整体财务关键指标变化 - 本报告期末总资产28.96亿元，较上年度末减少1.22%[12] - 本报告期末归属于上市公司股东的净资产22.03亿元，较上年度末增长0.64%[12] - 年初至报告期末经营活动产生的现金流量净额为 -8514.70万元，上年同期为 -4126.60万元[12] - 年初至报告期末营业收入5.33亿元，较上年同期增长0.14%[12] - 年初至报告期末归属于上市公司股东的净利润1221.13万元，较上年同期减少73.17%[12] - 年初至报告期末归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润1253.78万元，较上年同期减少70.05%[12] - 加权平均净资产收益率为0.56%，较上年同期减少1.75个百分点[12] - 基本每股收益和稀释每股收益均为0.0302元/股，较上年同期减少73.18%[12] - 2020年3月31日资产总计21.59亿元，较2019年12月31日的21.19亿元增长1.9%[38,40] - 2020年第一季度营业总收入5.33亿元，较2019年第一季度的5.33亿元增长0.13%[40] - 2020年3月31日负债合计3.60亿元，较2019年12月31日的3.04亿元增长18.49%[40] - 2020年3月31日所有者权益合计17.99亿元，较2019年12月31日的18.14亿元下降0.83%[40] - 2020年第一季度公司营业收入85,090,378.55元，2019年同期为207,937,090.90元[50] - 2020年第一季度公司营业总成本518,836,560.73元，2019年同期为476,102,678.38元[44] - 2020年第一季度公司营业利润17,352,891.36元，2019年同期为57,803,963.27元[44] - 2020年第一季度公司利润总额12,093,545.79元，2019年同期为57,894,742.38元[44] - 2020年第一季度公司净利润11,795,483.14元，2019年同期为45,017,127.83元[44] - 2020年第一季度归属于母公司股东的净利润12,211,289.53元，2019年同期为45,508,381.97元[46] - 2020年第一季度基本每股收益0.0302元/股，2019年同期为0.1126元/股[46] - 2020年第一季度母公司营业收入85,090,378.55元，2019年同期为207,937,090.90元[50] - 2020年第一季度母公司营业利润 -21,743,333.77元，2019年同期为38,901,550.47元[50] - 2020年第一季度母公司净利润 -17,008,977.91元，2019年同期为29,117,696.88元[50] - 2020年第一季度销售商品、提供劳务收到的现金为533,547,205.44元，2019年同期为512,674,149.78元，同比增长4.07%[53] - 2020年第一季度收到其他与经营活动有关的现金为10,341,973.39元，2019年同期为8,544,894.00元，同比增长21.03%[53] - 2020年第一季度经营活动现金流入小计为543,889,178.83元，2019年同期为521,219,043.78元，同比增长4.35%[53] - 2020年第一季度购买商品、接受劳务支付的现金为355,932,721.03元，2019年同期为285,867,669.61元，同比增长24.51%[53] - 2020年第一季度经营活动现金流出小计为629,036,219.33元，2019年同期为562,485,018.29元，同比增长11.83%[56] - 2020年第一季度经营活动产生的现金流量净额为 - 85,147,040.50元，2019年同期为 - 41,265,974.51元，同比下降106.34%[56] - 2020年第一季度投资活动现金流入小计为3,215.00元，2019年同期为403,421,802.06元，同比下降99.99%[56] - 2020年第一季度投资活动现金流出小计为44,025,078.71元，2019年同期为203,852,467.16元，同比下降78.31%[56] - 2020年第一季度筹资活动现金流入小计为100,237,574.84元，2019年无相关数据[56] - 2020年第一季度现金及现金等价物净增加额为 - 29,365,457.55元，2019年同期为158,303,360.39元，同比下降118.55%[58] - 2020年第一季度公司流动资产合计17.2641471103亿美元，非流动资产合计12.0558896687亿美元，资产总计29.320036779亿美元[62] - 2020年第一季度公司流动负债合计6.5083732347亿美元，非流动负债合计0.6955153778亿美元，负债合计7.2038886125亿美元[66] - 2020年第一季度公司归属于母公司所有者权益（或股东权益）合计21.8924774683亿美元，少数股东权益0.2236706982亿美元，所有者权益（或股东权益）合计22.1161481665亿美元[66] - 公司2020年第一季度非流动资产合计10.6365993859亿美元，资产总计21.186649725亿美元[71] - 公司流动负债合计3.044907188亿美元，负债合计3.044907188亿美元[71] - 公司所有者权益（或股东权益）合计18.141742537亿美元，负债和所有者权益（或股东权益）总计21.186649725亿美元[74] 资产项目关键指标变化 - 2020年3月31日流动资产合计10.92亿元，较2019年12月31日的10.55亿元增长3.47%[38] - 2020年3月31日非流动资产合计10.67亿元，较2019年12月31日的10.64亿元增长0.34%[38] - 2020年3月31日货币资金9.30亿元，较2019年12月31日的9.09亿元增长2.32%[34] - 2020年3月31日应收账款252.22万元，较2019年12月31日的212.19万元增长18.86%[34] - 2020年3月31日存货882.60万元，较2019年12月31日的913.71万元下降3.40%[38] - 2020年3月31日固定资产6887.07万元，较2019年12月31日的6971.54万元下降1.21%[38] - 2020年第一季度其他流动资产为3614.743969万美元[62] - 2020年第一季度长期股权投资为1209.96226万美元，其他权益工具投资为963.255266万美元[62] - 2020年第一季度投资性房地产为1121.989125万美元，固定资产为6.1617700751亿美元[62] - 2020年第一季度在建工程为2656.6409244万美元，无形资产为1457.3460399万美元[62] 负债项目关键指标变化 - 2020年3月31日应付账款133329842.08元，较2019年12月31日的213379808.03元减少37.52%，主要因应付供应商货款减少[22] - 2020年3月31日预收账款为0，较2019年12月31日的108261534.15元减少100%，因本期首次执行新收入准则调整报表列报所致[22] - 2020年3月31日合同负债84643966.50元，因本期首次执行新收入准则调整报表列报所致[22] - 2020年3月31日应付职工薪酬62305471.74元，较2019年12月31日的89026716.37元减少30.01%，主要因支付上年度年终奖[22] - 2020年第一季度应付账款为2133.7980803万美元，预收款项为1082.6153415万美元，合同负债为1082.6153415万美元[62] - 2020年第一季度应交税费为1897.425872万美元，其他应付款为2211.950062万美元[66] - 公司流动负债中应付账款为2094.980716万美元，预收款项为4503.68259万美元，合同负债为4503.68259万美元[71] 股东相关信息 - 截止报告期末股东总数为14365户[18] - 广州市人民政府国有资产监督管理委员会持股2.73亿股，占比67.70%[18] 特定项目关键指标变化 - 2020年3月31日预付账款7362062.33元，较2019年12月31日的10659833.50元减少30.94%，主要因预付供应商货款减少[22] - 2020年3月31日递延所得税资产31344063.42元，较2019年12月31日的23616568.23元增加32.72%，主要因可抵扣亏损增加[22] - 2020年3月31日其他非流动资产24065377.87元，较2019年12月31日的17678648.01元增加36.13%，主要因预付长期资产增加[22] 费用及收益关键指标变化 - 2020年1 - 3月研发费用11406246.74元，较2019年1 - 3月的7367215.07元增加54.82%，主要因加大研发项目投入[24] - 2020年1 - 3月其他收益5367940.71元，较2019年1 - 3月的1302049.99元增加312.27%，主要因与收益有关的政府补助增加[24] - 2020年1 - 3月营业外支出5546743.33元，较2019年1 - 3月的167801.96元增加3205.53%，主要因饼屋撤店损失及防疫捐赠支出增加[24] 新收入准则影响 - 公司自2020年1月1日起执行新收入准则，将符合准则规定的预收款项金额调至合同负债[68] - 公司自2020年1月1日起执行新收入准则，将符合规定的预收款项金额调至合同负债[74] 所有者权益构成 - 公司所有者权益中实收资本（或股本）为4.03996184亿美元[71] - 公司资本公积为5.7353278454亿美元，盈余公积为1.8959999104亿美元，未分配利润为6.4704529412亿美元[74]

总资产变化 - 本报告期末总资产32.59亿元，较上年度末增长30.21%[10] - 截至2019年9月30日，公司资产总计32.59亿元，较2018年12月31日的25.03亿元增长30.24%[29][32] - 2019年9月30日资产总计22.98亿美元，较2018年12月31日的19.26亿美元增长19.36%[37] - 2018年12月31日与2019年1月1日资产总计均为2,502,638,048.26元[66][68] - 2018年12月31日及2019年1月1日资产总计均为19.2563752217亿美元[75] 净资产变化 - 本报告期末归属于上市公司股东的净资产21.22亿元，较上年度末增长8.83%[10] - 归属于母公司所有者权益从2018年末的19.49亿元增长至2019年9月30日的21.22亿元，增长9.88%[32] 经营活动现金流量净额变化 - 年初至报告期末经营活动产生的现金流量净额7.27亿元，较上年同期减少5.86%[10] - 2019年前三季度经营活动产生的现金流量净额为727,486,749.03元，2018年前三季度为772,746,301.41元[57] 营业收入变化 - 年初至报告期末营业收入24.09亿元，较上年同期增长19.60%[10] - 2019年前三季度营业总收入24.09亿美元，较2018年前三季度的20.14亿美元增长19.69%[40] - 2019年第三季度营业收入为218,566,769.25元，2018年同期为328,075,836.85元；2019年前三季度为580,250,450.49元，2018年同期为662,934,889.02元[49] 净利润变化 - 年初至报告期末归属于上市公司股东的净利润3.25亿元，较上年同期增长9.12%[10] - 年初至报告期末归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润3.11亿元，较上年同期增长7.88%[10] - 2019年前三季度净利润3.24亿美元，较2018年前三季度的2.98亿美元增长8.61%[43] - 2019年前三季度归属于母公司股东的净利润3.25亿美元，较2018年前三季度的2.98亿美元增长9.12%[43] - 2019年第三季度净利润为 -14,231,854.47元，2018年同期为13,934,130.40元；2019年前三季度为230,396,284.47元，2018年同期为207,664,545.25元[52] 加权平均净资产收益率变化 - 加权平均净资产收益率为15.93%，较上年减少0.70个百分点[10] 每股收益变化 - 基本每股收益为0.8044元/股，较上年增长9.12%[10] - 稀释每股收益为0.8044元/股，较上年增长9.12%[10] - 2019年第三季度基本每股收益和稀释每股收益均为0.6452元/股，2018年同期均为0.5928元/股；2019年前三季度均为0.8044元/股，2018年同期均为0.7372元/股[48] 非经常性损益 - 年初至报告期末非经常性损益合计1435.64万元[12] 股东情况 - 报告期末股东总数为10,792户，广州市人民政府国有资产监督管理委员会持股273,488,960股，占比67.70%[17] 应收账款变化 - 应收账款期末余额250,826,673.78元，年初余额67,776,014.21元，增减变动270.08%，因营业收入增长[20] - 应收账款从2018年末的6777.60万元增长至2019年9月30日的2.51亿元，增长269.94%[26] 预付款项变化 - 预付款项期末余额8,012,464.76元，年初余额5,433,616.88元，增减变动47.46%，因预付货款增加[20] 其他应收款变化 - 其他应收款期末余额35,211,077.00元，年初余额19,823,102.36元，增减变动77.63%，涉及会计估计变更[20] 其他流动资产变化 - 其他流动资产期末余额42,660,761.95元，年初余额317,281,022.51元，增减变动 -86.55%，因赎回保本短期理财产品[20] 固定资产变化 - 固定资产期末余额576,635,362.59元，年初余额383,169,940.84元，增减变动50.49%，因收购陶陶居公司[20] - 固定资产从2018年末的3.83亿元增长至2019年9月30日的5.77亿元，增长50.49%[29] 在建工程变化 - 在建工程期末余额256,213,705.93元，年初余额99,803,475.72元，增减变动156.72%，因湘潭生产基地等工程增加[20] - 在建工程从2018年末的9980.35万元增长至2019年9月30日的2.56亿元，增长156.72%[29] 应付账款变化 - 应付账款期末余额364,619,228.60元，年初余额145,490,588.30元，增减变动150.61%，因未到结算期的货款增加[22] - 应付账款从2018年末的1.45亿元增长至2019年9月30日的3.65亿元，增长150.61%[29] 预收款项变化 - 预收款项期末余额165,254,070.34元，年初余额95,231,349.14元，增减变动73.53%，因预收货款增加[22] 管理费用变化 - 管理费用2019年1 - 9月为233,649,336.80元，2018年1 - 9月为171,695,240.90元，增减变动36.08%，因人工成本及股权激励费用增加[22] 流动资产合计变化 - 2019年9月30日流动资产合计20.91亿元，较2018年末的18.17亿元增长15.07%[26] - 2018年12月31日及2019年1月1日流动资产合计均为11.1005465073亿美元[72] 非流动资产合计变化 - 非流动资产合计从2018年末的6.86亿元增长至2019年9月30日的11.68亿元，增幅达70.15%[29] - 2019年9月30日非流动资产合计10.67亿美元，较2018年12月31日的8.16亿美元增长30.79%[37] - 2018年12月31日及2019年1月1日非流动资产合计均为8.1558287144亿美元[75] 流动负债合计变化 - 2019年9月30日流动负债合计10.47亿元，较2018年末的4.77亿元增长119.13%[32] - 2019年9月30日流动负债合计6.31亿美元，较2018年12月31日的3.38亿美元增长86.30%[37] - 2018年12月31日及2019年1月1日流动负债合计均为3.379506804亿美元[75] 负债合计变化 - 2019年9月30日负债合计6.31亿美元，较2018年12月31日的3.39亿美元增长86.29%[37] - 2018年12月31日与2019年1月1日负债合计均为508,363,293.76元[68] - 2018年12月31日及2019年1月1日负债合计均为3.389506804亿美元[75] 未分配利润变化 - 未分配利润从2018年末的8.27亿元增长至2019年9月30日的9.91亿元，增长19.79%[32] 营业总成本变化 - 2019年前三季度营业总成本20.14亿美元，较2018年前三季度的16.57亿美元增长21.55%[40] 营业利润变化 - 2019年前三季度营业利润3.94亿美元，较2018年前三季度的3.56亿美元增长10.77%[43] - 2019年第三季度营业利润为 -18,751,366.53元，2018年同期为19,508,203.52元；2019年前三季度为242,093,249.71元，2018年同期为221,878,293.28元[52] 利润总额变化 - 2019年前三季度利润总额3.94亿美元，较2018年前三季度的3.59亿美元增长9.79%[43] - 2019年第三季度利润总额为 -18,917,683.32元，2018年同期为19,241,738.21元；2019年前三季度为241,878,153.87元，2018年同期为224,957,059.45元[52] 少数股东损益变化 - 2019年第三季度少数股东损益为38,096.48元，2018年同期为 -258,850.01元；2019年前三季度为 -956,972.43元，2018年同期为511,316.71元[46] 综合收益总额变化 - 2019年第三季度综合收益总额为260,707,358.07元，2018年同期为239,202,780.35元；2019年前三季度为324,013,307.41元，2018年同期为298,326,523.54元[46] - 2019年前三季度综合收益总额为230,396,284.47元，2018年前三季度为207,664,545.25元[54] 营业成本变化 - 2019年第三季度营业成本为110,205,080.42元，2018年同期为183,617,607.33元；2019年前三季度为256,239,696.84元，2018年同期为320,774,776.29元[49] 利息收入变化 - 2019年第三季度利息收入为6,354,348.62元，2018年同期为3,259,238.21元；2019年前三季度为14,436,352.45元，2018年同期为10,337,354.99元[49] 投资收益变化 - 2019年前三季度投资收益为203,662,133.42元，2018年同期为163,965,596.43元[49] 销售商品、提供劳务收到的现金变化 - 2019年前三季度销售商品、提供劳务收到的现金为2,518,356,044.85元，2018年前三季度为2,239,772,181.55元[54] 经营活动现金流入小计变化 - 2019年前三季度经营活动现金流入小计为2,588,774,927.20元，2018年前三季度为2,284,755,813.89元[54] 经营活动现金流出小计变化 - 2019年前三季度经营活动现金流出小计为1,861,288,178.17元，2018年前三季度为1,512,009,512.48元[57] 投资活动现金流入小计变化 - 2019年前三季度投资活动现金流入小计为454,674,324.82元，2018年前三季度为690,029,920.68元[57] 投资活动现金流出小计变化 - 2019年前三季度投资活动现金流出小计为708,194,096.83元，2018年前三季度为1,185,862,860.68元[57] 投资活动产生的现金流量净额变化 - 2019年前三季度投资活动产生的现金流量净额为 - 253,519,772.01元，2018年前三季度为 - 495,832,940.00元[57] 筹资活动现金流入小计变化 - 2019年前三季度筹资活动现金流入小计为6,023,027.61元，2018年前三季度为3,292,575.15元[57] 筹资活动现金流出小计变化 - 2019年前三季度筹资活动现金流出小计为164,631,049.49元，2018年前三季度为143,398,664.40元[63] 筹资活动产生的现金流量净额变化 - 2019年前三季度筹资活动产生的现金流量净额为 - 159,477,889.08元，2018年前三季度为 - 141,370,243.66元[57] - 2019年前三季度筹资活动产生的现金流量净额为 -161,358,021.88元，2018年前三季度为 -141,398,664.40元[63] 现金及现金等价物净增加额变化

报告基本信息 - 报告期为2019年半年度[1,2,9,12] - 公司代码为603043，简称为广州酒家[2] - 本半年度报告未经审计[5] - 报告期为2019年1月1日至2019年6月30日[15] - 公司于2017年6月在上海证券交易所上市，所属行业为食品制造业[195] - 截至2019年6月30日，公司累计发行股本总数40,399.62万股，注册资本为40,399.62万元[195] - 公司主要经营活动为食品制造业务和提供餐饮服务[195] - 公司控股股东和实际控制人均为广州市人民政府国有资产监督管理委员会[195] - 财务报表于2019年8月26日经公司全体董事批准报出[195] - 截至2019年6月30日，公司合并财务报表范围内有广州酒家集团利口福食品有限公司等17家子公司[196] - 公司以持续经营为基础，按企业会计准则及相关规定编制财务报表[200] 利润分配与承诺相关 - 报告期利润分配预案或公积金转增股本预案不适用[6] - 报告中涉及公司未来计划、发展战略等前瞻性陈述，不构成对投资者的实质承诺[6] - 公司半年度不进行利润分配或资本公积金转增[90] 合规与风险相关 - 不存在被控股股东及其关联方非经营性占用资金情况[7] - 不存在违反规定决策程序对外提供担保的情况[7] - 公司已在报告中详细描述可能存在的相关风险[7] - 公司面临食品安全、市场经营、原材料价格上涨、管理等风险[82][85][86] 子公司相关信息 - 利口福公司、食品经营公司等为公司全资子公司[14] - 沈阳公司现正办理注销手续，南昆山分公司已注销[14] - 截止2019年6月30日，利口福公司资产总额11.44亿元，净资产6.57亿元，营业收入5.09亿元，净利润1789.32万元[66] - 广州酒家集团食品经营有限公司2019年6月30日资产总额346.13万元，净资产322.03万元，净利润40.07万元，注册资本100万元[67] - 广州酒家集团利口福营销有限公司2019年6月30日资产总额38744.36万元，净资产4652.11万元，净利润572.44万元，注册资本2000万元[67] - 广州酒家集团电子商务有限公司2019年6月30日资产总额14191.19万元，净资产11431.75万元，净利润351.61万元，注册资本5000万元[68] - 广州酒家集团西西地简餐有限公司2019年6月30日资产总额831.12万元，净资产313.50万元，净利润 - 160.18万元，注册资本1000万元[70][71] - 广州酒家集团（沈阳）餐饮管理有限公司2019年6月30日资产总额0.00万元，净资产 - 161.15万元，净利润0.00万元，注册资本500万元，正申请工商注销[70][71] - 上海广酒食品发展有限公司2019年6月30日资产总额191.06万元，净资产74.57万元，净利润 - 4.24万元，注册资本2000万元[72] - 广州酒家集团公益路餐饮有限公司2019年6月30日资产总额1784.37万元，净资产1452.59万元，净利润194.40万元，注册资本1218万元，公司持股41%[72] - 利口福食品连锁（深圳）有限公司2019年6月30日资产总额1641.29万元，净资产1608.88万元，净利润 - 109.57万元，注册资本2000万元[72] - 广州酒家集团利口福（梅州）食品有限公司2019年6月30日资产总额9642.60万元，净资产6707.31万元，净利润 - 4.60万元，注册资本5000万元[72] - 利口福（佛山）食品有限公司2019年6月30日资产总额1810.88万元，净资产1759.23万元，净利润 - 84.54万元，注册资本1000万元[75] - 广州酒家集团粮丰园（茂名）食品有限公司注册资本11500万元，利口福公司持股66.96%，2019年6月30日资产总额15289.57万元，净资产10393.48万元，净利润-648.24万元[76] - 广州酒家集团利口福（湘潭）食品有限公司注册资本5000万元，为公司全资孙公司，2019年6月30日资产总额20284.99万元，净资产18715.56万元，净利润-120.84万元[76] - 广州市广州酒家黄埔有限公司注册资本100万元，公司持股40%，2019年6月30日资产总额1292.79万元，净资产527.02万元，净利润107.51万元，2019年2月底停业正办注销[79] - 广州市德利丰食品有限公司注册资本1300万元，利口福公司持股40%，2019年6月30日资产总额1937.20万元，净资产1242.74万元，净利润-58.06万元[79] - 广酒（深圳）餐饮管理有限公司注册资本3000万元，为公司全资孙公司，2019年6月30日资产总额5310.53万元，净资产5309.53万元，净利润-7.47万元[79] - 广州市美时包装材料有限责任公司注册资本1000万元，利口福公司持股35%，2019年6月30日资产总额1335.56万元，净资产1006.71万元，净利润-41.58万元[79] - 广州好大配餐有限公司注册资本1000万元，餐饮管理公司持股45%，为公司控股孙公司[79] - 截止2019年6月30日，公司资产总额500.00万元，净资产500.00万元，净利润0.00万元[82] 财务数据关键指标变化 - 本报告期营业收入951,253,275.71元，上年同期791,264,048.21元，同比增长20.22%[24] - 本报告期归属于上市公司股东的净利润64,301,018.25元，上年同期58,353,576.47元，同比增长10.19%[24] - 本报告期归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润51,296,564.36元，上年同期53,982,879.28元，同比减少4.98%[24] - 本报告期经营活动产生的现金流量净额233,129,194.85元，上年同期173,438,376.05元，同比增长34.42%[24] - 本报告期末归属于上市公司股东的净资产1,859,733,348.55元，上年度末1,949,495,882.19元，同比减少4.60%[24] - 本报告期末总资产2,640,887,572.10元，上年度末2,502,638,048.26元，同比增长5.52%[24] - 本报告期基本每股收益0.1592元/股，上年同期0.1444元/股，同比增长10.25%[24] - 本报告期加权平均净资产收益率3.29%，上年同期3.41%，减少0.12个百分点[24] - 非流动资产处置损益为 -146,776.59元，计入当期损益的政府补助为2,875,378.88元[25] - 非经常性损益合计为13,004,453.89元，其中其他营业外收入和支出为163,740.56元，其他符合非经常性损益定义的损益项目为13,882,789.90元，少数股东权益影响额为 - 14,610.15元，所得税影响额为 - 3,756,068.71元[28] - 2019年上半年公司实现营业收入9.51亿元，较上年同期增长20.22%，其中食品制造业务营收5.90亿元，增长23.40%，餐饮服务业务营收3.37亿元，增长14.01%[45] - 2019年上半年归属于上市公司股东净利润6430.10万元，较上年同期增长10.19%[45] - 2019年上半年营业成本4.97亿元，较上年同期增长20.11%，原因是主营业务收入增长带动成本上升[52] - 2019年上半年销售费用2.62亿元，较上年同期增长15.06%，主要因销售收入增长，人工成本及租赁费用增幅较大[52] - 2019年上半年管理费用1.11亿元，较上年同期增长34.86%，主要是人工成本及股权激励费用增加[52] - 2019年上半年研发费用2169.17万元，较上年同期增长167.55%，原因是加大研发投入[52] - 2019年上半年经营活动产生的现金流量净额2.33亿元，较上年同期增长34.42%，主要是销售商品、提供劳务收到的现金增加[52] - 预付款项本期期末数851.39万元，占总资产0.32%，较上期期末增长56.69%，主要因预付货款增加[56] - 其他应收款本期期末数3394.17万元，占总资产1.29%，较上期期末增长71.22%，涉及会计估计变更[56] - 存货本期期末数2.34亿元，占总资产8.88%，较上期期末增长42.79%，因原材料采购与库存商品增加[56] - 其他流动资产本期期末数2399.78万元，占总资产0.91%，较上期期末下降92.44%，因赎回保本短期理财产品[56] - 长期股权投资本期期末数1060.25万元，较年初增长54.08%，因新增对美时公司350万元投资[61] - 在建工程本期期末数2.38亿元，占总资产9.00%，较上期期末增长138.04%，因湘潭生产基地等工程增加[56] - 预收款项本期期末数3.83亿元，占总资产14.51%，较上期期末增长302.32%，因增加预收月饼货款[56] - 应付职工薪酬本期期末数5079.09万元，占总资产1.92%，较上期期末下降31.35%，因支付2018年工资及奖金[56] - 广州酒家集团利口福（梅州）食品生产基地累计投入2969.17万元，利口福（湘潭）食品生产基地累计投入1.36亿元[62] - 2019年6月30日货币资金为1,399,762,887.98元，2018年12月31日为1,242,295,787.97元[149] - 2019年6月30日应收账款为79,808,188.81元，2018年12月31日为67,776,014.21元[149] - 2019年6月30日预付款项为8,513,915.92元，2018年12月31日为5,433,616.88元[149] - 2019年6月30日其他应收款为33,941,724.23元，2018年12月31日为19,823,102.36元[149] - 2019年6月30日存货为234,446,088.83元，2018年12月31日为164,185,259.45元[149] - 2019年6月30日长期股权投资为10,602,548.75元，2018年12月31日为6,881,267.06元[149] - 2019年6月30日在建工程为237,569,823.86元，2018年12月31日为99,803,475.72元[149] - 2019年6月30日公司资产总计26.41亿元，较2018年12月31日的25.03亿元增长5.52%[152,154] - 2019年6月30日公司负债合计7.35亿元，较2018年12月31日的5.08亿元增长44.68%[154] - 2019年6月30日公司所有者权益合计19.05亿元，较2018年12月31日的19.94亿元下降4.46%[154] - 2019年6月30日母公司资产总计21.67亿元，较2018年12月31日的19.26亿元增长12.55%[159] - 2019年6月30日母公司流动负债合计4.90亿元，较2018年12月31日的3.38亿元增长44.94%[159] - 2019年6月30日无形资产为9469.99万元，较2018年12月31日的9515.41万元下降0.48%[152] - 2019年6月30日长期待摊费用为5006.88万元，较2018年12月31日的4823.05万元增长3.81%[152] - 2019年6月30日递延所得税资产为1859.55万元，较2018年12月31日的1436.44万元增长29.46%[152] - 2019年6月30日应付账款为1.65亿元，较2018年12月31日的1.45亿元增长13.50%[152] - 2019年6月30日预收款项为3.83亿元，较2018年12月31日的9523.13万元增长302.31%[152] - 2019年6月30日负债合计490,246,732.01元，较2018年12月31日的338,950,680.40元增长44.63%[161] - 2019年6月30日所有者权益合计1,677,149,857.13元，较2018

整体财务数据关键指标变化 - 本报告期末总资产24.52亿元，较上年度末减少2.01%[11] - 本报告期末归属于上市公司股东的净资产19.99亿元，较上年度末增长2.53%[11] - 年初至报告期末经营活动产生的现金流量净额为 - 4126.60万元，上年同期为 - 2997.61万元[11] - 年初至报告期末营业收入5.33亿元，较上年同期增长19.79%[11] - 年初至报告期末归属于上市公司股东的净利润4550.84万元，较上年同期增长17.94%[11] - 年初至报告期末归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润4186.90万元，较上年同期增长10.77%[11] - 加权平均净资产收益率为2.31%，较上年同期减少1.70个百分点[11] - 基本每股收益为0.1126元/股，较上年同期增长3.30%[11] - 稀释每股收益为0.1126元/股，较上年同期增长3.30%[11] 股东数量情况 - 截止报告期末股东总数为13041户[13] 特定时间点资产负债项目变化 - 截至2019年3月31日，应收票据及应收账款为106,929,020.41元，较2018年12月31日的67,776,014.21元增长57.77%，主要因应收客户货款增加[20] - 2019年3月31日，其他流动资产为70,352,963.23元，较2018年12月31日的317,281,022.51元减少77.83%，主要是公司收回理财产品[20] - 2019年3月31日，其他非流动资产为28,838,512.79元，较2018年12月31日的22,156,902.88元增长30.16%，主要因预付长期资产增加[20] - 2019年3月31日，应付职工薪酬为50,503,707.30元，较2018年12月31日的73,990,172.60元减少31.74%，主要是支付了2018年工资及奖励[20] - 2019年3月31日应收票据及应收账款为6,657,326.37元，2018年12月31日为3,812,540.49元[33] - 2019年3月31日预付款项为2,710,741.75元，2018年12月31日为1,051,112.04元[33] - 2019年3月31日其他应收款为182,876,070.01元，2018年12月31日为135,821,015.36元[33] - 2019年3月31日资产总计为1,890,464,289.09元，2018年12月31日为1,925,637,522.17元[33] 2019年1 - 3月费用及收益变化 - 2019年1 - 3月研发费用为7,367,215.07元，较2018年1 - 3月的3,129,221.81元增长135.43%，主要是加大了研发项目投入[20] - 2019年1 - 3月信用减值损失为3,681,313.70元，较2018年1 - 3月的2,800,673.75元增长31.44%，主要是准备增加[20] - 2019年1 - 3月其他收益为1,302,049.99元，较2018年1 - 3月的136,149.85元增长856.34%，主要是与收益有关的政府补助增加[20] - 2019年1 - 3月投资收益为3,694,975.48元，较2018年1 - 3月的1,680,892.66元增长119.82%，主要是理财收益增加[20] 2019年第一季度财务数据变化 - 2019年第一季度营业总收入为532,556,933.03元，2018年第一季度为444,580,084.08元[38] - 2019年第一季度营业总成本为479,783,992.08元，2018年第一季度为396,182,104.53元[38] - 2019年第一季度销售费用为135,109,264.47元，2018年第一季度为118,030,017.58元[38] - 2019年第一季度管理费用为52,530,496.74元，2018年第一季度为41,861,743.06元[38] - 2019年第一季度研发费用为7,367,215.07元，2018年第一季度为3,129,221.81元[38] - 2019年第一季度投资收益为3,694,975.48元，2018年第一季度为1,680,892.66元[38] - 2019年第一季度营业收入为207,937,090.90元，较2018年第一季度的190,213,799.04元增长约9.32%[43] - 2019年第一季度营业利润为38,901,550.47元，较2018年第一季度的33,880,187.28元增长约14.82%[43] - 2019年第一季度利润总额为38,897,773.38元，较2018年第一季度的33,714,872.38元增长约15.37%[43] - 2019年第一季度净利润为29,117,696.88元，较2018年第一季度的25,414,223.51元增长约14.57%[43] - 2019年第一季度基本每股收益为0.0721元/股，2018年第一季度为0.0718元/股，增长约0.42%[46] - 2019年第一季度稀释每股收益为0.0721元/股，2018年第一季度为0.0718元/股，增长约0.42%[46] - 2019年第一季度销售商品、提供劳务收到的现金为512,674,149.78元，较2018年第一季度的445,104,521.43元增长约15.18%[46] - 2019年第一季度资产处置收益为52.70元[43] - 2019年第一季度其他收益为1,133,704.82元，较2018年第一季度的136,149.85元增长约732.63%[43] - 2019年第一季度投资收益为3,616,235.44元，较2018年第一季度的1,681,372.80元增长约115.07%[43] - 2019年第一季度经营活动现金流入小计为634,249,567.16元，2018年同期为585,128,384.52元，同比增长约8.40%[52] - 2019年第一季度经营活动现金流出小计为710,350,890.00元，2018年同期为596,091,860.71元，同比增长约19.17%[52] - 2019年第一季度经营活动产生的现金流量净额为 - 76,101,322.84元，2018年同期为 - 10,963,476.19元，亏损扩大[52] - 2019年第一季度投资活动现金流入小计为353,243,930.83元，2018年同期为183,400,465.09元，同比增长约92.61%[55] - 2019年第一季度投资活动现金流出小计为50,956,665.14元，2018年同期为148,814,684.73元，同比减少约65.75%[55] - 2019年第一季度投资活动产生的现金流量净额为302,287,265.69元，2018年同期为34,585,780.36元，同比增长约774.03%[55] - 2019年第一季度现金及现金等价物净增加额为226,185,942.85元，2018年同期为23,622,304.17元，同比增长约857.59%[55] - 2019年第一季度期初现金及现金等价物余额为647,364,590.40元，2018年同期为929,792,771.58元[55] - 2019年第一季度期末现金及现金等价物余额为873,550,533.25元，2018年同期为953,415,075.75元[55] - 2019年第一季度销售商品、提供劳务收到的现金为223,008,452.66元，2018年同期为209,504,970.55元，同比增长约6.44%[52] 特定时间点资产负债权益无变化情况 - 2018年12月31日与2019年1月1日流动资产合计均为18.17亿元[59] - 2018年12月31日与2019年1月1日非流动资产合计均为6.86亿元[62] - 2018年12月31日与2019年1月1日资产总计均为25.03亿元[62] - 2018年12月31日与2019年1月1日流动负债合计均为4.77亿元[62] - 2018年12月31日与2019年1月1日非流动负债合计均为3159.81万元[62] - 2018年12月31日与2019年1月1日负债合计均为5.08亿元[62] - 2018年12月31日与2019年1月1日归属于母公司所有者权益合计均为19.49亿元[64] - 2018年12月31日与2019年1月1日少数股东权益均为4477.89万元[64] - 2018年12月31日与2019年1月1日所有者权益合计均为19.94亿元[64] - 2018年12月31日与2019年1月1日负债和所有者权益总计均为25.03亿元[64] - 2018年12月31日和2019年1月1日流动资产合计均为11.1005465073亿美元[67] - 2018年12月31日和2019年1月1日长期股权投资均为6.3202185615亿美元[67] - 2018年12月31日和2019年1月1日投资性房地产均为1360.150336万美元[67] - 2018年12月31日和2019年1月1日固定资产均为7226.640678万美元[67] - 2018年12月31日和2019年1月1日资产总计均为19.2563752217亿美元[67] - 2018年12月31日和2019年1月1日流动负债合计均为3.379506804亿美元[67] - 2018年12月31日和2019年1月1日非流动负债合计均为100万美元[69] - 2018年12月31日和2019年1月1日负债合计均为3.389506804亿美元[69] - 2018年12月31日和2019年1月1日所有者权益合计均为15.8668684177亿美元[69] 财务准则及报表格式变更情况 - 公司自2019年1月1日起执行新金融工具准则并变更财务报表格式[69]

财务数据关键指标变化 - 2018年公司营业收入25.37亿元，较2017年的21.89亿元增长15.89%[26] - 2018年归属于上市公司股东的净利润3.84亿元，较2017年的3.40亿元增长12.79%[26] - 2018年经营活动产生的现金流量净额4.76亿元，较2017年的4.21亿元增长13.13%[26] - 2018年末归属于上市公司股东的净资产19.49亿元，较2017年末的17.05亿元增长14.37%[26] - 2018年末总资产25.03亿元，较2017年末的21.24亿元增长17.82%[26] - 2018年基本每股收益0.9503元/股，较2017年的0.8981元/股增长5.81%[28] - 2018年加权平均净资产收益率21.16%，较2017年减少5.19个百分点[28] - 2018年第一季度营业收入4.45亿元，归属于上市公司股东的净利润0.39亿元[29] - 2018年第二季度营业收入3.47亿元，归属于上市公司股东的净利润0.20亿元[29] - 2018年非流动资产处置损益为 - 21.23万元，2017年为 - 2.10万元，2016年为 - 147.81万元[30] - 2018年非经常性损益合计15256298.32元，2017年为9606401.67元，2016年为2998266.29元[33] - 2018年计入当期损益的政府补助（特定除外）为9848580.01元，2017年为7912246.87元，2016年为4861708.84元[33] - 2018年其他营业外收入和支出为 - 802812.37元，2017年为1773200.83元，2016年为618412.99元[33] - 2018年其他符合非经常性损益定义的损益项目（理财产品投资收益）为10929945.20元，2017年为2053726.03元[33] - 2018年公司营业收入25.37亿元，同比增长15.89%；归属于上市公司股东的净利润3.84亿元，同比增长12.79%；每股收益0.95元[60] - 2018年公司营业收入25.37亿元，同比增长15.89%；营业成本11.50亿元，同比增长12.17%[64] - 2018年公司销售费用6.58亿元，同比增长19.49%；管理费用2.31亿元，同比增长26.83%；研发费用4847.24万元，同比增长158.15%[64] - 2018年公司经营活动现金流量净额4.76亿元，同比增长13.13%；投资活动现金流量净额-5.26亿元；筹资活动现金流量净额-1.41亿元，同比下降133.19%[64] - 销售费用本期金额657,913,901.04元，较上期变动19.49%；管理费用本期金额230,577,221.27元，较上期变动26.83%；研发费用本期金额48,472,394.93元，较上期变动158.15%[78] - 本期费用化研发投入48,472,394.93元，研发投入总额占营业收入比例1.91%，研发人员数量289人，占公司总人数比例6.39%[79] - 经营活动产生的现金流量净额本期金额476,022,138.69元，较上期变动13.13%；筹资活动产生的现金流量净额本期金额 -141,384,357.85元，较上期变动 -133.19%[83] - 货币资金上期期末数1,433,928,006.91元，占总资产比例67.51%，本期较上期变动 -13.36%[84] - 预付款项上期期末数1,524,249.20元，占总资产比例0.07%，本期较上期变动256.48%[84] - 其他流动资产上期期末数61,604,897.99元，占总资产比例2.90%，本期较上期变动415.03%[84] - 递延收益上期期末数2,030,713.54元，占总资产比例0.10%，本期较上期变动1,456.01%[84] - 报告期末货币资金余额下降13.36%，预付账款余额增长256.48%，其他应收款余额增长80.25%，其他流动资产余额增长415.03%[86] - 报告期末固定资产余额增长51.52%，在建工程余额增长285.18%，无形资产余额增长285.65%，递延所得税资产余额增长59.89%[86] - 报告期末其他非流动资产余额减少31.37%，预收账款余额增长41.29%，递延收益余额增长1456.01%[86][88] - 研发投入金额48472394.93元，研发投入占营业收入比例1.91%，占营业成本比例4.21%，本期金额较上年同期变动比例158.15%[94] - 线上销售渠道营业收入31004.30万元，本年度营业收入占比12.22%，毛利率59.44%；上年度营业收入20936.27万元，营业收入占比9.56%，毛利率59.99%[94] - 本报告期末长期股权投资余额为688.13万元，较年初余额增长14.05%，可供出售金融资产余额为400.00万元，较上期无增减变化[95] - 2018 - 2023年不为激励对象提供财务资助及担保[150] - 2018年关联交易预计金额与实际发生金额差异为-2301.22[169] - 2018年公司自有资金银行理财发生额3亿，未到期余额3亿；募集资金银行理财发生额2亿，未到期余额为0[172] 各条业务线数据关键指标变化 - 截至报告期末，公司食品制造业务在多地有生产基地，拥有超200家饼屋（含加盟店），餐饮服务有18家直营店、1家参股经营店[35][36] - 公司主营业务为食品制造及餐饮服务，报告期内未变且规模持续扩大、业绩增长[35] - 2018年公司食品制造业务销售收入18.92亿元，同比增长18.59%；餐饮业务销售收入6.01亿元，同比增长7.46%[60] - 食品制造业营业收入18.92亿元，同比增长18.59%，毛利率51.82%；餐饮业营业收入6.01亿元，同比增长7.46%，毛利率62.71%[65] - 月饼系列产品营业收入10.38亿元，同比增长15.67%，毛利率63.22%；速冻食品营业收入4.10亿元，同比增长29.86%，毛利率36.92%[68] - 广东省内营业收入21.22亿元，同比增长11.02%，占主营业务收入比重84.55%；境内广东省外营业收入3.57亿元，同比增长54.21%[68] - 月饼系列产品生产量11567.34吨，同比增长10.27%；销售量11508.11吨，同比增长9.92%；库存量135.85吨，同比下降13.79%[69] - 速冻食品生产量20603.79吨，同比增长22.89%；销售量20209.49吨，同比增长20.48%；库存量1998.03吨，同比增长22.82%[69] - 2018年公司继续拓展“广州酒家”品牌餐饮店2间，深圳“广州酒家”品牌店将于2019年开业[63] - 公司购置了两处广州餐饮门店物业，为餐饮业务未来经营发展打下基础[63] - 食品制造加工业直接材料本期金额70,544.24，占总成本比例61.35%，较上年同期变动13.10%[73] - 前五名销售客户销售额合计22,859.58万元，占营业收入比例9.09%[74] - 前五名供应商采购额合计17,225.92万元，占采购总额比例16.83%[74] - 月饼系列产品产量11567.34吨、销量11508.11吨、库存量135.85吨，产量、销量分别比上年增减10.27%、9.92%，库存量比上年减少13.79%；速冻食品产量20603.79吨、销量20209.49吨、库存量1998.03吨，产量、销量、库存量分别比上年增减22.89%、20.48%、22.82%[91] - 主营业务按产品分项，月饼系列产品营业收入103841.90万元、营业成本38188.51万元、毛利率63.22%，营业收入、营业成本分别比上年增减15.67%、10.55%，毛利率比上年增减1.70%；速冻食品营业收入41044.47万元、营业成本25890.67万元、毛利率36.92%，营业收入、营业成本分别比上年增减29.86%、22.04%，毛利率比上年增减4.04%等[91] 利润分配相关 - 2018年公司拟以403,996,184股为基数，每10股派发现金股利4元，预计支付现金股利总额161,598,473.60元[6] - 现金分红总额占合并报表中归属于上市公司普通股股东的净利润的比率为42.09%[6] - 公司2018年度利润分配预案尚须提交公司2018年年度股东大会审议[6] - 2018年度利润分配方案以总股本403,996,184股为基数，每10股派送现金股利4.0元（含税），共计派发现金股利161,598,473.60元（含税）[139] - 2018年现金分红数额为161,598,473.60元，占合并报表中归属于上市公司普通股股东的净利润的比率为42.09%[142] - 2017年现金分红数额为141,398,664.40元，占合并报表中归属于上市公司普通股股东的净利润的比率为41.54%[142] - 2016年现金分红数额为194,697,901.20元，占合并报表中归属于上市公司普通股股东的净利润的比率为73.00%[142] - 公司计划发行上市后三年，每年向股东分配的现金股利不低于当年实现的可供分配利润的20%[139] - 公司明确利润分配制度，调整利润分配政策需经全体董事过半数、二分之一以上独立董事、监事会全体监事过半数同意，且经出席股东大会的股东所持表决权的三分之二以上通过[139] 子公司及分公司情况 - 沈阳公司正办理注销手续，黄埔大道分公司已停业正办理注销手续，黄埔公司2019年2月底已停业正办理注销手续[14] - 花地大道中路分公司暂未正式营业[14] - 广州酒家集团利口福食品有限公司注册资本30000万元，2018年末资产总额111029.89万元，净资产79232.45万元，营业收入155001.52万元，净利润26834.48万元[99] - 广州酒家集团食品经营有限公司注册资本100万元，2018年末资产总额441.25万元，净资产396.39万元，净利润127.15万元[100] - 广州酒家集团利口福营销有限公司注册资本2000万元，2018年末资产总额19218.66万元，净资产6604.01万元，净利润3414.83万元[101][104] - 广州酒家集团电子商务有限公司注册资本5000万元，2018年末资产总额14723.90万元，净资产13078.01万元，净利润2823.19万元[105] - 广州酒家集团西西地简餐有限公司注册资本1000万元，2018年末资产总额625.51万元，净资产473.68万元，净利润 - 281.24万元[106] - 广州酒家集团（沈阳）餐饮管理有限公司注册资本500万元，2018年末资产总额0.00万元，净资产 - 161.15万元，净利润0.00万元，正申请工商注销[107] - 上海广酒食品发展有限公司注册资本2000万元，2018年末资产总额104.61万元，净资产78.81万元，净利润34.35万元[108] - 公益路公司注册资本1218万元，公司持股比例41%，2018年末资产总额1754.69万元，净资产1405.62万元，净利润163.82万元[109] - 利口福深圳连锁公司注册资本2000万元，为全资孙公司，2018年末资产总额1743.91万元，净资产1718.45万元，净利润 - 246.04万元[112] - 利口福梅州公司注册资本5000万元，为全资孙公司，2018年末资产总额7953.30万元，净资产4987.40万元，净利润 - 12.60万元[112] - 利口福佛山公司注册资本1000万元，为全资孙公司，2018年末资产总额981.30万元，净资产923.77万元，净利润 - 76.23万元[113] - 粮丰园食品公司注册资本11500万元，公司持股比例66.96%，2018年末资产总额11241.57万元，净资产11041.72万元，净利润 - 458.28万元[114] - 利口福（湘潭）公司注册资本5000万元，为全资孙公司，2018年末资产总额5009.43万元，净资产4965.40万元，净利润 - 34.60万元[115] - 餐饮管理公司注册资本1000万元，为全资子公司，2018年末资产总额2481.54万元，净资产506.49万元，净利润 - 493.51万元[117] - 黄埔公司注册资本100万元，公司持股比例40%，2018年末资产总额997.60万元，净资产419.51万元，净利润267.51万元[118] - 德利丰食品公司注册资本1300万元，公司持股比例40%，2018年末资产

公司整体财务关键指标变化 - 本报告期末总资产29.17亿元，较上年度末增长37.33%[6] - 本报告期末归属于上市公司股东的净资产18.61亿元，较上年度末增长9.18%[6] - 年初至报告期末经营活动产生的现金流量净额7.73亿元，较上年同期增长17.23%[6] - 年初至报告期末营业收入20.14亿元，较上年同期增长19.15%[6] - 年初至报告期末归属于上市公司股东的净利润2.98亿元，较上年同期增长49.88%[6] - 年初至报告期末归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润2.88亿元，较上年同期增长46.23%[6] - 加权平均净资产收益率为16.63%，较上年减少0.80个百分点[6] - 基本每股收益和稀释每股收益均为0.7372元/股，较上年增长37.51%[6] - 2018年第三季度末负债合计10.1024299622亿美元，年初为4.1104232617亿美元[14] - 2018年第三季度末所有者权益合计19.0676225388亿美元，年初为17.1309855015亿美元[14] - 2018年1 - 9月营业总收入20.1388067018亿美元，上年同期为16.9022122419亿美元[21] - 2018年1 - 9月营业总成本16.7008885781亿美元，上年同期为14.3196279949亿美元[21] - 2018年第三季度营业利润本期金额为2.8470758142亿元，上期金额为2.1112690679亿元；年初至报告期期末金额为3.5577570341亿元，上年年初至报告期期末金额为2.6348275661亿元[22] - 2018年第三季度净利润本期金额为2.3920278035亿元，上期金额为1.5809880240亿元；年初至报告期期末金额为2.9832652354亿元，上年年初至报告期期末金额为1.9952555296亿元[22] - 2018年第三季度归属于母公司所有者的净利润本期金额为2.3946163036亿元，上期金额为1.5763924406亿元；年初至报告期期末金额为2.9781520683亿元，上年年初至报告期期末金额为1.9870848924亿元[22] - 2018年第三季度基本每股收益本期为0.5928元/股，上期为0.4201元/股；年初至报告期期末为0.7372元/股，上年年初至报告期期末为0.5361元/股[23] - 2018年7 - 9月综合收益总额为13934130.40元，上年同期为16601013.57元；1 - 9月综合收益总额为207664545.25元，上年同期为163286241.89元[27] - 2018年1 - 9月经营活动销售商品、提供劳务收到现金2239772181.55元，上年同期为1897158317.26元[30] - 2018年1 - 9月经营活动收到税费返还897458.68元，上年同期为778786.91元[30] - 2018年1 - 9月经营活动现金流入小计2284755813.89元，上年同期为1930874026.60元[30] - 2018年1 - 9月投资活动收回投资收到现金680000000.00元，上年同期无此项目[30] - 2018年1 - 9月投资活动取得投资收益收到现金9810483.46元，上年同期为175000.00元[30] - 2018年1 - 9月筹资活动吸收投资收到现金1292575.15元，上年同期为614729999.83元[31] - 2018年1 - 9月现金及现金等价物净增加额为135543117.75元，上年同期为833597269.30元[31] - 2018年1 - 9月筹资活动现金流出小计为1.43亿美元，上年同期为2.05亿美元[34] - 2018年1 - 9月筹资活动产生的现金流量净额为 - 1.41亿美元，上年同期为4.24亿美元[34] - 2018年1 - 9月现金及现金等价物净增加额为1575.67万美元，上年同期为7753.61万美元[34] - 2018年初现金及现金等价物余额为9297.93万美元，上年同期为6414.21万美元[34] - 2018年期末现金及现金等价物余额为1.09亿美元，上年同期为1.42亿美元[34] 股东相关信息 - 截止报告期末股东总数为10196户[9] - 广州市人民政府国有资产监督管理委员会持股2.73亿股，占比67.70%[9] 资产项目关键指标变化 - 应收票据及应收账款期末余额196,853,074.95元，年初余额69,133,252.11元，增减变动184.74%[10] - 预付账款期末余额5,676,457.71元，年初余额1,524,249.20元，增减变动272.41%[10] - 其他应收款期末余额22,611,450.97元，年初余额10,997,318.99元，增减变动105.61%[10] - 其他流动资产期末余额375,751,072.47元，年初余额61,604,897.99元，增减变动509.94%[10] - 在建工程期末余额91,530,025.99元，年初余额25,910,860.10元，增减变动253.25%[10] - 2018年9月30日母公司流动资产合计13.4276623934亿美元，年初为10.1604425347亿美元[17] - 2018年9月30日母公司非流动资产合计7.6518620105亿美元，年初为6.4577187460亿美元[17] - 2018年9月30日母公司应收票据及应收账款为2228.374529万美元，年初为982.235562万美元[17] 负债项目关键指标变化 - 短期借款年初余额1,800,000.00元，期末余额为0，增减变动 - 100.00%[10] - 应付票据及应付账款期末余额294,358,432.03元，年初余额122,378,622.58元，增减变动140.53%[10] - 预收账款期末余额215,169,278.18元，年初余额67,401,490.08元，增减变动219.24%[11] - 应交税费期末余额151,201,822.94元，年初余额21,040,500.75元，增减变动618.62%[11] - 2018年第三季度末递延收益为231.302759万美元，年初为203.071354万美元[14] 收益相关关键指标变化 - 投资收益2018年1 - 9月为9,248,795.76元，2017年1 - 9月为2,069,250.98元，增减变动346.96%[11] - 2018年1 - 9月投资收益为924.879576万美元，上年同期为206.925098万美元[21] - 2018年1 - 9月利息收入为1793.927486万美元，上年同期为1124.674709万美元[21] 母公司财务关键指标变化 - 2018年1 - 9月母公司营业收入为6.6293488902亿元，上年同期为5.8100669887亿元[26] - 2018年1 - 9月母公司营业成本为3.2077477629亿元，上年同期为2.8049552922亿元[26] - 2018年1 - 9月母公司销售费用为2.0810345690亿元，上年同期为1.8152115079亿元[26] - 2018年1 - 9月母公司管理费用为0.8139118681亿元，上年同期为0.6375402610亿元[26] - 2018年1 - 9月母公司投资收益为1.6396559643亿元，上年同期为1.1954537289亿元[26] - 2018年1 - 9月母公司净利润为2.0766454525亿元，上年同期为1.6328624189亿元[26] - 2018年1 - 9月母公司经营活动销售商品、提供劳务收到现金714699736.89元，上年同期为600024376.20元[33] - 2018年1 - 9月母公司投资活动收回投资收到现金480000000.00元，上年同期无此项目[33] - 2018年1 - 9月支付其他与筹资活动有关的现金为200万美元，上年同期为1040.47万美元[34]

报告基本信息 - 报告期为2018年1月1日至2018年6月30日[12] - 本半年度报告未经审计[4] - 公司法定代表人为徐伟兵[15] - 董事会秘书姓名为李立令，联系电话为020 - 81380909，电子信箱为lill@gzjjjt.com[16] - 证券事务代表姓名为梁洁，联系电话为020 - 81380909，电子信箱为lje@gzjjjt.com[16] - 公司注册地址为广州市荔湾区中山七路50号西门口广场写字楼第12层（自编层第13层）全层单元，邮政编码为510170[17] - 公司办公地址为广州市荔湾区中山七路50号西门口广场写字楼第12层（自编层第13层）全层单元，邮政编码为510170[17] - 公司网址为www.gzr.com.cn[17] - 公司电子信箱为gzr@gzjjjt.com[17] - 报告期内公司基本情况未变更[17] 财务数据关键指标变化 - 本报告期（1 - 6月）营业收入791,264,048.21元，上年同期687,193,164.21元，同比增长15.14%[21] - 本报告期归属于上市公司股东的净利润58,353,576.47元，上年同期41,069,245.18元，同比增长42.09%[21] - 本报告期归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润53,982,879.28元，上年同期40,352,418.38元，同比增长33.78%[21] - 本报告期经营活动产生的现金流量净额173,438,376.05元，上年同期98,822,071.28元，同比增长75.51%[21] - 本报告期末归属于上市公司股东的净资产1,621,462,645.20元，上年度末1,704,507,734.13元，同比减少4.87%[21] - 本报告期末总资产2,183,402,562.03元，上年度末2,124,140,876.32元，同比增长2.79%[21] - 本报告期基本每股收益0.1444元/股，上年同期0.1160元/股，同比增长24.48%[22] - 本报告期加权平均净资产收益率3.41%，上年同期4.56%，减少1.15个百分点[22] - 报告期内公司营业总收入7.91亿元，较上年同期增长15.14%；归属上市公司股东净利润5835.36万元，较上年同期增长42.09%[34] - 营业收入增长15.14%，因食品销售与餐饮业务收入均增长；营业成本增长13.06%，因主营业务收入增长[39] - 销售费用增长16.81%，因销售收入增长，人工成本及租赁费增幅大；管理费用增长15.29%，因人工成本及租赁费用增加[39] - 经营活动产生的现金流量净额增长75.51%，因2018年中秋提前，提前预收月饼货款[39] - 投资活动产生的现金流量净额变动大，因利用闲置资金买理财产品及购建长期资产支付现金增加[39] - 筹资活动产生的现金流量净额下降132.81%，因2017年6月收到首次公开发行股票募集资金6.15亿元[39] - 预付账款余额增长307.50%，因预付货款增加；其他应收款余额增长87.53%，因押金及保证金增加[40][41] - 预收账款余额增长327.71%，因中秋提前，预收月饼货款时间提前；应交税费余额下降67.27%，因应交企业所得税、增值税余额减少[40][42] - 本报告期末长期股权投资余额667.56万元，较年初增长10.64%，因追加德利丰食品公司投资200万元[44] - 2018年6月30日公司货币资金期末余额为1,072,668,917.27元，期初余额为1,433,928,006.91元[128] - 2018年6月30日公司应收账款期末余额为56,754,033.16元，期初余额为67,333,252.11元[128] - 2018年6月30日公司存货期末余额为177,116,884.58元，期初余额为130,225,263.19元[128] - 2018年6月30日公司资产总计期末余额为2,183,402,562.03元，期初余额为2,124,140,876.32元[129] - 2018年6月30日公司应付账款期末余额为122,933,823.90元，期初余额为122,378,622.58元[129] - 2018年6月30日公司预收款项期末余额为288,281,791.93元，期初余额为67,401,490.08元[129] - 2018年6月30日公司流动负债合计期末余额为551,530,060.91元，期初余额为409,011,612.63元[129] - 2018年上半年营业总收入791,264,048.21元，较上期687,193,164.21元增长15.14%[137] - 2018年上半年营业总成本724,145,622.67元，较上期637,636,384.01元增长13.57%[137] - 2018年上半年净利润59,123,743.19元，较上期41,426,750.56元增长42.72%[137] - 期末负债合计553,843,088.50元，期初为411,042,326.17元，增长34.74%[130] - 期末所有者权益合计1,629,559,473.53元，期初为1,713,098,550.15元，下降4.88%[130] - 期末流动资产合计1,058,281,976.22元，期初为1,016,044,253.47元，增长4.16%[133] - 期末非流动资产合计757,513,377.56元，期初为645,771,874.60元，增长17.30%[133] - 期末流动负债合计360,803,230.72元，期初为259,155,755.46元，增长39.22%[133][134] - 期末非流动负债合计2,313,027.59元，期初为2,030,713.54元，增长13.90%[130] - 期末资产总计1,815,795,353.78元，期初为1,661,816,128.07元，增长9.26%[133][134] - 归属于母公司所有者的净利润本期为58,353,576.47元，上期为41,069,245.18元[138] - 少数股东损益本期为770,166.72元，上期为357,505.38元[138] - 综合收益总额本期为59,123,743.19元，上期为41,426,750.56元[138] - 基本每股收益本期为0.1444元/股，上期为0.1160元/股[138] - 营业收入本期为334,859,052.17元，上期为313,384,613.93元[141] - 净利润本期为193,730,414.85元，上期为146,685,228.32元[141] - 销售商品、提供劳务收到的现金本期为1,079,721,391.57元，上期为899,061,226.27元[143] - 经营活动产生的现金流量净额本期为173,438,376.05元，上期为98,822,071.28元[144] - 投资活动产生的现金流量净额本期为 - 392,234,646.88元，上期为 - 27,738,830.98元[144] - 筹资活动中吸收投资收到的现金上期为614,729,999.83元，本期收到其他与筹资活动有关的现金为2,000,000.00元[144] - 经营活动现金流入小计本期为13.1455319455亿元，上期为10.8078460962亿元[147] - 经营活动现金流出小计本期为13.3653157025亿元，上期为11.4860147588亿元[147] - 经营活动产生的现金流量净额本期为 - 2197.83757万元，上期为 - 6781.686626万元[147] - 投资活动现金流入小计本期为3.4072024835亿元，上期为1.1765172191亿元[148] - 投资活动现金流出小计本期为4.454780916亿元，上期为713.533319万元[148] - 投资活动产生的现金流量净额本期为 - 1.0475784325亿元，上期为1.1051638872亿元[148] - 筹资活动现金流入小计本期为200万元，上期为6.2955亿元[145][148] - 筹资活动现金流出小计本期为1.4466281881亿元（合并）、1.433986644亿元（母公司），上期为1.946979012亿元[145][148] - 筹资活动产生的现金流量净额本期为 - 1.4266281881亿元（合并）、 - 1.413986644亿元（母公司），上期为4.348520988亿元[145][148] - 现金及现金等价物净增加额本期为 - 3.6145908964亿元（合并）、 - 2.6813488335亿元（母公司），上期为5.059353391亿元（合并）、4.7755162126亿元（母公司）[145][148] - 上年期末归属于母公司所有者权益合计为17.1309855015亿元，少数股东权益为859.081602万元，所有者权益合计为17.2168936617亿元[150] - 本年期初归属于母公司所有者权益合计为17.1309855015亿元，少数股东权益为859.081602万元，所有者权益合计为17.2168936617亿元[150] - 本期综合收益总额为5912.374319万元，其中归属于母公司的为5835.357647万元，少数股东的为77.016672万元[150] - 本期所有者权益减少8353.907662万元，其中归属于母公司的减少8304.508793万元，少数股东权益减少49.398769万元[150] - 本期利润分配使所有者权益减少14266.281881万元，其中归属于母公司的减少14139.86644万元，少数股东权益减少126.415441万元[150] - 本期期末归属于母公司所有者权益合计为16.214626452亿元，少数股东权益为809.682833万元，所有者权益合计为16.2955947353亿元[151] - 上期上年期末归属于母公司所有者权益合计为9.508281655亿元，少数股东权益为672.367646万元，所有者权益合计为9.5755184196亿元[151] - 上期本年期初归属于母公司所有者权益合计为9.508281655亿元，少数股东权益为672.367646万元，所有者权益合计为9.5755184196亿元[151] - 本期股本为4.03996184亿元，上期上年期末和本年期初股本为3.53996184亿元[150][151] - 本期资本公积为5.6472999883亿元，上期未提及资本公积具体金额[150][151] - 本期所有者权益合计增加461,458,849.19元，其中综合收益总额为41,426,750.56元，所有者投入和减少资本为614,729,999.83元，利润分配为-194,697,901.20元[152] - 本期母公司所有者权益合计增加52,331,750.45元，其中综合收益总额为193,730,414.85元，利润分配为-141,398,664.40元[154] - 本期股本增加50,000,000.00元，资本公积增加564,729,999.83元[152][155] - 本期少数股东权益减少153,628,656.02元，未分配利润减少48,012,672.88元[152][155] - 本期期末归属于母公司所有者权益为91,417,673.93元，少数股东权益为7,081,181.84元，所有者权益合计为1,412,287,014.69元[152] - 本期期末母公司所有者权益合计为1,453,992,123.06元，其中未分配利润为366,336,771.26元[155] - 上期期末所有者权益合计为707,539,822.56元，其中股本为353,996,184.00元，未分配利润为262,02

整体财务关键指标变化 - 本报告期末总资产20.85亿元，较上年度末减少1.84%；归属于上市公司股东的净资产17.43亿元，较上年度末增加2.26%[6] - 年初至报告期末，营业收入4.45亿元，同比增长15.47%；归属于上市公司股东的净利润3858.77万元，同比增长43.70%[6] - 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润3779.73万元，同比增长41.27%；加权平均净资产收益率4.01%，较上年增加1.21个百分点[6] - 基本每股收益0.1090元/股，稀释每股收益0.1090元/股，同比均增长43.61%[6] - 资产总计期末余额为20.85亿元，年初余额为21.24亿元[17] - 负债合计期末余额为3.33亿元，年初余额为4.11亿元[18] - 所有者权益合计期末余额为17.52亿元，年初余额为17.13亿元[18] - 2018年第一季度营业总收入444,580,084.08元，较上期385,016,977.27元增长15.47%[24] - 2018年第一季度营业总成本396,182,104.53元，较上期349,164,744.39元增长13.47%[24] - 2018年第一季度净利润39,135,786.23元，较上期27,417,311.72元增长42.74%[25] - 2018年第一季度基本每股收益0.1090元/股，较上期0.0759元/股增长43.61%[26] - 2018年第一季度稀释每股收益0.1090元/股，较上期0.0759元/股增长43.61%[26] - 2018年1 - 3月公司营业收入为190,213,799.04元，上期为172,283,989.54元[27] - 2018年1 - 3月公司净利润为25,414,223.51元，上期为20,384,103.91元[27] - 2018年第一季度基本每股收益为0.0718元/股，上期为0.0576元/股[28] 股东情况 - 股东总数20142户；广州市人民政府国有资产监督管理委员会持股2.73亿股，占比67.70%[11] 资产项目关键指标变化 - 应收票据期末余额为0元，较年初减少100%，原因是期初已贴现未到期的应收票据到期[13] - 预付账款期末余额215.33万元，较年初增加41.27%，原因是预付供应商货款增加[13] - 其他应收款期末余额1926.32万元，较年初增加75.16%，原因是增加支付租赁保证金及押金[13] - 其他流动资产期末余额633.70万元，较年初减少89.71%，原因是收回理财产品[13] - 其他非流动资产期末余额5761.71万元，较年初增加78.46%，原因是继续预付2743.28万元购买房产[13] - 2018年第一季度末存货9,205,409.57元，较年初11,525,848.39元下降19.27%[21] - 2018年第一季度末其他流动资产389,317.60元，较年初60,267,880.34元下降99.36%[21] 负债项目关键指标变化 - 短期借款期末余额为0元，年初余额为180万元，减少100%[14] - 2018年第一季度末流动负债合计217,176,571.25元，较年初259,155,755.46元下降16.19%[21] - 2018年第一季度末非流动负债合计1,000,000.00元，与年初持平[22] 费用及收益项目关键指标变化 - 财务费用2018年1 - 3月为 - 524.43万元，2017年1 - 3月为 - 239.14万元，因银行存款利息收入增加[14] - 资产减值损失2018年1 - 3月为280.07万元，2017年1 - 3月为192.71万元，增加45.33%，因计提坏账准备增加[14] - 投资收益2018年1 - 3月为168.09万元，2017年1 - 3月为51.35万元，增加227.37%，因理财收益增加[14] - 营业外收入2018年1 - 3月为2.40万元，2017年1 - 3月为4.02万元，减少40.24%[14] - 营业外支出2018年1 - 3月为26.09万元，2017年1 - 3月为2.61万元，增加901.31%，因向广州市慈善会捐赠18万元[14] 现金流量关键指标变化 - 投资活动产生的现金流量净额2018年为2091.18万元，2017年为 - 1113.46万元，因收回理财本金大于购买支出[14] - 2018年1 - 3月销售商品、提供劳务收到的现金为445,104,521.43元，上期为393,261,162.15元[30] - 2018年1 - 3月经营活动现金流入小计为454,170,036.70元，上期为399,251,354.44元[30] - 2018年1 - 3月经营活动现金流出小计为484,146,159.19元，上期为435,874,648.22元[31] - 2018年1 - 3月经营活动产生的现金流量净额为 - 29,976,122.49元，上期为 - 36,623,293.78元[31] - 2018年1 - 3月投资活动现金流入小计为183,422,751.59元，上期为330,800.00元[31] - 2018年1 - 3月投资活动现金流出小计为162,482,679.36元，上期为11,465,398.07元[31] - 2018年1 - 3月现金及现金等价物净增加额为 - 9,036,050.26元，上期为 - 47,757,891.85元[31] - 经营活动现金流入小计本期为5.8512838452亿美元，上期为4.46659856亿美元，增长约31%[33] - 经营活动现金流出小计本期为5.9609186071亿美元，上期为5.1054805012亿美元，增长约17%[33] - 经营活动产生的现金流量净额本期为 - 1096.347619万美元，上期为 - 6388.819412万美元，亏损减少约83%[33] - 投资活动现金流入小计本期为1.8340046509亿美元，上期无相关数据[33] - 投资活动现金流出小计本期为1.4881468473亿美元，上期为493.589859万美元，增长约2919%[33] - 投资活动产生的现金流量净额本期为3458.578036万美元，上期为 - 493.589859万美元，扭亏为盈[33] - 现金及现金等价物净增加额本期为2362.230417万美元，上期为 - 6882.409271万美元，扭亏为盈[33] - 期初现金及现金等价物余额本期为9.2979277158亿美元，上期为6.4142067048亿美元，增长约45%[34] - 期末现金及现金等价物余额本期为9.5341507575亿美元，上期为5.7259657777亿美元，增长约67%[34] - 销售商品、提供劳务收到的现金本期为2.0950497055亿美元，上期为1.8249896763亿美元，增长约15%[33]

公司基本信息 - 公司法定代表人为徐伟兵[14] - 董事会秘书为李立令，证券事务代表为梁洁[15] - 公司注册地址和办公地址均为广州市荔湾区中山七路50号西门口广场写字楼第12层（自编层第13层）全层单元，邮编510170[16] - 公司网址为www.gzr.com.cn，电子信箱为gzr@gzjjjt.com[16] - 公司股票简称广州酒家，股票代码603043，上市交易所为上海证券交易所[18] - 报告期为2017年1月1日至2017年12月31日[12] 财务审计与报告保证 - 立信会计师事务所为本公司出具标准无保留意见的审计报告[4] - 公司负责人徐伟兵、主管会计工作负责人卢加及会计机构负责人赵有芳保证财务报告真实、准确、完整[4] 资金占用与担保情况 - 公司存在被控股股东及其关联方非经营性占用资金情况[7] - 公司不存在违反规定决策程序对外提供担保的情况[7] 整体财务关键指标变化 - 2017年营业收入21.89亿元，较2016年增长13.08%[21] - 2017年归属于上市公司股东的净利润3.40亿元，较2016年增长27.62%[21] - 2017年末归属于上市公司股东的净资产17.05亿元，较2016年末增长80.54%[21] - 2017年基本每股收益0.8981元/股，较2016年增长19.21%[22] - 2017年加权平均净资产收益率26.35%，较2016年减少4.31个百分点[22] - 2017年第一季度营业收入3.85亿元，归属于上市公司股东的净利润0.27亿元[24] - 2017年非流动资产处置损益 -2.10万元，计入当期损益的政府补助791.22万元[26] - 2017年其他营业外收入和支出177.32万元，其他符合非经常性损益定义的损益项目205.37万元[27] - 2017年非经常性损益合计960.64万元，2016年为299.83万元，2015年为531.50万元[27] - 2017年公司营业收入21.89亿元，同比增长13.08%；归属于上市公司股东的净利润3.40亿元，同比增长27.62%；每股收益0.8981元，同比增幅19.21%；加权平均净资产收益率26.35%；整体毛利率53.15%，同比提高0.21个百分点[48] - 销售费用5.51亿元，同比增长15.95%；管理费用2.01亿元，同比增长13.41%；研发支出1877.67万元，同比增长28.16%[50] - 经营活动产生的现金流量净额本期金额420762262.27元，较上期增长11.78%[66] - 货币资金本期期末数1433928006.91元，较上期期末增长95.47%，主要因IPO募集资金到位[67][70] - 应收票据本期期末数1800000元，较上期期末增长350%，期末余额主要是银行承兑汇票[67][70] - 其他流动资产本期期末数61604897.99元，较上期期末增长971.06%，期末余额主要是保本短期理财产品[67][70] - 长期股权投资本期期末数6033403.84元，较上期期末增长675.47%，主要因增加对广州市德利丰食品有限公司投资和权益法下确认的投资损益[67][70] - 在建工程本期期末数25910860.10元，较上期期末增长110.15%，主要因IPO募投项目建设投入增加[67][70] - 应交税费本期期末数21040500.75元，较上期期末下降57.60%，主要因利口福公司所得税税率调整为15%[67][70] - 2017年基本每股收益0.8981元，较2016年的0.7534元增长19.21%[154] - 2017年稀释每股收益0.8981元，较2016年的0.7534元增长19.21%[154] - 2017年归属于上市公司普通股股东的每股净资产4.2191元，较2016年的2.6670元增长58.20%[154] 业务线数据关键指标变化 - 公司主营业务为食品制造和餐饮服务，报告期内未发生变化[29] - 公司食品制造板块有超170家饼屋门店覆盖珠三角地区[30] - 公司餐饮服务板块拥有17家餐饮直营店、1家餐饮参股经营店[31] - 公司在2016年度广东省餐饮TOP100企业中排名第4[31] - 公司食品制造板块产品涵盖月饼、速冻食品等系列，餐饮服务板块提供粤式中餐和西式简餐服务[30][31] - 食品制造板块业务营业收入15.95亿元，同比增长11.42%[44] - 餐饮业务营业收入5.59亿元，同比增长20.78%[52] - 月饼系列产品销售额8.98亿元，同比增长12.04%；速冻食品销售额3.16亿元，同比增长22.26%[52] - 广东省内营业收入增长12.03%，占主营业务收入比重为88.14%；境内广东省外和境外的营业收入分别增长28.28%和18.85%[53] - 月饼系列产品生产量10490.11吨，同比增长7.22%；销售量10469.11吨，同比增长12.56%；库存量157.57吨，同比增长9.81%[54] - 速冻食品生产量16766.63吨，同比增长13.25%；销售量16774.08吨，同比增长21.35%；库存量1626.78吨，同比下降0.38%[54] - 食品制造业毛利率49.76%，同比增加0.15个百分点；餐饮业毛利率61.86%，同比增加0.52个百分点[52] - 月饼系列产品毛利率61.52%，同比减少0.44个百分点；速冻食品毛利率32.88%，同比减少0.34个百分点[52] 子公司经营情况 - 利口福公司注册资本30000万元，2017年末资产总额92273.80万元，净资产75426.06万元，净利润24344.54万元[73][75] - 食品经营公司注册资本100万元，2017年末资产总额372.43万元，净资产336.32万元，净利润74.54万元[76][77] - 营销公司注册资本2000万元，2017年末资产总额15601.31万元，净资产4397.69万元，净利润2273.90万元[78] - 电子商务公司注册资本1000万元，2017年末资产总额2979.87万元，净资产2063.57万元，净利润1401.94万元[79] - 西西地公司注册资本1000万元，2017年末资产总额973.92万元，净资产754.91万元，净利润 - 193.76万元[80][81] - 沈阳公司成立于2014年6月6日，注册资本500万元，2017年末资产总额0万元，净资产-161.15万元，净利润0万元，正办理工商注销[82] - 广酒丰收日公司成立于2014年11月20日，注册资本2000万元，2017年末资产总额658.29万元，净资产44.46万元，净利润44.46万元[83] - 公益路公司成立于2016年6月14日，注册资本1218万元，公司持股41%，2017年末资产总额1868.31万元，净资产1456.07万元，净利润232.57万元[84] - 利口福深圳连锁公司成立于2017年9月12日，注册资本200万元，2017年末资产总额192.35万元，净资产164.49万元，净利润-35.51万元[85] - 利口福梅州公司成立于2018年3月8日，注册资本5000万元[86] - 黄埔公司成立于2004年8月5日，注册资本100万元，公司持股40%，2017年末资产总额1029.59万元，净资产708.35万元，净利润513.84万元[87] - 德利丰食品公司成立于2017年9月19日，注册资本800万元，利口福公司持股40%，2017年末资产总额800万元，净资产800万元，净利润0万元[89] 公司战略与发展规划 - 2018年公司继续走“食品+餐饮”双轮驱动战略，坚持“餐饮立品牌，食品创规模”方向[92] - 公司将推进跨区域生产基地项目建设，扩充产能，巩固优势产品地位，拓展餐饮业务[93] - 公司将加大研发投入，深化混合所有制改革，加强食品安全管理等[94][95] 公司面临风险与应对措施 - 公司面临食品安全风险，通过推行6S管理、设立专门部门等构建食品安全管理体系应对[96] - 公司食品制造和餐饮业务主要集中在广东地区，面临区域市场经营风险，制定跨区域发展战略应对[97][99] - 月饼行业和餐饮行业竞争激烈，公司月饼销售收入占比高，若销售波动将影响业绩，通过优化产品结构应对[97][98][99] - 月饼业务季节性明显，公司经营业绩存在季节性波动风险，通过优化产品结构降低风险[99] - 公司存在原材料价格上涨导致利润下降的风险，通过统一采购、调整计划、加强合作等应对[100][101] - 公司可能因技术人员离开导致技术流失，通过建立市场化薪酬体系等稳定人才[102][103] - 公司面临人力资源不足风险，通过员工培训全覆盖、引进优秀人才等解决[102][103] 公司上市与股份相关 - 2017年6月27日公司在上海证券交易所首次公开发行股票并上市[106] - 发行上市后三年，公司计划每年向股东分配的现金股利不低于当年实现的可供分配利润的20%[106] - 在确保最低现金分红比例且经营状况良好时，公司可提出股票股利分配预案[106] - 2017年度利润分配方案以总股本403,996,184股为基数，每10股派送现金股利3.5元，共计派发现金股利141,398,664.40元[107] - 2017年现金分红数额为141,398,664.40元，占归属于上市公司普通股股东净利润的比率为41.54%[108] - 2016年现金分红数额为194,697,901.20元，占归属于上市公司普通股股东净利润的比率为73.00%[108] - 2015年现金分红数额为176,998,092.00元，占归属于上市公司普通股股东净利润的比率为75.44%[108] - 广州市国资委承诺自股份上市之日起36个月内限售，锁定期届满后2年内减持价格不低于发行价，每年减持不超上年末所持股份数量的10%[111] - 吴家威等6人承诺自股份上市之日起12个月内限售，任职期间每年转让不超所持有股份总数的25%，离职后半年内不转让[111] - 温祈福等176名自然人股东承诺自股份上市之日起12个月内不转让或委托他人管理股份，也不由公司回购[111] - 调整利润分配政策议案需全体董事过半数、二分之一以上独立董事、监事会全体监事过半数同意方可提交股东大会审议[107] - 调整利润分配政策议案应经出席股东大会的股东所持表决权的三分之二以上通过，且股东大会应采用网络投票方式召开[107] - 2017年度利润分配方案已通过第三届董事会第二十四次会议审议，尚需公司股东大会审议批准[107] - 公司上市后三年内，股票连续20个交易日收盘价低于最近一期定期报告披露每股净资产的120%时，10个交易日内召开投资者见面会[114] - 公司上市后三年内，股票连续20个交易日收盘价低于最近一期定期报告披露每股净资产时，5日内召开董事会、25日内召开股东大会审议稳定股价方案，通过后5个交易日内实施[115] - 稳定股价具体方案实施期间，股票连续20个交易日收盘价高于最近一期定期报告披露每股净资产时，停止实施措施[115] - 触发股价稳定措施启动条件，公司可通过交易所集中竞价交易方式回购股票，单次回购资金不低于上一会计年度经审计净利润的10%，或单次回购股份数量不低于回购时股份公司股本的1%，连续12个月内不超过回购时公司股本的5%，单一会计年度回购资金累计不超过上一会计年度经审计归属于母公司股东净利润的50%[116] - 触发股价稳定措施启动条件，公司可在保证经营资金需求前提下，经审议通过实施利润分配或资本公积金转增股本稳定股价[117] - 触发股价稳定措施启动条件，公司可通过削减开支、限制高管薪酬、暂停股权激励计划等提升业绩稳定股价[117] - 控股股东单次增持股票资金总额不低于最近一个会计年度现金股利的30%，连续12个月内增持股份数量不超增持时公司股本的5%，资金总额不超现金股利的100%[118] - 董事、高级管理人员单次购入股票资金总额不低于上一年度薪酬、津贴（税后）的20%，连续12个月内资金总额不超上一年度薪酬（税后）的100%[119] - 若董事、高级管理人员未履行《预案》，公司从当月起扣减其每月薪酬的20%，直至累计扣减金额达应履行增持义务资金总额[122] - 2017年6月27日公司首次公开发行A股股票并在上交所上市，发行50,000,000股，股本增至403,996,184股[151] - 2017年6月15日发行无限售条件人民币普通股50,000,000股，发行价格13.18元/股[157] - 报告期内公司公开发行新股50,000,000股，变更后总股本为403,996,184股[158] - 截止报告期末普通股股东总数为21,973户，2018年3月31日为20,142户[159] - 广州市人民政府国有资产监督管理委员会持股273,488,960股，占比67.70%[161] - 温祈福持股7,851,078股，占比1.94%[161] - 全国社会保障基金理事会转持一户持股5,000,000股，占比1.24%[161] - 林杏绮持股4,828,678股，占比1.20%[161] - 黄振华持股4,687,4

公司整体财务关键指标变化 - 本报告期末总资产25.11亿元，较上年度末增长89.06%[6] - 本报告期末归属于上市公司股东的净资产15.63亿元，较上年度末增长65.54%[6] - 年初至报告期末经营活动产生的现金流量净额6.59亿元，较上年同期增长30.14%[6] - 年初至报告期末营业收入16.90亿元，较上年同期增长10.57%[6] - 年初至报告期末归属于上市公司股东的净利润1.99亿元，较上年同期增长12.57%[6] - 年初至报告期末归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润1.97亿元，较上年同期增长14.05%[6] - 加权平均净资产收益率为17.43%，较上年减少3.47个百分点[7] - 基本每股收益和稀释每股收益均为0.5361元/股，较上年增长7.50%[7] - 2017年第三季度末负债合计9.4080904932亿美元，年初余额为3.7740755669亿美元[16] - 2017年第三季度末所有者权益合计15.7038581709亿美元，年初余额为9.5082816550亿美元[16] - 2017年1 - 9月营业总收入16.9022122419亿美元，上年同期为15.2860284033亿美元[23] - 2017年1 - 9月营业总成本14.3196279949亿美元，上年同期为13.0296616079亿美元[23] - 2017年7 - 9月营业利润为209,723,124.93元，上年同期为193,934,346.41元；1 - 9月营业利润为261,668,987.35元，上年同期为227,590,641.56元[24] - 2017年7 - 9月利润总额为211,188,645.16元，上年同期为195,657,589.50元；1 - 9月利润总额为263,904,037.81元，上年同期为232,770,200.09元[24] - 2017年7 - 9月净利润为158,098,802.40元，上年同期为148,259,721.20元；1 - 9月净利润为199,525,552.96元，上年同期为176,086,070.77元[24] - 2017年7 - 9月归属于母公司所有者的净利润为157,639,244.06元，上年同期为147,957,683.18元；1 - 9月为198,708,489.24元，上年同期为176,524,890.75元[24] - 2017年7 - 9月少数股东损益为459,558.34元，上年同期为302,038.02元；1 - 9月为817,063.72元，上年同期为 - 438,819.98元[24] - 2017年7 - 9月基本每股收益为0.4201元/股，上年同期为0.4180元/股；1 - 9月为0.5361元/股，上年同期为0.4987元/股[25] - 2017年7 - 9月稀释每股收益为0.4201元/股，上年同期为0.4180元/股；1 - 9月为0.5361元/股，上年同期为0.4987元/股[25] - 2017年1 - 9月基本每股收益0.4405元/股，上年同期为0.3859元/股；稀释每股收益0.4405元/股，上年同期为0.3859元/股[29] - 2017年1 - 9月合并报表经营活动现金流入小计19.308740266亿元，上年同期为16.1640153907亿元；现金流出小计12.7168159865亿元，上年同期为11.0988223922亿元；现金流量净额6.5919242795亿元，上年同期为5.0651929985亿元[30][31] - 2017年1 - 9月合并报表投资活动现金流入小计51.669756万元，上年同期为219.536774万元；现金流出小计2.5055926639亿元，上年同期为5932.960844万元；现金流量净额 - 2500.4256883万元，上年同期为 - 571.342407万元[31] - 2017年1 - 9月合并报表筹资活动现金流入小计6.2955亿元，上年同期为247.06万元；现金流出小计2.0510258982亿元，上年同期为1.76998092亿元；现金流量净额4.2444741018亿元，上年同期为 - 1.74527492亿元[31] - 2017年1 - 9月合并报表现金及现金等价物净增加额8.335972693亿元，上年同期为2.7485756715亿元；期末余额15.6716137555亿元，上年同期为8.8777220496亿元[31] - 2017年第三季度基本每股收益0.0262元/股，上年同期为0.0415元/股；稀释每股收益0.0262元/股，上年同期为0.0415元/股[29] 母公司财务关键指标变化 - 2017年第三季度末母公司资产总计19.5799545920亿美元，年初余额为9.1837398846亿美元[19] - 2017年第三季度末母公司负债合计6.6713729612亿美元，年初余额为2.1083416590亿美元[20] - 2017年7 - 9月母公司营业收入为267,622,084.94元，上年同期为232,725,962.18元；1 - 9月为581,006,698.87元，上年同期为494,937,695.09元[27] - 2017年7 - 9月母公司营业利润为20,707,414.42元，上年同期为18,643,032.17元；1 - 9月为176,512,412.18元，上年同期为146,215,970.69元[28] - 2017年7 - 9月母公司净利润为16,601,013.57元，上年同期为14,708,214.33元；1 - 9月为163,286,241.89元，上年同期为136,613,298.39元[28] - 2017年1 - 9月母公司经营活动现金流入小计23.3830921498亿元，上年同期为19.2007447748亿元；现金流出小计18.8830840224亿元，上年同期为15.5493553897亿元；现金流量净额4.5000081274亿元，上年同期为3.6513893851亿元[32] - 2017年1 - 9月母公司投资活动现金流入小计1.1765172191亿元，上年同期为1.0235289903亿元；现金流出小计2.167391597亿元，上年同期为2858.934384万元；现金流量净额 - 9908.743779万元，上年同期为7376.355519万元[32] - 2017年1 - 9月母公司筹资活动现金流入小计6.2955亿元，上年同期无数据；现金流出小计2.0510258982亿元，上年同期为1.76998092亿元；现金流量净额4.2444741018亿元，上年同期为 - 1.76998092亿元[32][33] - 2017年1 - 9月母公司现金及现金等价物净增加额7.7536078513亿元，上年同期为2.619044017亿元；期末余额14.1678145561亿元，上年同期为7.9982870794亿元[33] 部分资产负债项目变化 - 货币资金期末余额15.67亿元，年初余额7.34亿元，增长113.64%，因公司上市筹资活动现金净流量增加[11] - 应收票据期末余额880万元，年初余额40万元，增长2100%，因本期新增银行承兑汇票[11] - 应收账款期末余额1.73亿元，年初余额6346.9万元，增长172.31%，因业务收入增长致应收款项增加[11] - 其他流动资产期末余额2.08亿元，年初余额575.18万元，增长3508.26%，因购买理财产品增加[11] - 预收款项期末余额2.10亿元，年初余额6202.01万元，增长238.59%，因预收月饼货款增加[12] - 应交税费期末余额1.52亿元，年初余额4962.29万元，增长205.94%，因应交增值税与所得税余额增加[12] - 2017年第三季度末递延收益为652.206666万美元，年初余额为273.497833万美元[16] - 2017年第三季度末股本为4.03996184亿美元，年初余额为3.53996184亿美元[16] - 2017年第三季度末应收账款为3625.720024万美元，年初余额为683.857750万美元[19] 部分收支项目变化 - 财务费用2017年1 - 9月为 - 912.82万元，2016年1 - 9月为 - 453.13万元，减少101.45%，因银行存款利息收入增加[12] - 营业外收入2017年1 - 9月为236.36万元，2016年1 - 9月为528.62万元，减少55.29%，因政府补助调整至其他收益[12] - 2017年7 - 9月投资收益为102.148043万美元，上年同期为100.811601万美元[23] 股东相关信息 - 截止报告期末股东总数为29491户[10] - 广州市人民政府国有资产监督管理委员会持股2.73亿股，占比67.70%[10]