核心观点 - 麦当劳近期在中国市场对大部分餐品进行了新一轮提价，涨幅主要在0.5-1元之间，这是其2025年内的第二次涨价，且已连续三年在年末调价[1][2][4] - 除了直接提价，公司还通过产品“缩水”（即汉堡等核心产品体积变小）和调整套餐组合（如“1+1随心配”套餐中热门选项需额外付费）等方式进行“隐形涨价”，引发了核心消费群体“麦门信徒”（价格敏感的打工人）的强烈不满和舆论讨伐[4][6][8][10][12] - 麦当劳在全球多个市场（如美国、澳大利亚）均采取了类似的“有计划地、一点点地”涨价策略，其产品价格涨幅普遍跑赢当地通货膨胀率，导致部分低收入家庭顾客流失，公司面临“物有所值”的质疑[21][23][25][27][28] 产品价格调整 - **最新调价详情**：2025年12月15日，麦当劳中国大部分餐品价格上调0.5-1元，例如巨无霸、双层深海鳕鱼堡、麦香鱼、麦乐鸡、那么大鸡排等上涨1元；麦麦脆汁鸡、中份薯条、麦旋风、新地等上涨0.5元[1] - **“1+1随心配”套餐策略**：该套餐标价仍为13.9元，但若选择最受欢迎的双层吉士汉堡，则需额外加价1元，这被消费者视为变相涨价[2][6] - **历史调价频率**：此次是麦当劳2025年内的第二次涨价，并已连续三年在年末进行价格调整[2][17][20][21] - **全球市场涨价幅度**： - **美国市场**：2019年至2024年间，菜单产品平均价格上涨了40%[23]。具体案例：麦香鸡价格从2018年的1美元涨至2025年的3.1美元，涨幅达210%；双层吉士汉堡在11年间涨幅高达285%；巨无霸套餐在2019年至2024年间上涨了27%[25][27] - **澳大利亚市场**：与2019年相比，巨无霸到店价格上涨1.6澳元（约8元），外卖价格上涨2.35澳元（约11元）[21] 产品规格与价值变化 - **产品“缩水”现象**：消费者普遍反映汉堡体积明显变小，例如双层吉士汉堡被形容为“马卡龙”，原味板烧鸡腿堡“3口就能吃完”，麦香鱼大小如“清风手帕纸”，巨无霸变成“巨小霸”[4][8][10][12] - **消费者对比感知**：中国香港、日本等地的网友晒出的汉堡体积明显大于中国大陆地区产品，加剧了国内消费者的不满情绪[30] - **美国类似诉讼**：2022年，美国消费者因广告中的汉堡比实际大15%-20%将麦当劳告上法庭，后演变为集体诉讼[21] 市场与消费者反应 - **核心客群定位**：麦当劳通过“穷鬼套餐”等低价策略，成功与价格敏感的打工人群体绑定，成为其“标准化、廉价”的餐饮选择[28][30] - **消费者抵制与无奈**：涨价和缩水引发了社交媒体上的广泛“讨伐”，但鉴于其在CBD等区域仍具价格比较优势（对比动辄30元的午餐），部分消费者表示无奈但仍会消费[12][16][30] - **会员策略与舆论**：调价同日，公司向付费“麦金卡”会员发放限时1元现金券，被部分消费者解读为试图“无痛涨价”或安抚情绪，但效果存疑[13][16] - **全球客群流失**：在美国，年收入低于4.5万美元的家庭光顾麦当劳的次数持续下降，公司CEO承认这部分顾客“不再认为麦当劳物有所值”[28] 公司业绩与表述 - **财务表现**：麦当劳2025年第三季度营收为70.8亿美元，同比增长3%，略低于市场预期的70.95亿美元；包含中国在内的国际特许经营市场同店销售额同比增长4.7%[28] - **官方回应理由**：对于本轮涨价，麦当劳中国回应称致力于提供“高品质的餐食和超值的选择”，并提及正在进行“十元吃堡”服务[12]。历史调价原因曾表述为“由于各项成本持续受疫情影响”及“结合近期运营成本的变化”[17][19]