新茶饮扩张困境
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新茶饮不是倒在价格战
36氪· 2025-12-18 01:27
新茶饮们衰落 喜茶一年关掉600多家店——这个消息在发酵。 发酵的原因在于,这个数字的分量,已不再是"关几家门店"那么简单,而是新茶饮这套扩张打法在现实里撞墙。 截至2022年11月的过去十年,喜茶靠直营把品牌做起来。统一的选址、标准的出品、强势的门店形象,带来了溢价和追捧。到了2022年底,喜茶打开加盟 入口,外界普遍把它当成一次"向规模要增长"的转身:行业竞争太激烈,不跑就可能掉队。 据极海品牌监测数据,2024年10月,喜茶全国总门店数为4610家;至2025年10月,门店总数减少至3930家,一年间门店净减少680家。这个幅度很难用"调 整结构"来解释,更像是扩张节奏跟不上单店经营能力,最终只能硬刹车。 而且,喜茶不是唯一一个在承压的品牌。 霸王茶姬2025年第三季度数据显示,全球门店数达到7338家,当季GMV79.3亿元。规模仍在上扬,但利润在回落:经调整后的净利润为5.028亿元,相较 去年同期的6.466亿元减少22.23%;净利润率为12.4%,低于去年同期的18.3%。 更关键的是经营质量,大中华区GMV同比下降6.2%,至76.3亿元,单店月GMV同比下滑28.3%,至37.85万元。 ...