罗永浩与西贝莜面村争议事件 - 罗永浩宣布放弃对西贝莜面村预制菜争议的法律追责 呼吁关注行业标准与消费者权益保护[1] - 西贝莜面村承诺调整部分菜品制作方式并公开信息 包括10月1日前将9道儿童餐改为门店现做 暂停销售“罗永浩套餐” 全国门店增设食材溯源屏[1] - 此前罗永浩质疑西贝“用预制菜冒充现做” 指出冷冻西兰花保质期24个月 海鲈鱼含复配水分保持剂等问题[1] 预制菜行业监管进展 - 《预制菜食品安全国家标准》草案于9月13日通过审查 要求餐饮企业强制标注预制菜使用情况 规定不添加防腐剂、全程冷链运输等安全底线[1] - 该标准预计2025年第四季度实施 未履行披露义务的企业将面临罚款及停业整顿处罚[1] - 罗永浩的质疑推动国标出台进程 行业长期存在定义模糊、信息不透明等问题[2] 行业企业响应与整改 - 老乡鸡公开菜品加工程度分类 锅圈食品推出透明厨房直播 巴比食品计划在包装标注“复热预制”标识[2] - 行业进入透明化竞争新阶段 企业需通过公开供应链信息、优化定价策略、提升产品品质重建消费者信心[2]