最近跟几个食品饮料的从业者聊起当下如火如荼的白牌生意，本以为一些代工厂靠着大牌渠道商的"白 牌"生意，少了一线快消品牌这个"中间商"，翻身农奴把歌唱；没想到越来越多一线快消品牌也加入了 这个阵营，而且方向似乎越来越偏。 "我们公司今年的策略是业务人员只出不进，但是新增了大量的研发、生产一线的员工"，作为某公司华 南区经理的老曹说，自己这边销售缺编严重，但申请了几次都是离职不补，高代低职严重，听公司总部 的人说，今年主要给代工部门补人。 "我们公司更过分，一些激进派甚至跟老板建议，以后传统渠道没必要做了，只要做好代工产品就可 以"。另一家食品公司的渠道经理说到当下的白牌生意时提及，"本意是让生产线动起来，如今是代工产 品的生产正在抢自家正常品的生产"。 消费者的消费转变 从品牌到白牌的转换，其实是品牌商与渠道商的销售转换——即是这些年消费者从"品牌信任"转向 为"渠道信任"。 过往，消费者在购买产品时首先想到的是品牌，其次是口味，最后是价格。消费者无论是在大卖场还是 夫妻店，从一线城市到乡镇市场，无论门店装修如何，环境如何，消费者信的是可口可乐、康师傅、统 一、农夫山泉这些响当当的牌子，知道这些品牌的产品就是品 ...