乳品科技前沿研究 - 论坛聚焦乳品科技前沿与精准营养应用 围绕牛乳精深加工和益生菌领域展开讨论 [1] - 母乳ARA对胎儿神经发育和血管功能调节意义重大 高sn-2位ARA可显著提升生物利用率 [1] - 乳品健康摄入对改善糖脂代谢 肥胖 糖尿病具有辅助效应 [1] 技术创新突破 - HMO端到端全产业链技术实现全流程自主化 填补国内空白并打破技术垄断 [1] - 乳蛋白和乳脂肪深加工技术取得突破 解决行业深加工痛点 [1] - 蒙牛提出针对全龄人群骨关节肌健康的解决方案 通过人群营养研究和功能原料筛选 [1] 行业标准建设 - 发布《科学用糖白皮书》提出乳品行业减糖不减味技术路径 [2] - 发布《中国酸奶营养白皮书》明确酸奶分类 营养构成及健康价值 [2] - 建立5A好酸奶标准体系 涵盖优质奶源 专利菌种 优质营养 严选食材和卓越品质五大核心维度 [2] 新产品发布 - 推出针对母婴领域的瑞哺恩亲益3.0配方奶粉 [2] - 推出针对初老人群的新养道优骨牛奶 [2] - 推出针对中老年人群的悠瑞骨力金装产品 [2]