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高效出餐 “邪修美食”进厨房
中国新闻网· 2025-12-10 07:26
行业趋势:社交媒体驱动的“邪修美食”热潮 - 2025年,“邪修美食”在社交媒体平台热度猛涨,其核心在于以创意混搭、高效省时、懒人友好打破传统烹饪规则 [1] - 2025年前十个月,相关话题在抖音、小红书等渠道的播放量持续攀升,“邪修美食”话题总播放量高达14亿次 [2] - 网红案例包括香柠百香果饮品做成的柠檬鸡爪斩获20亿播放,薯片夹蒜片、猪肝的搭配单日播放破2亿 [1] 内容特征:创意表达与效率至上 - “邪修美食”走红的三大支柱为创意表达、效率至上与懒人经济 [1] - 创意表达方面,通过食材的“离经叛道”搭配形成强烈记忆点,例如蜜雪冰城柠檬鸡爪、猪肝配薯片生蒜的“肝脆薯了蒜了” [1] - 效率方面,“3分钟搞定”、“5分钟喂饱”等标签高频出现,将烹饪从“仪式化负担”变为“即时性满足” [1] - 工具极简主义降低尝试门槛,无需专业厨具,电饭煲、微波炉等家用设备即可实现“一锅出” [1] 用户画像与细分流派 - “邪修美食”的追捧者主要是18至29岁的都市独居青年与学生党 [3] - 调查显示,66.5%的受访者最关注口感口味,辣味、酥脆、香甜成为首选;41.3%看重操作简易度 [3] - 该潮流分化出多个分支:效率派以微波炉、空气炸锅等厨具为核心实现“傻瓜式烹饪”;混搭派主打食材跨界;创新派则结合健康诉求与懒人经济 [3] 市场影响:催热“傻瓜式”厨具销售 - “邪修美食”的流行推动厨房场景变化,厨具产品向“功能复合、操作极简”转型 [4] - 微波炉、空气炸锅、微蒸烤一体机等能实现“傻瓜式烹饪”的厨具成为市场热门单品 [4] - 2025年1月至10月,“邪修美食”相关厨具声量持续走高,微波炉、空气炸锅和微蒸烤一体机是市场关注焦点 [4] - 消费者选购核心:57%的消费者将“一机多用”列为核心,53%强调操作极简性,传统体积大、功能复杂的厨具正被小巧高效产品替代 [4]