以下文章来源于内分泌早知道 ，作者关注内分泌的 内分泌早知道 . 深度分享内分泌用药经验、病例剖析、指南专业解读并紧跟国内外内分泌领域前沿进展，「每医健」旗下内容平台。 当下减肥圈最火的饮食方案非"高蛋白低碳水"莫属。从流行的16+8轻断食到健身达人的营养配比，都在推崇这种看似完美的饮食组合 ——高蛋白带来持久饱腹感，低碳水控制热量摄入，双管齐下确实能让体重快速下降。 但最新科学研究却给这种饮食潮流泼了一盆冷水。荷兰皇家马克西玛儿童肿瘤中心联合马斯特里特大学在权威期刊《NPJ代谢健康与疾 病》发表的重磅研究显示：虽然适量增加蛋白质摄入有助于延缓衰老，但过度追求高蛋白低碳水（尤其是用蛋白质替代碳水）反而会启 动"衰老加速器"，显著缩短寿命！ 研究团队发现一个关键机制：当蛋白质摄入比例过高时，会触发"基因长度依赖性转录衰退"（GLTD）现象。这个拗口的专业术语简单 来说，就是细胞的重要修复功能会逐渐失灵，就像工厂里的老化工逐渐停工，最终导致机体加速衰老。 这完全颠覆了我们对高蛋白饮食的认知。原来在减肥效果之外，我们更该关注饮食模式对生命长度的影响。研究建议，与其盲目跟风极 端饮食，不如保持营养均衡——蛋白质要吃， ...