会议情况 - 公司第八届董事会第十四次会议于2025年8月25日通讯表决召开[2] - 会议通知于2025年8月19日送达和通讯结合发出[2] - 应参与董事10人，实际10人参与[2] 决策事项 - 会议全票通过《关于对外捐赠的议案》[3] - 公司同意捐赠520万元用于公益项目[3]

市场表现 - 沪指3883.56点收盘上涨1.51% [1] - 白酒板块2409.35点收盘上涨2.89% [1] - 20只白酒股全部上涨 [1] 个股涨幅 - 贵州茅台收盘价1490.33元/股上涨1.80% [1] - 五粮液收盘价129.93元/股上涨3.29% [1] - 山西汾酒收盘价205.68元/股上涨4.65% [1] - 泸州老窖收盘价138.99元/股上涨6.35% [1] - 洋河股份收盘价74.27元/股上涨2.92% [1] 行业基本面 - 白酒动销端表现环比降幅收窄 [1] - 升学宴、亲朋聚饮等大众宴席场景修复较快 [1] - 300元以下大众价位白酒产品有所修复 [1] - 政商务消费仍然承压但预计随政策限制边际收窄将稳步恢复 [1] - 渠道和终端经销商因前期需求快速下滑而回款出货更谨慎 [1] - 行业基本面筑底企稳 中秋旺季临近期待需求修复带动动销改善 [1]

市场表现 - 三大指数集体上涨 沪指3858.59点上涨0.86% [1] - 白酒板块2398.44点收盘上涨2.43% 19只白酒股上涨 [1] - 贵州茅台收盘价1483.93元/股上涨1.36% 五粮液128.96元/股上涨2.52% [1] - 山西汾酒收盘价204.02元/股上涨3.81% 泸州老窖135.56元/股上涨3.73% 洋河股份74.39元/股上涨3.09% [1] 行业展望 - 2025年下半年白酒板块将进入动销/报表端低基数区间 营收利润同比表现有望改善 [1] - 2025年上半年已披露酒企数据显示悲观预期已相对充分消化 [1] - 2025Q2至2025Q3各酒企将在报表端陆续释放真实动销/需求压力 [1]

公司财务表现 - 2025年上半年营收147.96亿元 归母净利润43.44亿元 [1] - 中高档酒（出厂价≥100元/500ml）营收126.72亿元 占总营收85.64% [4] - 中高档酒销售毛利率同比提升0.87个百分点 [4] 产品战略创新 - 6月推出59元定价洋河大曲高线光瓶酒 采用100%三年陈基酒 预售首日秒罄 48小时销量破万瓶 [2] - 第七代海之蓝于3月完成升级 延续年销一亿瓶市场表现 [4] - 梦之蓝M6+稳居次高端市场 4月底推出商务版填补细分需求 [4] 品质与技术投入 - 研发投入7320万元 同比增长58.6% [4] - 建立真年份认证体系 5款产品获权威认证 [4] - 依托70万吨老酒储备 采用核心产区基酒与绵柔配方升级工艺 [2][4] 品牌建设与营销 - 通过《梦响中国·音乐盛典》 中国航天合作提升品牌势能 [4] - 推出航天/军事联名文创产品 亮相央视《何以文明》国际活动 [7] - 举办洋河超级粉丝节 龙虾嘉年华 苏超进球福袋等年轻化互动活动 [7] 行业竞争环境 - 白酒行业面临深度调整 挤压式竞争与同质化内卷加剧 [1] - 理性消费趋势强化 消费者更关注舒适度与质价比 [1] - 消费分级趋势显著 企业需精准把握产品定位与市场需求 [2]

白酒板块市场表现 - A股白酒股整体拉升，舍得酒业涨停，水井坊和迎驾贡酒涨幅超过6%，金徽酒和山西汾酒涨幅超过4%，泸州老窖涨幅超过3%，老白干酒、今世缘、古井贡酒、五粮液、酒鬼酒、金种子酒、洋河股份和皇台酒业涨幅超过2%，贵州茅台涨幅超过1% [1] - 板块估值优势明显且中秋旺季将至，利好因素叠加推动股价上涨 [1] 个股涨幅及市值数据 - 舍得酒业涨幅10.00%，总市值223亿元，年初至今涨幅2.42% [2] - 水井坊涨幅6.92%，总市值237亿元，年初至今跌幅7.24% [2] - 迎驾贡酒涨幅6.17%，总市值373亿元，年初至今跌幅10.31% [2] - 金徽酒涨幅4.67%，总市值107亿元，年初至今涨幅10.18% [2] - 山西汾酒涨幅4.05%，总市值2495亿元，年初至今涨幅14.93% [2] - 泸州老窖涨幅3.75%，总市值1996亿元，年初至今涨幅13.64% [2] - 老白干酒涨幅2.99%，总市值167亿元，年初至今跌幅10.18% [2] - 今世缘涨幅2.97%，总市值545亿元，年初至今跌幅0.55% [2] - 古井贡酒涨幅2.95%，总市值894亿元，年初至今涨幅1.86% [2] - 五粮液涨幅2.65%，总市值5012亿元，年初至今跌幅3.50% [2] - 酒鬼酒涨幅2.59%，总市值211亿元，年初至今涨幅18.28% [2] - 金种子酒涨幅2.42%，总市值75.12亿元，年初至今跌幅14.14% [2] - 洋河股份涨幅2.13%，总市值1110亿元，年初至今跌幅5.88% [2] - 皇台酒业涨幅2.00%，总市值27.11亿元，年初至今跌幅7.39% [2]

白酒板块市场表现 - A股市场白酒股普遍上涨，舍得酒业以7.34%涨幅领涨板块，水井坊、山西汾酒、迎驾贡酒、泸州老窖、今世缘涨幅均超1% [1] - 板块内16只个股录得上涨，最高涨幅为舍得酒业7.34%，最低涨幅为顺鑫农业0.12% [2] - MACD技术指标显示金叉信号形成，显示短期上涨动能增强 [2] 个股涨幅排名 - 舍得酒业涨幅7.34%居首，总市值218亿元 [2] - 水井坊涨幅1.85%位列第二，总市值225亿元 [2] - 迎驾贡酒涨幅1.71%排名第三，总市值357亿元 [2] 市值表现 - 贵州茅台以18460亿元总市值位居行业第一 [2] - 五粮液总市值4927亿元位列第二 [2] - 山西汾酒总市值2438亿元排名第三 [2] - 泸州老窖总市值1954亿元排名第四 [2] 年初至今表现 - 酒鬼酒以15.77%的涨幅领跑板块 [2] - 山西汾酒累计上涨12.31%，泸州老窖上涨11.27% [2] - 金种子酒跌幅最大达15.41%，迎驾贡酒下跌14.09%，顺鑫农业下跌14.90% [2] - 贵州茅台年初至今下跌1.69%，五粮液下跌5.15% [2]

券商目标价涨幅排名 - 恒铭达目标价涨幅63.83% 属于消费电子行业 [1] - 江苏神通目标价涨幅62.24% 属于通用设备行业 [1] - 东方财富目标价涨幅60.29% 属于证券行业 [1] 券商推荐家数统计 - 北新建材获得22家券商推荐 [1] - 洋河股份获得21家券商推荐 [1] - 润本股份获得20家券商推荐 [1] 评级调高情况 - 东北证券将长海股份评级从增持调高至买入 [1] - 太平洋证券将川金诺评级从增持调高至买入 [1] - 中信证券将锦浪科技评级从增持调高至买入 [1] 评级调低情况 - 民生证券将桃李面包评级从推荐调低至谨慎推荐 [1] - 中银国际证券将南方航空评级从持有调低至增持 [1] - 中邮证券将广立微评级从买入调低至增持 [1] 首次覆盖情况 - 中银国际证券首次覆盖南方航空并给予增持评级 [2] - 天风证券首次覆盖萃华珠宝并给予买入评级 [2] - 东北证券首次覆盖飞亚达并给予买入评级 [2] - 华西证券首次覆盖立华股份并给予增持评级 [2] - 华源证券首次覆盖三环集团并给予买入评级 [2]

行业趋势 - 光瓶酒成为白酒行业焦点 多家企业推出新品角逐下沉市场 包括洋河股份 泸州老窖 古井贡酒 今世缘酒业等[1] - 光瓶酒市场规模从2013年352亿元增长至2021年988亿元 复合年增长率达13.8%[2] - 2024年光瓶酒行业市场规模预计超过1500亿元 2025年有望突破2000亿元[2] - 50元至100元价格带的高线光瓶酒增速超过40%[2] 市场格局 - 市场参与者包括全国名酒企业如洋河股份 泸州老窖 专业光瓶酒企业如牛栏山 老村长 红星 以及新派玩家江小白和光良[2] - 光瓶酒市场目前处于分散竞争阶段 尚未形成明确的分层竞争格局[2] - 随着参与者增多 预计未来将进入竞争加剧阶段[2] 消费驱动因素 - 消费需求变化推动市场关注度提升 包括消费理性化 年轻群体崛起和品质升级[1] - 光瓶酒从低价低质向高性价比转型 新兴产品不断涌现[1] - 消费价值回归推动增长 白酒消费从面子工程转向里子需求[1] - 去包装化属性精准切中消费者对品质与价格的平衡诉求[1] 产品定位演变 - 光瓶酒正从白酒市场的补充角色逐步转变为主流选择 成为重塑行业格局的关键力量[2] - 价格带不断上移 不再仅仅是低端酒的象征 涵盖从几十元到几百元多个价格区间[2] - 标志着从口粮酒向品质酒转型[2]

行业投资评级 - 食品饮料行业评级为"看好" [1] 核心观点 - 板块近期上涨主要受益于市场轮动，行业基本面仍需耐心等待验证 [4][8] - 白酒板块需经历筑底和磨底过程，动销端压力较大，报表端持续承压 [4][8][9] - 大众品板块存在结构性机会：成本红利托底盈利，新品与新渠道共振孕育成长 [4][8] - 传统消费头部企业从分红和股息角度已具备长期投资价值 [4][8] - 具备新消费特点的食品个股将随业绩分化而分化，看好有长期竞争力和改善空间的公司 [4][8] 白酒板块表现 - 茅台批价散瓶1820元（周环比下跌30元），整箱批价1845元（周环比下跌20元） [9][33] - 五粮液批价约860元（周环比持平），国窖1573批价约840元（周环比持平） [9][33] - 8月以来茅台批价缓慢回落，市场需求整体弱势 [9] - Q2白酒企业中报表现分化，价格带集中在200元以下的企业韧性更强（如金徽酒Q2收入同比+0.31%） [9][20] - 去库存周期预计从25Q3持续至26Q1，企业加速分化 [9] - 重点推荐：贵州茅台、山西汾酒、泸州老窖；关注五粮液、今世缘、迎驾贡酒 [4][8] 大众品板块表现 - 乳业成本下行（生鲜乳价格同比-5.90%），供需改善，政策助力趋势性机会 [4][10][33] - 啤酒具备刚需属性，推荐燕京啤酒、青岛啤酒股份 [4][8] - 零食、饮料、低度酒水等细分赛道存在结构性亮点 [4][8] - 盐津铺子25Q2营业总收入14.03亿（同比+13.54%），归母净利润1.95亿（同比+21.75%） [10] - 休闲魔芋收入7.91亿（同比+155.1%），肉禽制品收入1.74亿（同比-16.71%） [10] - 休闲豆制品收入1.87亿（同比+12.71%），其他辣卤零食收入1.68亿（同比-20.94%） [10] - 重点推荐：伊利股份、燕京啤酒、新乳业、统一企业中国、卫龙美味、盐津铺子 [4][8] 重点公司业绩更新 - 珍酒李渡2025H1营业收入24.97亿（同比-39.6%），归母净利润5.75亿（同比-23.5%） [12] - 会稽山25H1营业总收入8.17亿（同比+11.0%），归母净利润0.94亿（同比+3.41%） [12] - 妙可蓝多25H1营业收入25.67亿（同比+7.98%），归母净利润1.33亿（同比+86.27%） [12][14] - 洽洽食品25H1营业收入27.52亿（同比-5.05%），归母净利润0.89亿（同比-73.68%） [15] 板块市场表现 - 上周食品饮料板块上涨3.29%，跑输上证综指0.20pct，在申万31个子行业中排名第11 [7] - 子行业表现：其他酒类（跑赢申万A指4.32pct）、白酒（跑输0.27pct）、饮料乳品（跑输0.87pct） [51] - 当前食品饮料板块2025年动态PE19.31x，溢价率25%；白酒动态PE17.93x，溢价率16% [33] 成本与价格数据 - 生鲜乳价格3.02元/公斤（同比-5.90%，环比-0.33%） [33][48] - 生猪价格14.44元/公斤（同比-28.94%，环比-0.62%），猪肉价格25.16元/公斤（同比-18.07%） [33][47] - 瓦楞纸价格2558.20元/吨（同比-1.73%，环比+1.99%），铝锭价格20605元/吨（同比+4.61%） [50] 行业事项提示 - 本周多家公司发布中报，包括酒鬼酒（收入同比-43.54%）、青岛食品（收入同比+5.46%）、佳禾食品（收入同比+10.43%）等 [16][17][18] - 重要股东减持涉及品渥食品、熊猫乳品、元祖股份等公司 [61] - 限售股解禁包括*ST椰岛（27万股）、黑芝麻（332.2万股） [62]

白酒行业概览 - 白酒行业作为中国传统文化与经济生活的独特符号，历经千年传承，从作坊式酿造发展到工业化生产，从区域消费拓展至全国化、全球化布局，在国民经济与社会文化中地位特殊[1][7][8] - 行业已形成贯穿全产业链的现代化生产经营体系，涵盖上游农业种植、中游酿造生产、下游物流销售的全产业链条，具有促进区域经济协调发展、创造大量就业岗位、拉动内需消费增长的三重战略价值[15] - 行业呈现强资源约束性和产业链延伸性显著两大特征，生产具有自然禀赋依赖性，品质核心取决于优质水源、特种粮食原料及专属微生物菌群三大关键要素，且呈现不可复制的地域独占性特征[16] 行业生产特征与分类 - 白酒行业属于高环境负荷型生产行业，能耗方面传统酿造依赖化石能源，每生产1吨白酒需消耗1.5-5吨柴油，易导致二氧化碳等温室气体排放[17] - 废气排放层面，蒸煮工序产生挥发性有机物和酒精挥发问题，废气成分复杂，且乙醛等有害物质浓度高，对大气环境带来极大挑战[17] - 水资源利用方面，行业面临用水量大和废水处理难双重压力，每生产1吨白酒产生15-25立方米废水，混合废水COD浓度高达10000-50000mg/L，属于高浓度有机废水，处理成本高昂达60元/吨[17] - 按香型分类，浓香型市场份额约占50%，代表品牌为五粮液、泸州老窖；酱香型市场份额约35%，代表品牌为茅台、郎酒；清香型市场份额约12%，代表品牌为汾酒、牛栏山；其他香型市场份额约占8%[20] - 按价格带分类，超高端价格区间2000-3500元，代表产品飞天茅台；高端价格区间800-1500元，代表产品第八代五粮液、国窖1573；次高端价格区间500-800元，代表产品剑南春水晶剑、汾酒青花20；中端价格区间300-500元，代表产品泸州老窖特曲、茅台王子酱香；大众消费价格区间100-300元，代表产品分酒玻治、海之蓝；低端价格区间10-100元，代表产品牛栏山二锅头、绿脖西凤[21] 行业价值链分析 上游产业构成 - 原材料是白酒行业的根基，包括酿造原材料和包装原材料，酿造材料以优质高粱、小麦等谷物为主要原料，呈现多元化特征，主要包括高粱、小麦、大米、玉米、糯米、大麦、豌豆等粮食作物[24][25] - 高粱是酱香型和浓香型白酒的核心原料，占比达60%-70%，小麦主要用于制曲，为发酵过程提供糖化发酵剂[28] - 国家统计局数据显示，2024年全国粮食总产量中谷物产量65229万吨（13046亿斤），谷物产量的提高为白酒原材料的供应提供了充足保障[25] - 行业普遍采用"公司+基地+农户"的产业化模式，头部酒企建设自有种植基地，提供专业农技指导服务，保障原料品质和标准化生产[26] - 在包装材料领域，玻璃/陶瓷瓶与纸箱是主要包装物，占比超8%，在"双碳"战略目标指引下，白酒包装呈现出减量化、绿色化趋势，包装层数严格限定为2层，可降解酒盒材料和再生玻璃瓶得到推广应用[27] 中游生产与品质把控 - 白酒生产环节主要包括原料处理→制曲→酒精发酵→蒸馏取酒→陈酿→勾调定型，其中制曲是提供微生物和酶系的关键前置环节，发酵和蒸馏是产酒的核心步骤，而陈酿与勾调则决定了白酒的最终品质和风格[29] - 原料处理环节，领先酒企通过建立多粮配比的"黄金比例"模型，实现了对白酒风味的精准调控，酱香型白酒核心原料红缨子糯高粱以其62-65%的高淀粉含量（其中支链淀粉占比超90%）、1.5-2%的适宜单宁含量以及7-9%的蛋白质含量，构成了酱酒独特风味特质的物质基础[30] - 制曲分为大曲制作和小曲制作，大曲以小麦、大麦、豌豆等为主要原料，适用于酱香、浓香、清香等主流香型白酒；小曲以米粉、米糠为主要原料，适用于米香、豉香型等白酒[32] - 发酵是白酒酿造中微生物转化的核心阶段，现代酒企通过窖龄梯度培育技术，在窖池中建立了包含3000多种微生物的复杂生态系统，通过智能制曲系统将温度控制精度提升至±0.3℃，使30年以上老窖池的基酒优级率达到80%以上[34] - 不同香型发酵特征不同，酱香型发酵容器为石窖，发酵周期30天×8次，温度控制35-42°C；浓香型发酵容器为泥窖，发酵周期45-90天，温度控制28-32°C；清香型发酵容器为地缸，发酵周期21-28天，温度控制20-25°C[35] - 蒸馏分固态蒸馏和液态蒸馏，随着技术进步，行业通过多级精馏技术将酒头中甲醇含量严格控制在≤0.04g/L的安全标准内，优质基酒产出率得到显著提升[36] - 在储存陈酿环节，行业数据显示，目前头部企业基酒储存3年以上比例达72%，通过温湿度精准控制技术，年蒸发损耗率控制在1.5%以内，基酒储存5年可获得120-150%的市场溢价，而15年以上老酒溢价幅度超300%[37] - 勾调定型将不同批次、轮次、年份或风味特征的基酒进行科学配比，数字化技术的深度应用带来变革，AI勾调系统使传统需要30天的基酒组合决策过程缩短至4小时内完成，显著提升勾调效率和精准度[37] - 质量管控方面，区块链与物联网技术的融合应用构建了全程可追溯的质量保障体系，通过NFC芯片和区块链溯源码的双重覆盖，"一物一码"技术使产品从生产到消费的全链路信息透明化，假酒溯源准确率提升至92%[38] 下游流通网络 - 在国家政策引导下，白酒流通体系正加速向绿色化、数字化方向演进，2021年商务部《关于加强"十四五"时期商务领域标准化建设的指导意见》明确提出推进酒类流通标准化建设，为行业发展提供了制度保障[39] - 绿色物流方面，泸州老窖采用PBAT/PLA复合膜，降解周期缩短至6个月，年减少塑料使用量2000吨，其"共享周转箱"模式覆盖西南地区，包装回收率达95%；水井坊在包装环节推行"减量化+循环化"策略，2024年通过简化设计减少ABS塑料70吨、PE塑料1.7吨[40] - 数字化转型正在重塑白酒销售流通的各个环节，渠道融合方面，洋河股份通过"线上直播+线下体验店"模式，基于消费者大数据分析的区域化产品定制策略成效显著[41] - 供应链管理上，五粮液构建"云店"系统，实现渠道库存可视化，节损耗降低带动供应链整体效率提升15%；消费者体验方面，通过沉浸式体验场景强化品牌文化与消费者之间的深度联结[44] - 洋河股份开放酿酒生产全流程，设置"碳足迹计算器"互动装置，使年轻客群占比提升15%；泸州老窖推出"窖池认养"计划，高端客户可参与酒糟资源化项目[44] 行业市场格局 - 白酒行业竞争格局呈现明显的"马太效应"，头部企业市场份额从35%快速提升至50%，头部企业市场控制力增强，加速对市场的整合[50] - 产区集聚效应凸显，中国白酒产业已形成以赤水河流域为核心的酱酒产区，2024年仁怀市白酒工业总产值达1157亿元，浓香型形成宜宾-泸州"双中心格局"，清香型则以汾阳为枢纽[50] - 企业层级加速分化，行业呈现出明显的"金字塔"结构，超高端与高端市场被茅台、五粮液等全国性龙头垄断，合计市占率超过85%[50] - 2024年前三季度白酒龙头企业财务表现呈现出明显的梯队分化特征，贵州茅台营业收入1207亿元，净利润608亿元；五粮液营业收入679亿元，净利润249亿元；山西汾酒营业收入313亿元，净利润113亿元；泸州老窖营业收入243亿元，净利润115亿元；洋河股份营业收入275亿元，净利润85亿元；古井贡酒营业收入190亿元，净利润47亿元[53] - 2024年白酒行业市场份额分析显示，行业CR2（贵州茅台、五粮液）合计市占率达30%，其中贵州茅台以20%的份额居行业首位，五粮液则以10%的份额保持第二[54] - 行业集中度CR4提升至38%，除茅台、五粮液外，洋河股份（4.3%）和山西汾酒（4.2%）分列第三、四位；CR8为47%，包括泸州老窖（4%）、古井贡酒（2.75%）、今世缘（1.8%）等区域龙头企业[57] - 从市场格局演变趋势来看，白酒行业呈现出头部企业市场份额持续提升、次高端市场竞争加剧、区域龙头全国化步伐加快三个显著特征[58] 行业发展趋势 - 消费场景多元化，白酒消费场景正从传统的商务宴请（占比40%）向日常消费场景拓展，家庭聚饮、休闲社交、旅游餐饮等大众消费场景贡献率已提升至35%，高端白酒在节庆礼品市场的渗透率持续增长[59] - 年轻消费群体驱动产品创新，行业面临核心消费群体老龄化与年轻化转型的双重挑战，20-35岁年轻消费者对传统白酒的接受度偏低，代际差异导致消费行为分化，20-50°vol的轻口味白酒及果味酒年增速超25%[59] - 数字化营销与渠道变革，2024年直播电商已成为白酒第三大销售渠道，茅台、洋河等头部企业通过抖音等平台实现亿元级单场销售额，"酒文旅融合"模式通过酿造体验、定制酒服务等项目吸引年轻客群[60] - 国际化进程加速，在东南亚市场，头部企业依托免税渠道与文化相近性快速扩张，茅台利用海南自贸港政策强化泰国布局，市占率达17%；在欧美市场，汾酒主导制定ISO20714清香型国际标准，为欧盟出口扫清技术障碍[61] 白酒行业ESG发展 - 在双碳目标推进、ESG理念深入人心的当下，ESG理念为白酒产业发展注入新维度，研究白酒企业如何在生态环境保护、社会责任履行、公司治理完善的要求下，平衡经济效益与社会价值，通过ESG实践提升长期竞争力[2][8] - 白皮书重点剖析了贵州茅台、五粮液、山西汾酒、洋河股份、泸州老窖、珍酒李渡等龙头企业的ESG路径，部分企业开展碳中和规划，核查年度温室气体排放，结合园区现状与规划形成温室气体管理体系和减排方案，还引入第三方核查机构核查温室气体排放，在线监测重点用能单位能耗，并依据相关条例和办法，在定期报告中披露环境信息[2] - 茅台、五粮液等龙头企业年均环保投入超10亿元，茅台废水回收率达90%，能有效减少水资源浪费和环境污染；五粮液积极布局低碳技术，生物质燃料覆盖率达30%，减排成果显著[55] - 供应链透明度上，茅台、泸州老窖运用区块链技术建立全流程溯源系统，原料采购与生产过程可追溯率超95%，确保产品质量安全，增强消费者信任；中小酒企供应链数字化率不足30%，难以有效监控原料质量，存在较大质量风险[55] - 行业正面临成本攀升、竞争加剧与政策收紧三重压力，2024年新规要求废水处理达标率100%，中小酒企因环保技术落后面临停产风险；企业出海方面，欧盟碳关税(CBAM)将增加出口成本，沃尔玛（Walmart Corp）提高了供应链透明度门槛，区域性酒企因缺乏数字化管理能力难以达标[50]