公司概况与市场地位 - 鲟龙科技已向港交所递交上市申请，联席保荐人为中信证券和中信建投国际[1] - 公司是全球最大的鱼子酱企业，自2015年起连续十年销量全球第一[1] - 2024年公司鱼子酱销量占全球市场的35.4%，远超第二大竞争对手[1] - 公司品牌"KALUGA QUEEN(卡露伽)"享有国际知名度[1] - 公司为多家国际航空公司头等舱和众多米其林星级餐厅供应产品，并入选奥斯卡晚宴[1] 行业供需分析 - 全球鲟鱼捕捞量在1977年达到顶峰，目前全球鱼子酱总供应量仍远低于历史峰值[1] - 尽管人工养殖鱼子酱供应增加，但由于高昂的投资门槛，市场长期处于供不应求状态[1] - 2024年全球鱼子酱销量为729.2吨，预计到2029年将增长至1230.9吨，年复合增长率为11.0%[1] 中国市场份额与增长前景 - 中国是目前全球最大的鱼子酱生产国，2024年销量占全球总量的52.0%（379.3吨）[1] - 预计未来全球鱼子酱产量的增长将主要来自中国[1] - 到2029年，中国预计将生产796.7吨鱼子酱，占全球供应量的64.7%，年复合增长率为16.0%[1]