核心观点 - 广东清远西牛麻竹笋区域公用品牌主动进行市场开拓 在湖北武汉与当地餐饮企业共同研发融合菜系 旨在通过贴近市场、产品创新的方式提升品牌知名度并扩大销售渠道 [6][7][33] 品牌推广与市场开拓活动 - 2025年12月2日至3日 清远西牛麻竹笋品牌在武汉开展市场开拓系列调研活动 与当地餐饮企业共同研发和品鉴麻竹笋融合菜系 [6][7] - 活动期间 调研团走访了竹叶山中环商贸城、舵落口大市场等武汉主要的农产品批发集散地 获取一线市场信息 [21] - 此次武汉之行是品牌主动“走出去”的务实尝试 此前该品牌已陆续进入哈尔滨、贵州、广西、甘肃、湖南、江西等地进行市场调研与推广 [33][34] 产品研发与市场反馈 - 武汉当地厨师使用清远西牛麻竹笋研发了多款融合菜式 包括三鲜豆皮笋丁、笋衣烧牛腩、干锅手撕笋、笋子红烧肉等 获得积极评价 [15][16][17] - 当地厨师认为清远西牛麻竹笋口感脆嫩、纤维细腻、鲜甜回甘 符合湖北人的口味 并看到了将其应用于本地菜品的新的可能 [10][11][12] - 本地餐饮渠道商提供了具体的产品规格需求 例如更习惯使用4×4毫米的笋丝和8×8毫米的笋丁 且清水笋接受度最高 [22][23] - 武汉市场对笋类产品需求量大 有批发商表示其去年高峰期出货额达五六百万元 [24] 产业基础与规模 - 清远西牛镇种植麻竹历史悠久 气候与土壤条件孕育出肉厚、脆嫩、味甜的麻竹笋 [29][30] - 清远市聚力打造西牛麻竹笋等五大百亿级现代农业产业 积极推动全产业链融合 [30] - 截至2025年上半年 清远西牛麻竹笋种植面积已达100.53万亩 总产量43.32万吨 全产业链综合产值达32.45亿元 [31][32]