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从“微笑曲线”到“价值高原”:川酒集团如何重构白酒产业链的价值分布
中金在线· 2025-12-02 08:53
白酒行业转型背景与“微笑曲线”困境 - 白酒行业正面临从规模扩张到价值重塑的深刻变革,处于产业现代化转型的关键阶段 [1] - 行业长期受“微笑曲线”理论影响,价值高度集中于少数名酒品牌(曲线右端)和关键技术研发(曲线左端),而中游的原酒生产、基酒酿造等制造环节则陷入附加值低、同质化竞争的“曲线底部”困境 [2] - 当前消费理性化、渠道库存高压、个性化需求崛起等挑战,加剧了行业的结构性矛盾,迫使企业重新审视增长逻辑,行业竞争正从“点对点”升级为“链对链” [2] 川酒集团战略与全产业链模式 - 公司发布“十五五”战略,核心为“强本增效,五环驱动”的全产业链发展模式,旨在通过价值链重构实现高质量发展 [1] - 公司自2017年成立起便选择以全产业链整合为抓手,八年实现年营收从0到380亿元、资产增长26倍的“黑马”表现,初步验证了价值链重构的战略可行性 [2] - 公司的全产业链模式并非简单业务拼接,而是系统性整合,推动企业从“微笑曲线”底部的原酒生产环节,向左右两端高附加值区域同步延伸 [3] 向左端延伸:强化技术研发与品质根基 - 公司汇聚6名院士、50余位行业专家组成川酒研究院,并建成中国轻工业白酒酿造工程技术研究中心、川酒原酒工程技术研究中心,获得CMA资质认证 [3] - 通过构建“产学研”共同体和标准化体系建设,将传统酿造技艺转化为可复制、可推广的技术资产 [3] - 通过打造“中国白酒芯片”、建设“中国原酒梦工厂”等举措,将原酒生产这一传统低附加值环节,通过技术赋能和标准输出,提升为行业基础性、支撑性高价值节点 [3] 向右端延伸:创新品牌、服务与市场贴近 - 公司通过“品牌复兴、战略并购、市场重构”三大驱动力,构建起从口粮酒到技术标杆的品牌矩阵 [4] - 将定制酒和散酒两大细分赛道提升至战略高度,推出“1瓶起定、最快3天发货”的柔性定制服务 [4] - 打造“不建窖池,拥有窖池;不建酒厂,拥有酒厂”的轻资产创业平台,通过服务模式创新,将价值链右端从单纯的品牌营销扩展至个性化解决方案提供与创业生态赋能 [4] “五环驱动”战略构建“价值高原” - “强本增效、五环驱动”战略旨在通过五个关键环节协同驱动,将原本陡峭的“微笑曲线”转化为平坦而宽阔的“价值高原”,使产业链各环节都能实现价值增值 [5] - “质量技术”推动“原酒”实现“底部抬升”:通过巩固中国最大原酒生产供应商地位并铸就质量技术典范,将原酒环节转化为集规模优势、技术标准、产区品牌于一体的高价值基础板块,实质是将“微笑曲线”底部整体上移 [5] - “品牌口粮酒”与“定制酒”“散酒供应商”实现“两端拓宽”:在口粮酒领域树立价值标杆,在定制与散酒赛道打造专业优势,构建多层次价值实现路径,拓展曲线右端覆盖面,增强价值链的市场适应性与韧性 [6] - 五个环节既独立成环又相互支撑,形成闭环循环的价值增值系统,使规模优势转化为效益优势,产业链优势升华为价值链优势 [6] 全产业链模式的财务与资本意义 - 提升资产收益率与资本效率:通过整合260余家酒企、5万口窖池,以相对较低的资本投入撬动了60万吨产能、100万吨储能的产业资源,实现轻资产扩张 [7] - 平滑盈利波动,增强抗风险能力:全产业链布局使收入来源多元化,覆盖原酒供应、品牌销售、定制服务、散酒零售等多个盈利点,可提升企业营收的稳健性 [7] - 增强估值溢价潜力:公司从原酒供应商转型为“技术+品牌+服务”的综合解决方案提供商,拥有技术壁垒、品牌矩阵和生态赋能能力,为其未来资本市场表现打开了想象空间 [7] 对传统产业的启示 - 产业整合应从“物理叠加”转向“化学融合”:需通过技术、标准、数据、品牌等要素的深度融合,才能实现“1+1>2”的协同效应 [8] - 价值创造应从“环节竞争”转向“系统赋能”:企业竞争优势在于能否构建一个开放、协同、共生的产业生态系统,使系统内所有参与者都能实现价值提升 [8] - 增长逻辑应从“规模导向”转向“效益导向”:在存量竞争时代,通过全要素生产率提升、资产效率优化、价值链位置攀升来实现内涵式增长更具可持续性 [8] - 公司实践的核心在于以系统思维取代单点思维,以生态共赢取代零和博弈,构筑持久的产业竞争力 [9]