鲫鱼肉质细嫩、营养丰富，但其体内多达80余根的细小肌间刺，让许多人望而却步。我国科研人员利 用"分子剪刀"，精准找到那段控制肌间刺生长的关键"代码"，并对其进行编辑，从生命源头显著减少了 小刺的产生。同时，通过这套体系培育出的银鲫是可控不育的，好比安装了"生物安全锁"，避免其在自 然环境中繁衍，充分考虑了生态安全。 依托这项技术培育的"中科6号"候选新品种，在生长速度、养殖存活率和饲料利用率上均实现了大幅提 升，综合性能优异。中国科学院院士、中国科学院遗传与发育生物学研究所副所长傅向东表示，未来我 们不仅能更安心地享受美味，还能以更少的资源、更高的效率获得更优质的蛋白质。 这一系列突破源自中国科学院A类先导专项"种子精准设计与创造"为期6年的体系化攻关，标志着我国 农业育种正从"看天选育"全面迈入可预测、可编程的"精准设计"时代。 正如专项首席科学家、中国科学院院士李家洋所言，这场"精准设计"创新的目标，是为国家的粮食安全 与农业现代化打造动力强劲的"中国芯"。据新华社电 （来源：新安晚报） 转自：新安晚报 吃鱼怕卡刺？记者22日从中国科学院获悉，中国科学院院士、中国科学院水生生物研究所研究员桂建芳 团队通过 ...