文章核心观点 - 植物粉末养生食品（“超级粉粉”）成为年轻人新兴消费趋势，带动亿级市场规模增长，行业进入高速发展期，本土品牌崛起并逐步改变进口主导的市场格局 [5][8][13][15][18] 行业市场动态 - 超级粉粉市场于2022年爆发，2023-2024年高速增长，2024年天猫头部品牌同比增长超三位数，2025年618期间“超级食物”销量同比增长246% [13] - 行业毛利约60%，保障研发可持续性与工厂运营合理性 [14] - 市场规模总体较小但部分爆款销售收入已过亿，本土品牌占比提升至前十名中6-7家，替代进口主导地位 [15][18] 产品与消费特征 - 热门品类包括巴西莓粉、羽衣甘蓝粉、姜黄粉、甜菜根粉（“四大天王”），主打抗氧化、高纤维、抗炎等健康功能 [8][17] - 产品价格亲民：巴西莓粉20袋38.89元（单袋成本＜2元），羽衣甘蓝粉单袋1.5元，亚麻籽粉250g约33元 [9] - 消费场景多元化：冲泡饮用、搭配咖啡酸奶、制成奶昔或即食液体沙拉，满足便捷养生需求 [9][14] - 消费动机侧重情绪价值与性价比，年轻人从“短期尝鲜”转向“长期健康管理” [8][10][17] 企业战略与竞争格局 - 代表企业ONLYTREE采用研发中心（香港）与生产基地（广州、合肥）分离模式，保障供应链稳定性 [13] - 渠道策略：小红书种草曝光、淘宝打造爆款（主推百元内单品）、抖音销售额过亿但利润略薄 [14] - 跨界玩家涌入：九阳推出羽衣甘蓝豆浆粉，喜茶等茶饮品牌上线羽衣甘蓝汁及奇亚籽产品 [15] - 行业挑战包括原料苦涩味需技术改良、工艺设备成本高、品质标准不统一及消费者认知有限 [18] 技术与发展基础 - 行业爆发依托冻干工艺与萃取技术进步，实现天然食材便捷粉剂化 [13] - 部分功能粉粉（如药食同源产品）需通过微囊化、风味掩盖技术提升适口性 [18]