打工人消费观念
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一升装的“工地饮料”,成了打工人的营养液
创业邦· 2025-09-21 05:18
消费趋势转变 - 白领年轻人成为1L装瓶装饮料的新兴消费群体,该品类过去主要被外卖小哥和建筑工人等蓝领群体消费 [5] - 消费动机从单纯解渴转变为追求性价比,3元多人民币可获得500ml小甜水,加1元人民币即可获得1L装,在当前的消费环境下显得极具吸引力 [7] - 1L装饮料被用作工位上的“喝水计量单位”,帮助打工人无痛达到专家建议的每日饮水量,兼具功能性与经济性 [13] 产品定位与价格策略 - 1L装“工地饮料”定价稳定,在其它饮料普遍涨价或减量的背景下,其容量越大单价越便宜,团购价可低至2.9元人民币 [10] - 消费者对价格极其敏感,3元人民币是生活,4元人民币是面子,价格上涨5角人民币就可能引发消费者反感并转向其他品牌 [38] - 与价格高昂的咖啡(可达45-50元人民币一杯)和奶茶相比,1L装饮料被视为低成本“宠自己”的方式,即使从4元涨至5元人民币仍具价格优势 [43] 健康观念与替代效应 - 部分消费者认为某些1L装饮料的配料表相对干净,仅含白砂糖,相较于含有阿斯巴甜、安赛蜜等人工甜味剂的“0糖0卡”饮料更被认可 [18] - 消费者发展出兑水饮用的方式以降低糖分摄入,例如将1L茉莉清茶或蜜茶兑水后作为东方树叶或农夫山泉的替代品 [13] - 功能性被重新定义,例如大瓶装脉动或“补水啦”被用于应酬后醒酒,其效果被认为优于保健品口服液 [18] 品牌竞争与细分市场 - 瓶装饮料市场存在明显的品牌鄙视链,冰红茶因其口感受温度影响大而占据两端,900毫升东方树叶位于塔尖 [18] - 各大品牌如康师傅、今麦郎、达利园、白象、农夫山泉、元气森林等纷纷加入“工地饮料”市场竞争,形成冰红茶全明星家族 [38] - 不同职业群体催生出专属饮料偏好,如医护人员偏好大脉动用于手术间隙续命,教师群体偏好大瓶装绿茶或蜜雪冰城 [23][27] 消费心理与社交属性 - 饮用1L装饮料被视为打工人心态成熟和通透的标志,代表着务实消费观,即用4元饮料平替提神效果,避免“付费打工” [29] - 该品类成为一种带有礼貌边界感的社交货币,拼单整箱购买心理负担小,可用于婉拒价格更高的奶茶局 [38] - 工地饮料被赋予情感价值,是操场打球、考试复习周的回忆杀,提供亲切感和安全感,而非被贴标签的消费品 [45]