公司新举措 - 公司于11月18日正式发布“真安心鱼”体系，提出“只卖放心水产”的经营原则，旨在为水产品类搭建可验证的安全管控体系 [1] - 该体系核心目标是让水产安全可管理、可验证、可信任，其核心方法论涵盖求真溯源、百日0检出、7+1品控体系三大板块 [3] - 公司将于12月试行上线“求真溯源系统”，利用数字化手段实现养殖、检测、加工、运输等环节的信息可视化，未来用户可在APP端查看来源、养殖方式与检测记录 [8] 品控管理细节 - 公司首创“百日0检出”机制，指被标记为“真安心鱼”的品类在100天周期内的所有抽检结果均需保持零不合格，配套建立多层级检测体系，每年水产检测量超过26万批次 [7] - 公司建立业内首个“品控7+1管理体系”，覆盖八大关键环节，并斩获欧洲BRC与IFS双重认证，品控部门拥有链路内“一票否决权” [7] - 针对泥鳅等高危品类，公司联合基地攻克无抗养殖技术，计划12月在华东试行上线，对鲫鱼、鳊鱼等传统高频品类采用吊水净化，对鲈鱼、桂鱼等大单品通过数字化养殖实现标品化管控 [7] 供应链与源头管控 - 在源头管控上，平台以绿色认证、供港认证等多项权威标准为依据，对供应链实施动态筛选与分级管理，引入吊水净化工艺，鱼类需在洁净水体中禁喂禁药暂养并通过两次药残检测方可入市 [5] - 公司战略投资庆渔堂，通过“产地养殖仓、暂养仓、吊水仓、销售仓”四仓合一的数字渔仓实现鱼类全程数字化监控，并规模引入RAS养殖体系，通过封闭循环水技术隔绝外源污染 [5] - 平台已闭环管理水产供应商并淘汰数十家，不合格产品一律拒收是底线 [7] 行业背景与影响 - 水产品因常出现药残、寄生虫、抗生素等问题，其安全一直是生鲜行业的治理难点，仅凭消费者经验难以判断品质 [3] - 此次推出的体系是对水产从源头到餐桌的一次系统化安全治理，旨在破解消费者选购水产品时面临的药残、重金属等安全顾虑 [1][3] - 随着体系升级与技术投入深化，水产安全这一过去对消费者而言相对隐性的领域正变得更加清晰、可验证，让优质水产生鲜有了更明确的选择依据 [8]