售端，且存在不确定性 [2][15] - 主要巧克力生产商对调整价格持谨慎态度，因为可可市场仍然不稳定，例如雀巢和好时公司认为现在降低零售价为时过早 [5][6][16] - 分析师指出，尽管可可价格已降至每吨约6,000美元，但已来不及影响圣诞季产品定价，更便宜的巧克力产品可能最早出现在明年复活节商品中，前提是市场保持稳定 [13][16] 供应链的近期改善与长期挑战 - 近期价格下跌得益于收成改善，科特迪瓦和加纳政府已采取措施帮助农民定价并支持改进种植技术，农民收入提高后得以购买化肥和机械，改善了收成并种植新树 [12] - 然而，西非可可种植的长期投资缺口依然存在，农民缺乏化肥、工具和抗病植株，供应链依然脆弱 [8] - 全球大部分可可由小规模独立农户种植，使得供应极易受到恶劣天气和疾病的影响 [10]

价格表现 - 12月ICE纽约可可期货上涨73点（0.99%） 伦敦12月可可期货上涨68点（1.33%）[1] - 价格走强受西非天气担忧支撑 科特迪瓦暴雨阻碍农民田间作业及可可运输 加纳和尼日利亚干旱导致豆荚枯萎[1] 供应端因素 - ICE监控的美国港口可可库存降至4个月低点2,115,411袋[3] - 科特迪瓦本销售年度（10月1日至9月7日）可可发货量181万公吨 同比增5.8% 但较12月35%的增幅显著放缓[7] - 科特迪瓦中期作物质量担忧 因降雨延迟限制作物生长 预计产量40万公吨 同比降9%[8] - 尼日利亚2025/26年度可可产量预计下降11%至30.5万公吨[9] - 加纳2025/26年度产量预计增长8.3%至65万公吨[11] - ICCO将2023/24全球可可缺口修正至49.4万公吨 为60年来最大缺口 产量同比下降13.1%至438万公吨[12] 需求端因素 - 欧洲Q2可可研磨量同比下降7.2%至331,762公吨[10] - 亚洲Q2研磨量同比下降16.3%至176,644公吨 为8年来最低[10] - 北美Q2研磨量同比下降2.8%至101,865公吨[10] - 巧克力销售疲软 Lindt下调年度利润率指引 Barry Callebaut三个月内第二次下调销量指引 3-5月销量同比下降9.5%[4] 生产与气候 - 西非最新可可豆荚数量较五年平均高7% 显著超过去年水平[5] - 西非产区过去60天遭遇1979年以来最干旱天气 影响10月主收获期前豆荚保留[6] - 尼日利亚6月可可出口同比微增0.9%至14,597公吨[9]

可可价格走势 - 12月ICE纽约可可期货上涨161点（涨幅2.23%） 伦敦12月可可期货上涨60点（涨幅1.19%）[1] - 价格从1.5个月低点反弹 西非天气问题引发空头回补[2] - 上月曾因西非产区寒冷干燥天气推升至两个月高点[5] 西非供应端影响因素 - 科特迪瓦暴雨阻碍农民田间作业及可可运输[2] - 加纳和尼日利亚干旱导致可可豆荚枯萎 作物受损[2] - 科特迪瓦本销售年度（10月1日至9月7日）可可发货量181万公吨 同比增5.8% 但较12月35%增幅显著放缓[6] - 科特迪瓦中期作物质量因雨水延迟受限 预计产量40万公吨 同比降9%[7] - 尼日利亚2025/26年度可可产量预计30.5万公吨 同比降11%[8] - 加纳2025/26年度可可产量预计65万公吨 同比增8.3%[10] 全球供需基本面 - ICCO将2023/24全球可可缺口修正至49.4万公吨（2月预估44.1万公吨） 为60年来最大缺口[11] - 2023/24全球可可产量438万公吨 同比降13.1%[11] - 库存研磨比降至27% 创46年新低[11] - ICCO预计2024/25年度将出现14.2万公吨供应盈余 为四年来首次[11] 需求端动态 - 欧洲Q2可可研磨量33.18万公吨 同比降7.2% 超预期降幅[9] - 亚洲Q2可可研磨量17.66万公吨 同比降16.3% 创八年同期新低[9] - 北美Q2可可研磨量10.19万公吨 同比降2.8%[9] - 巧克力销售疲软：Lindt下调年度利润率指引 Barry Callebaut三个月内第二次下调销量指引 3-5月销量同比降9.5%[3] 监测指标与行业评估 - ICE监控的美国港口可可库存降至213.31万袋 创3.75个月新低[4] - 蒙德莱斯表示西非可可豆荚数量较五年均值高7% 显著超过去年水平[4] - 商品气象集团数据显示西非产区过去60天为1979年以来最干旱期 可能影响10月主收成前豆荚留存[5]