物种、品种、泌乳阶段、泌乳胎次、挤奶次数、母体健康状况、季节、日粮水平以及生乳储藏时间和温 度，均会对生乳酸度产生影响。随着我国奶畜养殖产业不断发展，奶畜养殖水平不断提高，冷链储运等 条件持续改善，有必要修订现行标准酸度指标以满足行业发展需要。 两项修改单的发布，解决行业实际生产中的问题，提升标准的科学性和合理性，促进了奶业健康发展， 同时推动了奶业行业的质量提升。一是能够更好地适应不同品种、不同季节、不同生产条件生乳的实际 生产状况，更符合我国奶畜养殖的实际情况；二是指标要求更加科学合理，能够为乳品加工企业的生产 加工提供更好的原料保障，从而提升乳制品的安全品质。 （文章来源：新京报） 9月25日，国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局发布32项食品安全国家标准和2项标准修改单。 其中，《食品安全国家标准生乳》（GB 19301-2010）第2号修改单、《食品安全国家标准灭菌乳》 （GB 25190-2010）第2号修改单调整了山羊乳的酸度指标，提升了标准的适用性，在保障养殖场（户） 权益的同时，满足消费者对乳制品的多元化需求。 据国家卫健委有关解读，本次发布的《食品安全国家标准生乳》第2号修改单和《食品 ...