金融衍生品公允价值 - 截至2019年12月31日，外汇衍生品公允价值为1.153亿雷亚尔，商品衍生品公允价值为 - 0.236亿雷亚尔[215] 市场销售季度占比 - 2019年巴西市场各季度销售占比分别为：第一季度22.5%，第二季度23.3%，第三季度25.1%，第四季度29.1%[215] - 2019年国际市场各季度销售占比分别为：第一季度21.4%，第二季度26.7%，第三季度25.5%，第四季度26.3%[215] 税收政策 - 巴西所得税和社会贡献税按应税收入计算，IRPJ税率为15%加额外10%，CSLL税率为9%，抵扣限额为应税收入的30%[220] 信用损失评估 - 自2018年1月1日采用IFRS 9后，公司在每个报告期评估摊余成本计量的工具和以公允价值计量且其变动计入其他综合收益的债务工具的预期信用损失[223] 加权平均资本成本 - 2019年12月31日，公司采用的加权平均资本成本为每年11.3%，2018年12月31日为每年10.4%[227] 收入确认原则 - 销售商品收入按权责发生制确认，需满足销售价值可可靠计量、公司不再控制产品及可能收到经济利益等条件[217] 资产计量规则 - 资产持有待售按账面价值与公允价值减出售成本孰低计量，不计提折旧或摊销[217] 商誉计量与测试 - 商誉初始按转让对价超过所获净资产公允价值的部分计量，每年进行减值测试[218] 套期会计应用 - 公司选择应用IFRS 9关于套期会计的要求[225] 租赁会计处理 - 2019年1月1日公司采用IFRS 16，确认使用权资产239.7743亿雷亚尔、租赁负债239.1456亿雷亚尔，差额6287万雷亚尔计入股东权益[231] - 公司采用加权平均利率7.92%进行租赁会计处理[231] 新产品推出情况 - 2019年公司推出233款新产品，其中136款面向国内市场，97款面向国际市场[232] - 2019年公司推出多款猪肉产品，还推出Sadia品牌的重要子品牌及Perdigão品牌的Ouro子品牌相关产品[234] 创新中心资助 - 自2013年6月20日起，BRF创新中心获FINEP资助1.06亿雷亚尔，其中5390万雷亚尔用于建设设施[233] 研发投资情况 - 2019年、2018年和2017年公司分别在研发方面投资2.069亿雷亚尔、5350万雷亚尔和5200万雷亚尔[234] 巴西肉类出口情况 - 2019年巴西鸡肉出口量同比增长2.8%，猪肉出口量同比增长16.2%，牛肉出口量同比增长12.9%[236] - 2019年巴西鸡肉出口总量420万吨，销售额281.7亿雷亚尔（约69.9亿美元），主要出口目的地为中国（13.9%）、沙特阿拉伯（11.1%）、日本（10.1%）和阿联酋（8.1%）[237] - 2019年巴西猪肉出口总量75.03万吨，销售额约64.5亿雷亚尔（约6.99亿美元），主要进口国为中国（33.2%）、中国香港（21.7%）和新加坡（5.9%）[237] - 2019年巴西牛肉发货量181万吨，销售额约297.7亿雷亚尔（约73.9亿美元），主要进口地为中国（27.2%）和中国香港（18.2%）[237] 巴西人均肉类消费量 - 2019年巴西人均肉类消费量99.9千克，较2018年增长1.3%[238] 农产品价格变化 - 2019年巴西大豆平均价格较2018年下降4.4%，芝加哥期货交易所大豆价格下降10.4%[241] - 2019年巴西玉米平均价格较2018年上涨3.1%，芝加哥期货交易所玉米价格上涨4.1%[241] 担保贷款情况 - 截至2019年12月31日，公司为种植户担保贷款金额为1.2949亿雷亚尔（2018年为2.9794亿雷亚尔），计提准备金149.1万雷亚尔（2018年为250.6万雷亚尔）[243] - 截至2019年12月31日，公司为萨迪亚可持续发展研究所担保贷款金额为389.7万雷亚尔（2018年为595.6万雷亚尔）[243] 表外担保与准备金 - 截至2019年12月31日，公司表外担保总额为1684.6万雷亚尔（2018年为3575万雷亚尔），冲回准备金101.5万雷亚尔（2018年为156.9万雷亚尔）[244] 或有损失记录 - 截至2019年12月31日，公司记录或有损失17.944亿雷亚尔[245] 股东大会投票制度 - 2018年4月25日，Aberdeen撤回在普通和特别股东大会上采用累积投票制的请求，但会议开始前几分钟，公司因部分股东此前按该制度投票而收到CVM要求采用的信件[249] - 2018年11月8日，CVM确认公司在普通和特别股东大会上通过适当的提名名单投票制度选举董事会成员，累积投票制的影响不适用于此次选举[249] 董事会成员情况 - 普通和特别股东大会上，公司董事会成员人数设定为10人，新成员当选，仅4人是原董事会成员[249] 公司执行官员构成 - 公司执行官员由首席执行官、首席财务和投资者关系官及最多13名副总裁组成，任期两年，可连选连任[252] 公司高管任命情况 - 现任全球首席执行官Lorival Nogueira Luz Júnior于2019年3月28日任命，年龄48岁[253] - 现任首席财务和投资者关系官Carlos Alberto Bezerra de Moura Vinícius Guimarães Barbosa分别于2019年9月16日和2018年8月1日任命，年龄45和51岁[253] - 现任商业巴西市场副总裁Sidney Rogério Manzaro于2019年5月30日任命，年龄53岁[253] - 现任人力资源和共享服务副总裁Alessandro Rosa Bonorino于2019年5月30日任命，年龄50岁[253] - 现任战略、管理和创新副总裁Rubens Fernandes Pereira于2019年5月30日任命，年龄47岁[253] - 现任质量和可持续发展副总裁Neil Hamilton dos Guimarães Peixoto Jr于2019年5月30日任命，年龄54岁[253] 公司高管薪酬情况 - 2019年公司支付给所有高管的总工资和支付给董事会及财务委员会成员的总薪酬为5960万雷亚尔[256] - 2019年公司根据利润分享计划支付给高管的金额为1870万雷亚尔[256] - 2019年公司支付给董事会、财务委员会、审计与诚信委员会成员及高管的总薪酬为6090万雷亚尔[256] - 2019年公司支付给高管的福利和私人养老金计划总额为110万雷亚尔[257] - 2019年公司支付给前高管的遣散费为1630万雷亚尔[257] 公司高管持股情况 - 截至2019年12月31日，公司高管持有1363159份股票期权、受限股票单位和绩效股票单位，公司成本为1200万雷亚尔[256] - 2019年公司授予高管598949份股票期权和受限股票[256] 财务委员会情况 - 公司有一个由三名成员及其候补组成的常设财务委员会，任期至下一次普通股东大会[257] - 财务委员会主席Attilio Guaspari自2018年4月26日任职，年龄73岁[258] - 财务委员会成员Maria Paula Soares Aranha自2019年4月29日任职，年龄63岁[258] 公司员工数量变化 - 2019年公司员工总数为92,842人，其中行政人员18,904人，生产人员73,938人；2018年员工总数为105,621人，行政人员21,839人，生产人员83,782人；2017年员工总数为108,234人，行政人员21,189人，生产人员87,045人[265] - 2019年约6,717名员工在国外，2018年为20,558人，2017年为16,022人，主要分布在中东的办公室和加工厂[265] 公司人员持股情况 - 截至2019年12月31日，董事会成员、高管、财政委员会（及候补）和审计与诚信委员会成员中，董事会成员共持有6,474,420股普通股，占比0.79%；高管共持有147,039股普通股，占比0.02%[268][269] - 董事会成员Luiz Fernando Furlan持有6,171,243股普通股，占比0.76%；Pedro Pullen Parente持有303,175股普通股，占比0.04%；Roberto Rodrigues持有2股普通股，占比0.00%[269] - 高管Lorival Nogueira Luz Júnior持有80,115股普通股，占比0.01%；Sidney Rogério Manzaro持有66,924股普通股，占比0.01%[269] 审计与诚信委员会情况 - 2014年4月3日，股东大会批准设立法定审计委员会；2018年11月5日，更名为审计与诚信委员会[260] - 审计与诚信委员会由三至五名成员组成，多数为独立成员，任期两年，总任期不超十年[260] 董事会咨询委员会情况 - 董事会设有四个咨询委员会，分别为审计与诚信委员会、财务与风险管理委员会、人员、治理、组织与文化委员会、质量与可持续发展委员会，战略与营销委员会于2019年12月19日取消[260][265] 巴西员工情况 - 巴西员工由工会代表，集体谈判协议每年进行薪资谈判，协议对所有员工有约束力[265][267] - 巴西员工主要福利包括私人养老金计划、信用合作社、补充健康计划、餐饮补贴、基本消费品补贴和集体人寿保险[267] 高级领导薪酬激励 - 高级领导角色超1/3直接薪酬基于长期激励计划[270] 股票期权计划情况 - 2015年4月8日股东会议批准现行股票期权计划[270] - 股票期权行使价格基于授予日前20个交易日平均收盘价确定，并按月根据IPCA调整[270] - 截至2019年12月31日，股票期权计划共授予20941681份期权，其中2923302份未行权，由约102人持有[271] - 2019年全年无股票期权被行使[271] - 截至2019年12月31日，未行权股票期权加权平均行权价为每股55.59雷亚尔，剩余合同期限加权平均为28个月[271] 受限股票单位计划情况 - 2017年4月26日股东会议批准受限股票单位计划以取代股票期权计划[271] - 2019年6月受限股票计划中RSU授予占比80%，PSU授予占比20%[271] - RSU和PSU计划下可授予的受限股票总数不超过公司普通股的0.5%[271] - 截至2019年12月31日，受限股票计划共授予5238043份RSU/PSU，其中3377560份未行权，由约230人持有[271]

金融衍生品公允价值 - 2018年12月31日，外汇衍生品公允价值为负6150万雷亚尔，商品衍生品公允价值为880万雷亚尔[275] 股票出售与合同结算 - 2017年8月16日，公司出售12134300股普通股，成本65.0373亿雷亚尔，销售价值50.9875亿雷亚尔，2019年2月结算TRS合同，向交易对手支付约2亿雷亚尔[275] 市场销售季度占比 - 2018年巴西市场各季度销售占比分别为第一季度23.0%、第二季度22.6%、第三季度25.3%、第四季度29.1%[277] - 2018年国际市场各季度销售占比分别为第一季度23.6%、第二季度24.5%、第三季度26.3%、第四季度25.6%[277] 赊销未收回天数 - 公司赊销平均未收回天数为31天[278] 税收政策 - 巴西所得税税率为15%加10%附加税，社会贡献税税率为9%，可抵扣亏损上限为年度应纳税所得额的30%[287] 会计准则应用影响 - 2018年7月1日起，公司对阿根廷子公司采用IAS 29，对净财务状况初始确认至2017年12月31日的影响计入权益，产生1.302亿雷亚尔正向影响，2018年影响计入终止经营结果[288] - 采用IAS 29对公司净结果产生3.7亿雷亚尔收益，计入终止经营[290] 通货膨胀率 - 2016 - 2018年通货膨胀率分别为34.60%、24.80%、48.01%[291] 新会计准则预计影响 - 公司预计2019年1月1日采用IFRS 16的影响可能因新IT系统实施、测试和控制评估、折现率、是否行使续租选择权等因素而改变[296] - 公司预计在2019年1月1日合并财务报表中确认约27亿雷亚尔的使用权资产和租赁负债，估计值可能有高达20%的变动[298] 新产品推出 - 2018年公司为消费者推出339种新产品，其中107种面向国内市场，232种面向国际市场[300] 研发资源 - 公司已聘请17名研究人员，拥有19个设施和1个实验饲料厂，分布在四个实验农场，共有1380个实验栏[302] - 2013年6月20日起，BRF创新中心由FINEP资助1.06亿雷亚尔，其中5390万雷亚尔用于建设设施[302] 研发投资 - 公司在2018年、2017年和2016年分别投资5350万雷亚尔、5200万雷亚尔和2.002亿雷亚尔用于研发[304] 巴西肉类出口情况 - 2018年巴西鸡肉出口量较2017年下降5.1%，猪肉出口量下降7.4%，牛肉出口量增长12.2%[306] - 2018年巴西鸡肉出口总量410万吨，销售额23.45亿雷亚尔；猪肉出口量64.55万吨，销售额约4.69亿雷亚尔；牛肉发货量135万吨，销售额约21.15亿雷亚尔[306] 巴西肉类消费与市场预测 - 2018年巴西人均肉类消费量为98.5公斤，较2017年增长0.7%[307] - 市场分析师预计巴西2019年GDP将增长2.6%，通胀率将维持在4.02%[307] 市场新产品计划 - 公司计划在2019年向中东/非洲市场推出新产品以满足对健康产品的需求[306] 农产品价格与产量 - 2018年巴西大豆平均价格上涨30.2%，芝加哥期货交易所大豆价格上涨8.6%，巴西玉米平均价格上涨28.8%，芝加哥期货交易所玉米价格上涨3.4%[310] - 2017/18年度巴西玉米产量为8.14亿吨，2016/17年度为9.78亿吨；2016/17年度美国玉米产量为3.8478亿吨，2017/18年度为3.7096亿吨[310] 社会贡献金政策 - 2017年7月起公司需按工资的20%缴纳社会贡献金，8月该临时措施被撤销，2018年5月恢复按营业收入缴纳至2020年12月[311] 担保贷款与准备金情况 - 截至2018年12月31日，公司为巴西中部地区种植户担保贷款金额为2980万雷亚尔，2017年为8710万雷亚尔；计提准备金为250万雷亚尔，2017年为400万雷亚尔；2018年收益表中准备金转回150万雷亚尔，2017年为440万雷亚尔[311] - 截至2018年12月31日，公司为BRF可持续发展研究所担保贷款金额为600万雷亚尔，2017年为1730万雷亚尔；未计提准备金，2017年为3万雷亚尔；2018年收益表中准备金转回30万雷亚尔，2017年为10万雷亚尔[313] - 截至2018年12月31日，公司资产负债表外担保总额为3580万雷亚尔，2017年为1.044亿雷亚尔；2018年收益表中准备金转回160万雷亚尔，2017年为450万雷亚尔[313] 公司债务与或有损失 - 截至2018年12月31日，公司贷款及融资总额为219.055亿雷亚尔，利息为43.656亿雷亚尔，租赁义务为25.638亿雷亚尔，采购商品和服务承诺为57.089亿雷亚尔[314] - 截至2018年12月31日，公司记录或有损失为13.503亿雷亚尔[314] 董事会成员要求与构成 - 公司董事会至少2名或20%成员须为独立成员，目前董事会由10名成员组成[315] - 公司董事会成员包括Pedro Pullen Parente等多人，各有丰富专业经验和任职经历[319] 股东持股与投票协议 - PREVI、PETROS、Tarpon和Abilio Diniz合计持有公司32.80%股份并达成投票协议[317] 执行官员构成与要求 - 公司执行官员由首席执行官、首席财务和投资者关系官及最多13名副总裁组成，任期两年可连任[325] - 公司执行官员需为巴西居民，但无需为公司股东[325] 执行官员任职变动 - Pedro Pullen Parente自2018年6月任全球首席执行官，预计任期到2019年6月18日结束[326] - Lorival Nogueira Luz Júnior于2019年3月28日被任命为Pedro Pullen Parente首席执行官任期结束后的继任者[326] - 2019年4月25日，Lorival Nogueira Luz Júnior被任命为临时首席财务和投资者关系官[326] - Vinícius Guimarães Barbosa于2018年8月1日任运营和采购官[326] - 原首席财务和投资者关系官Elcio Mitsuhiro Ito于2019年3月11日辞职[326] - Ivan de Souza Monteiro于2019年3月11日被任命为首席财务和投资者关系官，4月25日辞职[326] 执行官员经验与任职经历 - Lorival Nogueira Luz Júnior有超26年专业经验，曾在多家公司任职[326] 公司薪酬支付情况 - 2018年公司支付给所有高管的总工资和支付给董事会及财务委员会成员的总薪酬为4010万雷亚尔[328] - 2018年公司根据利润分享计划支付给高管的金额为370万雷亚尔[328] - 2018年公司支付给董事会、财务委员会、法定审计与诚信委员会成员及高管的总薪酬为6050万雷亚尔[328] - 2018年公司支付给高管的福利和私人养老金计划金额为60万雷亚尔[329] - 2018年公司支付给前高管的遣散费为10万雷亚尔[329] 高管股票期权与受限股票 - 截至2018年12月31日，公司高管持有898,157份股票期权和受限股票单位，公司成本为560万雷亚尔[328] - 2018年公司授予高管730,030份股票期权和受限股票[328] 财政委员会构成 - 公司财政委员会由三名成员及其候补成员组成，任期至下一次普通股东大会[329] 法定审计与诚信委员会构成与任期 - 公司法定审计与诚信委员会由三至五名成员组成，多数成员必须为独立成员[333] - 公司法定审计与诚信委员会成员由董事会任命，任期两年，总任期不超过十年[333] 公司员工数量与分布 - 2018年公司员工总数为105,621人，其中行政人员21,839人，生产人员83,782人；2017年总数为108,234人；2016年总数为102,463人[339] - 2018年约20,739名员工位于国外，2017年为16,028人，2016年为16,151人[339] 董事会与高管持股情况 - 董事会成员中，Pedro Pullen Parente持有205,300股普通股，占比0.03%；Luiz Fernando Furlan持有6,083,596股，占比0.75%；董事会成员合计持有6,376,083股，占比0.77%[341] - 高管中，Lorival Nogueira Luz Júnior持有12,161股，占比0.00%；Elcio Mitsuhiro Ito持有29,645股，占比0.00%；高管合计持有41,806股，占比0.01%[341] 公司股票期权与限制性股票情况 - 截至2018年12月31日，公司共授予20,941,681份股票期权，其中6,157,454份尚未行使，由约123人持有；未行使期权加权平均行权价格为每股58.81雷亚尔，剩余合同期限加权平均为34个月[343] - 截至2018年12月31日，公司共授予761,846份限制性股票，其中706,820份尚未行使，由约32人持有[345] 公司流通股与股东情况 - 截至2019年4月17日，公司有811,428,346股流通普通股，占总普通股的99.87%（不包括1,044,900股库存股）；其中141,688,402股为美国存托凭证，占比17.44%[345] - 截至2019年4月17日，公司约有48,314名股东，其中约228名是美国注册居民股东[345] 主要股东持股情况 - 截至2019年4月17日，Fundação Petrobras de Seguridade Social – PETROS持有93,514,966股，占比11.5%；Caixa de Previdência dos Funcionários do Banco do Brasil – PREVI持有87,187,652股，占比10.7%[346] - 2016年2月1日，Caixa de Previdência dos Funcionários do Banco do Brasil – PREVI持有的公司普通股达87,153,652股，占比9.99%；2016年3月2日，Tarpon申报持有97,032,185股，占比12.03%[346] - 2017年5月5日，Tarpon持股69,485,935股普通股，占公司股本约8.55%[347] - 2017年8月14日，Standard Life Aberdeen plc.持股41,421,259股普通股及相关证券衍生品，占公司股本约5.09%[347] - 2018年9月26日，Tarpon持股40,229,235股普通股，占公司股本约4.95%[349] - 2019年2月12日，Standard Life Aberdeen plc.申报持有39,027,817股普通股及/或美国存托凭证，占公司股本约4.8%[351] 关联交易情况 - 2016 - 2017年公司与关联方有交易，2018年无此类交易[352] - 2016 - 2017年关联交易中，Corall Consultoria Ltda.咨询服务费用为 - 180万雷亚尔，Edavila咨询服务费用2017年为 - 50万雷亚尔、2016年为 - 30万雷亚尔等[353] 公司租金支付情况 - 2017年和2018年公司向FAF支付租金分别为1590万雷亚尔和1690万雷亚尔[354] 公司担保相关负债情况 - 截至2018年12月31日，公司为Sadia Sustainability Institute贷款担保价值总计600万雷亚尔[355] - 截至2018年12月31日，公司与Sadia Sustainability Institute相关的担保公允价值负债为130万雷亚尔，其他义务负债为470万雷亚尔[355] 赔偿协议批准情况 - 2018年5月25日，公司股东大会批准与现任和前任董事会成员签订赔偿协议[357]