报告核心观点 - 联合国粮农组织和世界气象组织联合发布报告，强调极端高温对农业与食物系统构成多重风险，迫切需要基于科学的解决方案以增强行业韧性和可持续性 [1] 极端高温对行业的影响 - 极端高温损害农牧业，使渔业资源衰退，并威胁全球约12.3亿人的生计 [1] - 气候变化大幅增加农业劳动者因高温作业的死亡风险，2021年全球因极端高温损失4700亿工时 [1] - 全球平均气温每升高1摄氏度，玉米和小麦等主要农作物产量预计将下降4%至10% [1] - 干旱和极端高温已使传统的风险管理措施不堪重负，气候变化正改变作物产量、牲畜生产力、水资源供应和生态系统功能 [1] 未来趋势与风险治理 - 预测表明极端高温使农食系统受损的趋势将继续恶化 [1] - 报告研究了巴基斯坦、摩洛哥、智利和葡萄牙等国关于极端高温带来连锁反应的案例 [2] - 提出风险治理办法，例如实施可持续灌溉措施，以及通过气候科学和信息指引下的相关实践来减缓气候变化 [2]