平台概况与功能 - 太原市市场监督管理局于今年11月初推出名为“太原互联网+明厨亮灶”的微信小程序 [2] - 该平台上线至今已吸引了全市近80家中小学（幼儿园）校园食堂进驻 [2] - 目前入驻平台的校园食堂中已有32家接入了摄像头，家长可通过摄像头随时观看校园食堂的实时画面 [2] - 平台提供回放功能，可查看当天各个时间段的画面，实现了从“实时监督”到“全程追溯”的跨越 [2] - 家长可通过平台对校园食堂进行评分和投诉 [2] 应用效果与社会反响 - 家长可通过小程序查看学校后厨实时画面，了解孩子餐食情况，例如有家长看到厨师正在制作炒面 [2] - 记者查看晋源区第二实验小学校食堂实时监控时，观察到操作间干净整洁，烹饪细节清晰可见，校园食堂成为“阳光厨房” [2] - 该平台是监管部门对家长关切的校园食堂食品安全质量等问题的回应 [2] 监管模式与行业意义 - 该平台是构建“政府监管、社会监督、校园自律”食品安全共治体系的重要举措 [2] - 平台上线进一步强化了校园食堂的主体责任意识，推动监管模式从“被动应对”转向“主动预防” [2] - 监管部门计划持续深化该平台建设成果，逐步扩大平台覆盖范围至全市各级各类学校食堂 [3] - 未来将不断完善智能监管功能，构建“透明操作、智能预警、多元共治”的监管新格局 [3]

联合检查行动概述 - 新疆乌苏市五部门联合对全市25所幼儿园、17所中小学校食堂及1家大宗食材配送企业展开全面深入的联合检查 [1] - 检查旨在排查校园食品安全隐患并规范膳食经费管理 [1] - 行动后期将持续加强监管并开展"回头看"以确保问题整改形成闭环 [2] 检查范围与执行方式 - 检查分成两个小组深入各学校食堂和食材配送企业 [1] - 重点排查落实主体责任、食品采购、储存、加工制作、餐具消毒等关键环节 [1] - 检查人员细致查看食品进货渠道、储存条件、加工过程规范性及餐具消毒等 [1] 检查内容与重点 - 检查组仔细查阅学校食堂财务账目，严格审查膳食经费收支情况 [1] - 督促学校务必做到账目清晰、公开透明以切实保障学生权益 [1] - 要求学校严格执行"日管控、周排查、月调度"工作制度以消除食品安全隐患 [2] 问题处理与后续措施 - 针对部分学校存在的问题，检查人员现场提出整改意见并明确整改期限 [2] - 将持续加强食品安全知识宣传教育，提高师生和从业人员的食品安全意识 [2] - 将进一步完善投诉举报机制，鼓励师生和家长共同参与监督 [2] 监管成效与协同合作 - 多部门联合检查有效整合监管资源，形成强大合力 [2] - 实现了对校园食品安全的全方位、多层次监管，极大提高了监管效率 [2] - 通过协同合作强化了监管力度并规范了膳食经费管理 [2]

监管行动概述 - 巨野县市场监管局于10月21日由党组书记、局长谷军传带队对辖区内多所中小学及幼儿园食堂开展食品安全督导检查暨问题整改“回头看”行动 [1] - 此次行动旨在巩固校园食品安全专项整治成效，防止前期发现问题反弹，并建立长效监管机制 [1] 检查重点与内容 - 检查聚焦前期排查发现的隐患问题，通过现场查看、查阅资料等方式进行 [3] - 对食堂食品安全制度建立及落实、食品原材料采购索证索票、食品加工操作流程、食品留样和餐饮具清洗消毒等关键环节进行仔细检查，以排查风险点 [3] - 督查前期食堂存在问题的整改落实情况，并督促学校加强从业人员食品安全知识培训，定期进行风险排查 [3] 未来监管方向 - 巨野县市场监管局计划进一步强化部门协同监管，常态化开展“回头看”与随机抽查 [4] - 对违法违规行为采取“零容忍”态度，通过精准监管与严格执法保障师生食品安全 [4]

监管行动 - 额敏县市场监督管理局联合县教科局及校园食品安全包保干部对辖区内多所中小学、幼儿园开展食品安全联合检查工作 [1] - 检查聚焦食品安全管理制度、食材采购与储存、食品加工制作流程、就餐环境与餐具消毒、食品留样柜使用情况五个关键环节 [1] - 下一步将持续加大监管力度，以“零容忍”态度打击违法违规行为 [1] 检查重点 - 严查食品安全管理制度，核查人员健康管理、食材采购验收、索证索票制度落实及公示栏信息完整性 [1] - 强化食材采购与储存监管，审查采购渠道，查验检验检疫证明，确保食材来源可追溯及储存设备正常运行 [1] - 规范食品加工制作流程，检查从业人员着装、操作规程遵守、生熟分开及加工场所卫生和烹饪温度控制 [1] - 督导就餐环境与餐具消毒，要求严格执行餐具清洗、消毒、保洁流程并做好记录 [1] - 检查食品留样柜使用情况，核实留样食品品种、存量、保存时间和记录的合规性 [1]

核心观点 - 新疆乌苏市市场监管局开展校园食品安全专项检查，旨在构建长效监管机制并杜绝群体性食品安全事件 [1] 监管行动 - 局党组书记带队深入乌苏市哈图布呼中心学校等校园的操作间及食材储存库房等关键区域进行检查 [1] - 检查重点包括食品原料采购验收、索证索票制度及“日管控周排查”落实情况 [1] - 要求持续全面排查校园食堂及周边食品经营单位风险隐患，确保主体责任落实到位 [1] 检查范围与重点 - 秋季开学至今的整治范围覆盖全市学校（含幼儿园）食堂及周边食品经营单位 [1] - 检查工作重点聚焦主体责任落实、食品采购贮存加工留样等方面 [1] - 检查始终紧扣社会关注、群众反映强烈的校园食品安全热点、难点、焦点问题 [1]

专项检查行动概述 - 行动旨在保障2025年秋季开学期间师生食品安全，严防严管严控校园食品安全风险 [1] - 行动由忠县市场监督管理局组织开展，聚焦全县各类学校食堂 [1] 检查重点与执行情况 - 检查重点环节包括食品原料采购索证索票、从业人员健康管理、食品加工制作过程控制、餐具清洗消毒、食品留样制度执行、库存食品原料清查及"三防"设施配备维护 [1] - 累计出动执法检查人员359人次，检查校园食堂165家次 [1] 问题处理与整改措施 - 对33家存在轻微安全隐患的学校食堂进行现场指导并当场整改，消除安全隐患55个 [1] - 对15家存在需一定整改周期问题的学校食堂依法下达责令改正通知书，要求限期整改并将跟踪复查 [1] 行动成效与未来计划 - 行动进一步压实学校食品安全主体责任，提升了校园食品安全管理水平，及时消除了潜在风险 [1] - 下一步将持续加大校园及周边食品安全监管力度，组织"回头看"对限期整改单位跟踪督办，对违法违规行为依法严肃查处 [1]

监管行动概述 - 崇义县市场监督管理局采用“日常监管+科技快检”双轮驱动模式开展校园食品安全专项检查与快检技术进校园活动 [1] - 行动旨在通过全链条监管与精准化检测筑牢校园食品安全防线 [1] - 下一步将继续深化能力作风建设，推动“你送我检”进校园常态化、规范化运行 [2] 监管范围与检查重点 - 执法人员深入学校食堂、食材配送企业及校园周边食品经营场所进行检查 [1] - 检查围绕食材采购、加工操作、餐饮具消毒、食品留样等关键环节展开 [1] - 重点核查食品原料进货查验记录、索证索票制度落实情况，确保食材来源可溯、质量可控 [1] - 严格检查后厨环境卫生、生熟食品隔离存放规范及“三防”设施运行状况 [1] 检查结果与整改措施 - 此次检查出动执法人员276人次，检查校园食堂40家次，校园周边食品经营单位79家次 [1] - 责令整改28家次，立案查处1起 [1] - 针对发现的食材摆放混乱、留样记录不完整等问题，执法人员当场下达整改文书并明确整改时限 [1] - 通过“回头看”跟踪复查确保问题闭环整改到位 [1] 创新活动与公众参与 - 创新开展“你送我检”进校园活动，现场随机选取食堂食材完成“取样-检测-判读”全流程 [2] - 活动让师生“零距离”参与食品安全监督，显著强化风险预警能力 [2] - 活动现场同步发放食品安全宣传手册80余份，普及食品安全知识并指导学生识别农村假冒伪劣食品 [2] - 抽样检测42份样品，检测结果显示所有样品均符合食品安全标准，未发现农残超标等问题 [2] 未来工作方向 - 着力强化校园食品安全监管，建立师生反馈机制，及时响应食品安全隐患 [2] - 切实提升风险防控能力，筑牢校园餐桌安全屏障 [2]

专项检查行动概述 - 托里县市场监督管理局联合教体局、卫健委、公安局、财政局五部门联合开展秋季校园食品安全专项检查 [1] - 专项检查共出动执法人员20人次，检查学校11家，发现并现场整改问题21条，立案2起 [3] - 执法人员对检查中发现的问题现场提出整改意见并要求限期整改，同时开展“回头看”跟踪督办以确保问题整改到位 [3] 检查内容与重点 - 检查覆盖全县学校食堂，重点检查食堂加工场所的环境卫生、设施设备运行、餐饮具清洗消毒情况、食品进货查验情况等 [1] - 特别对餐饮具清洗消毒设备设施和三防设备设施是否按时间节点配齐配全情况进行检查 [1] - 督促食堂严格遵守食品安全要求，建立健全食品安全防范措施，并要求学校相关负责人明确责任分工，严格执行食品安全操作规范和管理制度 [1] 后续监管计划 - 下一步将持续深化开展校园食品安全监管工作，建立长效监管机制，以常态化监管守护校园食品安全 [3] - 目标是筑牢校园食品安全防线，让家长放心、让师生吃得安心 [3]

食品安全监管行动 - 新疆乌苏市市场监管局开展秋季校园食品安全专项检查 覆盖中小学 幼儿园食堂及校园周边食品经营单位 [1] - 检查原则为全覆盖 零容忍 严执法 重实效 通过实地查看和资料审阅方式进行 [3] - 严查食品安全校长负责制 管理制度 应急预案落实情况 确保管理责任到人 [3] 检查重点领域 - 重点核查食品采购索证索票 进货查验记录 食品贮存规范及食品添加剂管理 [3] - 全面检查后厨操作间环境卫生 餐饮具清洗消毒 食品留样规范及从业人员健康证明 [3] - 重点关注冰箱温度控制 油烟管道清洁 三防设施配备及餐厨废弃物处理细节 [3] 监管与服务措施 - 现场指出问题隐患如下达监督意见书 要求限期整改个别单位索证索票不齐全 食品贮存标识不规范等问题 [4] - 积极宣传食品安全法律法规和操作规范 督促提升安全意识和管理制度落实 [4] - 随机抽查校园周边餐饮店 食杂店 重点查处销售三无食品和过期变质食品违法行为 [4] 长效机制建设 - 建立常态化巡查与回头看机制 对整改情况跟踪复查防止问题反弹 [4] - 通过最严谨标准 最严格监管 最严厉处罚 最严肃问责守住校园食品安全底线 [4] - 为师生营造安全 放心 健康的饮食环境 [4]

联合检查行动 - 五部门联合开展秋季校园食品安全与膳食经费专项检查 覆盖全市高中及幼儿园食堂共6家单位[1] - 市场监管部门重点核查食品原料进货查验 索证索票 食品留样 餐饮具消毒等关键环节 严查过期变质及来源不明食品[1] - 卫健部门检测食堂环境卫生与从业人员健康管理 评估学生餐营养搭配合理性[1] - 教育部门检查食品安全管理制度落实及陪餐制度执行情况[1] - 财政部门审查膳食经费台账 确保营养改善补助资金专款专用且收支公开[1] - 公安食药环支队同步排查食品安全违法线索 强化违法犯罪震慑力[1] 问题整改与后续措施 - 和平市场监管所发现包括和面机内壁生锈 蒸箱内水未清理 洗手池无洗手液等累计9条问题 要求限期整改并提交报告[2] - 计划10日内开展回头看行动 核查整改落实情况[2] - 旨在通过联合监管压实校园食品安全主体责任 建立常态化联动机制[2]