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餐饮打赏机制
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海底捞服务员戴打赏二维码胸牌上热搜,好服务需要“打赏”吗
新京报· 2025-07-09 08:34
公司动态 - 海底捞部分门店服务员佩戴打赏二维码胸牌 标注"如果服务满意 请打赏3 99元" 扫描后直接跳转微信个人付款页面 [1] - 公司客服回应称未查询到此类信息 建议以官方渠道发布信息为准 [1] - 涉事门店确认佩戴实名制打赏胸牌 表示"看顾客心情打赏 不给也没关系" [1] 消费者反应 - 有博主体验打赏后称服务员明显更热情 主动送果盘和陪聊 并透露"打赏全归个人 月底冲榜能多赚1000元以上" [1] - 网友总结可打赏场景包括帮忙哄娃 庆生 送惊喜 但建议基础服务及暗示打赏行为"别惯着" [1] - 部分网友认为打赏机制类似外卖 网约车平台 属自愿行为 只要非强制且不影响正常服务即可接受 [2] - 另有网友质疑海底捞引导打赏可能使服务变成单独付费选项 担心不打赏会影响服务质量 [2] - 消费者更希望公司直接将鼓励服务的心思转化为服务员福利和激励 而非让顾客买单 [2] 行业实践 - 餐饮行业早在2017年前后就有大型头部企业推行打赏机制 通过行业机构辅导用于提高服务积极性和主动性 [3] - 该机制采用后台系统管理打赏资金 先进入系统个人账户 经登记汇总后按比例分配给个人及所在团队 [3] - 打赏机制未能持续推行是因为实践中易陷入考核状态 导致服务员主动示意甚至索要打赏 引起顾客反感 [3] - 除海底捞外 另有高档餐馆在小程序设置打赏选项 包括2 99元送小米SU7 5 99元送大游艇 8 99元送大火箭等虚拟礼品 [3] - 该餐馆负责人表示打赏功能为直播兴起时的跟风设置 位于点餐小程序最下方 可能从未被顾客使用过 [3]