12月营销策略核心 - 12月是商超企业全年冲刺的“黄金月”，双十二返场热度与年货筹备需求叠加，节奏紧凑，是拉动销售的重要时段 [1][2] - 营销需围绕“寒冬经济”与“节日欢聚”双核心，把握大雪、双十二、冬至、圣诞节、元旦跨年等关键节点，覆盖年终囤货、家庭聚餐、送礼聚会等多重消费场景 [2] 大雪与冬至节气营销 - 大雪时节营销主题为“藏补结合、御寒保暖”，聚焦高热能、高蛋白及滋养类商品，增加便捷即食产品与场景化组合 [3][4] - 冬至营销紧扣“团圆”与“冬至进补”主题，整合节日刚需（如饺子、汤圆）与高端滋补品，提供全档次选择并强化礼包概念 [6] - 具体陈列包括：扩大五谷杂粮陈列，设立御寒汤料专区、黑色食材专区、暖身汤料与肉类专区、暖柜扩张以及围炉煮茶体验区 [8][9] - 推出“冬至家宴套餐”（4-6人份、8-10人份），内含冷盘、主菜、汤品、点心的推荐商品组合及烹饪指引，一站式解决家庭聚餐采购 [9] 圣诞节营销 - 圣诞节营销提案为《圣诞奇趣市集：好物不贵，快乐翻倍》，关注政策与市场反馈进行商品部署和陈列 [13][14] - 生鲜商品提供生食、熟食、烘焙搭配调味商品、酒水饮料组合营销，生食重点陈列蔬菜、牛排、海鲜等品质单品，熟食提供风味鸡腿、肋排等，烘焙引进潘娜托尼面包或姜饼人等圣诞单品 [15] 元旦跨年营销 - 元旦营销提案为《元启新岁，年味焕新》和《新岁狂欢，鲜享年味》，聚焦“跨年健康补给、贺岁礼品馈赠、节后调理养护”三大核心需求 [24] - 设立跨年出游应急区，陈列晕车药、创可贴、便携消毒湿巾等商品，推出“元旦出游焕新礼盒”满足家庭出游、情侣出行的轻量需求 [25] - 设立新年养生食品区，主打“低负担跨年”概念，包括无糖坚果礼盒、杂粮粥米组合、低糖福字糕点等 [26] - 设立贺岁滋补礼品区，精选即食花胶、红参礼盒、陈皮普洱茶等滋补品，采用红金配色节日礼盒包装，并设置企业团购专区 [27] - 设立跨年肠胃养护区，集中陈列益生菌、膳食纤维粉、山楂鸡内金等商品，推出“肠胃养护组合装”满足聚餐防护与节后调理需求 [28] - 新增新年健康焕新区，陈列免疫力提升口服液、暖宫贴、助眠褪黑素等商品，覆盖跨年熬夜守护、新年健康祈福的隐性需求 [29] 生鲜商品管理 - 调整水果季节性商品品项，增加柑桔柚类、苹果梨、草莓系列、车厘子系列、龙眼等品项 [33] - 扩大干货类商品品项（滋补类）以及调味料品项，放大蔬菜菌菇类以及根茎类商品品项 [37] - 做好肉品品类旺季导入工作（牛羊肉、禽类、火锅类），增加冻品面点系列牛羊肉卷系列、高端牛肉系列品项 [37] 生鲜毛利与运营管控 - 以做大客流和做大毛利额为主、毛利率为辅，蔬菜、蛋肉禽、淡水活鲜、水果季节性商品以平毛利为主做价格形象，其他商品补充毛利 [37] - 整体可通过之前毛利达成调整生鲜品类贡献度，调整各品类销售占比以及毛利率 [37] - 做好12月份各柜组商品力分析，上周销售总结及本周销售计划，季节性商品陈列检查及重点商品销售跟踪 [38] - 做好生鲜营销工作，如肉品节全品类商品促销、冬至、生鲜早晚市、生鲜日、周末促等，并做好生鲜损耗管控 [38] 商品与供应链管理 - 进行春节节日商品供应链资源搜集、整合，供应商年度合同谈判，走访供应商并进行年货备货 [42] - 双十二促销商品执行高竞争性定价策略，每日关注品类/部门毛利结构，避免低价促销商品销量占比过大拉低毛利率 [42] - 关注高毛利商品陈列及销售情况，每周根据毛利预算分析各品类毛利达成并做出调整 [42] 陈列与库存管理 - 进行双十二品类促商品陈列，冬至/元旦商品陈列调整，缩减排面小包装商品，调整货架，与采购制定年货大街端堆陈列计划 [42] - 关注双十二品类促商品进销存，元旦、年货商品备货 [42] 年度预算与工作计划 - 进行上月度经营分析总结，每日关注同比与业绩达成，2026年春节销售预算分解/重点工作分解 [43]