撰文丨王聪 编辑丨王多鱼 排版丨水成文 饮食 被广泛认为是导致 结直肠癌 （CRC） 发展的最重要环境因素之一。在众多饮食因素中， 含糖饮料 （SSB） 的摄入量日益受到关注。含糖饮料是指任何添 加了 蔗糖 和 高果糖玉米糖浆 等糖类的液体 （这两种糖类会进一步水解为葡萄糖和果糖，比例大致为 1:1） 。 自 20 世纪 80 年代以来，含糖饮料 （例如奶茶、可乐等） 的消费量在全球范围内呈上升趋势，这与 肥胖、糖尿病和脂肪肝等代谢性疾病发生密切相关，此外， 含糖饮料消费量的激增还与年轻人群体中结直肠癌发病率和死亡率的惊人上升相吻合。 该研究揭示了 来自含糖饮料的果糖和葡萄糖 通过 山梨醇脱氢酶 （SORD） 增强 结直肠癌 的转移。 该团队之前使用癌前 Apc 突变小鼠模型 （模拟结直肠癌早期阶段的腺瘤） 进行的研究表明， 含糖饮料可以直接促进肿瘤发生，且与肥胖无关 。后续的大规模流 行病学研究进一步证实，含糖饮料摄入与年轻发病的结直肠癌风险翻倍相关。 然而，含糖饮料的摄入是否会影响结直肠癌的晚期阶段仍不清楚。尽管一些队列研究提示含糖饮料摄入与结直肠癌复发或死亡率之间存在关联，但因果关系和机 制方面的见解仍 ...