财务业绩 - 公司2022/2023年度营业额约2.504亿港元，较去年的2.028亿港元增加约23.5%[15] - 公司本年度溢利净额400万港元，去年则亏损490万港元[15] - 截至2023年3月31日止年度，公司餐厅业务营业额约2.504亿港元，较去年约2.028亿港元增加约23.5%[23] - 截至2023年3月31日止年度，已售存货成本约为8940万港元，较上一年度约7470万港元增加约19.7%[25] - 截至2023年3月31日止年度，毛利约为1.61亿港元，较上一年度约1.281亿港元增加约25.7%[27] - 整体毛利率由2022年约63.2%上升至2023年约64.3%[28] - 2022年和2023年3月31日止年度，其他收入及其他收益分别维持于约850万港元及830万港元[29] - 员工成本由2022年约6370万港元增加约18.5%至2023年约7550万港元[31] - 折旧由2022年约3820万港元增加约290万港元至2023年约4110万港元[33] - 截至2023年3月31日止年度公司录得溢利约400万港元，而2022年同期录得亏损约490万港元[42] - 租金及相关开支从2022年约1320万港元增加约200万港元或15.2%至2023年约1520万港元[35] - 燃料及公用设施开支从2022年约470万港元增加约160万港元或34.0%至2023年约630万港元[36] - 行政开支从2022年约1890万港元增加约280万港元或14.8%至2023年约2170万港元[37] - 融资成本从2022年约300万港元增加约130万港元或43.3%至2023年约430万港元[38] - 2022年确认所得税抵免约30万港元，2023年确认所得税开支约120万港元[39] - 2023年3月31日公司拥有人应占集团权益总额约4670万港元，2022年为4270万港元[44] - 2023年3月31日集团现金及现金等价物约为4490万港元，2022年为2880万港元[44] - 截至2023年3月31日止年度，营运所得现金约6290万港元，2022年为2690万港元[45] - 2023年3月31日集团银行借款总额约为330万港元，2022年为730万港元[46] - 2023年3月31日，公司可供分派给权益股东的储备总额约为0.6百万港元，2022年为3.4百万港元[168] 业务运营 - 第一季度香港爆发第五波疫情，旗下餐厅盈利能力受影响[13] - 公司重新评估业务策略，续租两家餐厅，退租铜锣湾一家餐厅[14] - 香港政府解除防控措施后，公司业务第四季度表现良好[15] - 2022年消费券计划下，每名合资格居民可获最多10,000港元消费券，刺激了消费气氛[20] - 2022年7月，“犇殿(TY)”餐厅开业，加上“犇殿(OC)”贡献，旗下餐厅顾客人次上升[21][22] - 截至2023年3月31日，公司在香港经营12间供应不同菜式的餐厅，与2022年数量相同[24] - 公司为投资控股公司，集团主要业务为在香港提供餐饮服务[152] - 集团客户主要为散客，无单一依赖客户[155] - 集团五大供应商占2023年总采购额约61.9%，2022年为60.1%；最大供应商占2023年总采购额约47.3%，与2022年持平[156] - 截至2023年3月31日，集团并无其他有关重大投资或资本资产的计划[161] - 截至2023年3月31日止年度，公司并无赎回上市及买卖的任何股份，公司及其附属公司亦无购买或出售任何公司股份[166] 资金运用 - 自上市至2023年3月31日，所得款项净额计划金额和经修订用途计划金额均为3960万港元，实际动用3630万港元，未动用330万港元，预计2024年3月31日或之前动用完毕[55] - 截至2023年3月31日，约2060万港元用于开设东涌Hana、犇殿(TF)、犇殿(OC)及犇殿(TY) [55] - 截至2023年3月31日，约330万港元用于装修现有餐厅[55] - 截至2023年3月31日，为推广品牌及餐厅产生营销开支[55] 公司治理 - 公司执行董事会主席、副主席及执行董事分别为邝大华先生、邝文蕊女士和林安辉先生，独立非执行董事为黎明辉先生和郑利龙博士[65][66][67][68][69] - 截至2023年3月31日止年度，公司已采纳及遵守企业管治守则所载所有适用守则条文，惟第C.2.1条除外[76] - 公司已采纳GEM上市规则第5.48至5.67条所载证券交易的必守标准，全体董事确认遵守[77] - 可能拥有公司未公布内幕消息的集团其他雇员须遵守书面指引，公司未发现违规情况[78] - 集团日常营运及业务管理授权执行董事连同其他高级行政人员负责，管理层定期向董事会汇报[79] - 董事会主要负责监察及监督集团商业事务管理及整体表现，已成立董事委员会并委派职责[80] - 年报日期，董事会包括六名董事，独立非执行董事总人数占董事会成员50%，超过GEM上市规则规定[83] - 本年度公司有三名独立非执行董事，符合GEM上市规则有关人数及专业资格规定[86] - 公司接获各独立非执行董事独立身分确认书，认为全体独立且符合独立指引[87] - 董事会主席最少每年与独立非执行董事举行一次其他执行董事避席的会议[87] - 各董事首次获委任时接获正式、全面及特设的入职须知[88] - 各董事本年度参与持续专业发展课程类型为A和B[89] - 董事会预定每年举行四次定期会议，提前14日通知，其他会议合理时间通知[90] - 各董事出席董事会、审核委员会等会议及股东大会记录良好[92] - 本年度邝先生兼任集团主席兼行政总裁[97] - 董事会设立审核、提名、薪酬及执行四个委员会[98] - 审核委员会由全体独立非执行董事组成，黎先生为主席[99] - 审核委员会本年度举行五次会议，审议多项财务报表草案[101] - 公司遵守GEM上市规则第5.28条关于审核委员会的规定[102] - 审核委员会认为本年度综合财务报表符合准则及规则且披露充足[103] - 提名委员会自上市日期起成立，由两名独立非执行董事郑博士及郭先生以及主席、执行董事兼行政总裁邝先生组成，邝先生为提名委员会主席[105] - 本年度提名委员会举行一次会议，检讨董事会架构、人数及组成等并提出建议[107] - 提名委员会按步骤程序就委任董事向董事会提供建议，考虑多方面条件评估候选人[110][111] - 薪酬委员会自上市日期起成立，由全体独立非执行董事黎先生、郑博士及郭先生组成，郭先生为薪酬委员会主席[113] - 本年度薪酬委员会举行一次会议，检讨董事及高级管理层薪酬相关事宜并向董事会提出建议[115] - 董事会负责履行企业管治职能，包括制订及检讨公司的企业管治政策等[117] - 各执行董事与公司订立自2021年3月23日起为期三年的服务协议[118] - 各独立非执行董事与公司订立自2021年3月23日起为期三年的委任函[118] - 至少三分之一董事需在股东周年大会轮值退任，且最少每三年轮值一次[121] - 高级管理层薪酬零至100万港元的有2人[125] - 本年度已付/应付独立核数师国卫酬金总计53万港元，其中审核服务50.3万港元，非审核服务2.7万港元[126] - 公司最少每年审阅风险管理及内部监控制度有效性[127] - 独立内部监控顾问评估集团内部监控制度无重大缺失[129] - 集团将继续委聘外部专业顾问进行内部监控检讨并考虑设内部审计部[130] - 公司自2019年8月1日起委任潘子恒为公司秘书[132] - 潘子恒本年度出席超15小时相关持续专业发展培训[133] - 组织章程细则或开曼群岛法例未准股东在股东周年大会提建议或决议案，可召股东特别大会[134] - 持有公司附有投票权缴足股本10%的股东有权要求董事会召开特别股东大会[135] 股息政策 - 公司未就截至2023年3月31日止年度派付或建议派付股息（2022年：无）[59] - 董事会不建议就2023年派付末期股息，2022年也无派息[160] - 股息宣派由董事会酌情决定，需考虑集团业务表现等多因素[146][147] 股东相关 - 股东可向公司香港股份过户登记分处或总部查询股权等事宜[140][141] - 公司认为股东通讯政策有效，持续推动投资者关系[143][145] - 公司将通过财务报告、公告等向股东传达资料[144] - 2023年股东周年大会将于7月28日上午11时在香港数码港举行，通告将适时刊发派发[190] - 公司7月24日至28日暂停办理股份过户登记，未登记股东须7月21日下午4时30分前办理[191] - 2023年股东周年大会上，黎先生及郭先生将轮值退任董事并符合资格重选连任[171] 持续关连交易 - 鲜运与MS Restaurant于2019年11月8日订立总供应协议，2022年12月21日订立新总供应协议，自2023年4月1日至2026年3月31日生效[177][178] - 除Future More及其联系人放弃表决外，股东已通过决议案批准新总供应协议，Future More实益拥有750,000,000股股份，相当于公司已发行股份约75%[178] - 截至2023年3月31日止三个财政年度，集团将按总供应协议向鲜运购买食品，鲜运为公司关连人士，此为持续关连交易[183] - 截至2023年3月31日止年度，集团向鲜运购入食品总额为4070.9万港元，2022年为3525.1万港元[184] - 独立非执行董事确定总供应协议年内交易在集团日常业务进行，按一般或更佳商业条款订立，条款公平合理且符合股东利益[185] - 公司独立核数师确定持续关连交易获董事会批准，以集团定价政策和相关协议为依据，未超年度上限[186] 社会责任与合规 - 集团致力推广环境及社会可持续发展，实施多项绿色措施，营运符合香港环保法规[192] - 回顾年度，集团遵守可能对业务及营运造成重大影响的相关法规[193] - 回顾年度，集团与供应商、顾客及其他持份者无严重或重大纠纷[194] - 截至2023年3月31日止年度，董事不知悉相关人士与集团业务有竞争及利益冲突[195] - 截至2023年3月31日，集团慈善捐款共36,000港元，与2022年持平[163] 股权结构 - 截至2023年3月31日，邝先生通过受控制法团权益持有公司股份7.5亿股，股权百分比为75%[200] - 截至2023年3月31日，邝女士通过受控制法团权益持有公司股份7.5亿股，股权百分比为75%[200] - 截至2023年3月31日，郭耀松先生通过个人权益持有公司股份117万股，股权百分比为0.12%[200] - 2017年11月23日，邝先生等订立一致行动契据，被视为于Future More名下占公司已发行股本75%的股份中拥有权益[200] 其他 - 2023年3月31日，集团聘用雇员约209名（2022年：200名）[60] - 2023年3月31日及年报日期，概无根据购股计划授出的未行使购股，该年度亦无购股获行使、注销或失效[63] - 2023年3月31日员工团队中女性占38.3%，男性占61.7%[96] - 公司已就对其董事提出的潜在法律行动作出及维持合适董事责任保险[172] - 公司薪酬委员会将参照职责、工作量、付出时间及集团表现，检讨及厘定董事薪酬及补偿组合[176] - 公司于2022年8月2日通过特别决议案采纳经修订及重列组织章程大纲及细则[149]

公司基本信息 - 公司于2017年11月8日在开曼群岛注册成立，2018年4月16日在GEM上市[11] - 公司为投资控股公司，附属公司主要在香港从事餐饮服务[12] 财务数据 - 九个月整体情况 - 截至2022年12月31日止九个月，公司收入约1.899亿港元，较去年同期增加约500万港元或2.7%[7] - 截至2022年12月31日止九个月，公司录得纯利约880万港元，较去年同期增加约450万港元或104.7%[7] - 截至2022年12月31日止九个月，公司股本为1000万港元，股份溢价为3193.9万港元，保留盈利为955.4万港元[9] - 截至2022年12月31日止九个月，餐厅营运收入为189,884千港元，2021年同期为184,884千港元[19] - 截至2022年12月31日止九个月，已售存货成本为68,519千港元，2021年同期为67,527千港元[20] - 截至2022年12月31日止九个月，物业、厂房及设备折旧为3,146千港元，2021年同期为2,448千港元[20] - 截至2022年12月31日止九个月，使用权资产折旧为26,930千港元，2021年同期为26,569千港元[20] - 截至2022年12月31日止九个月，雇员福利开支（包括董事酬金）为49,430千港元，2021年同期为51,204千港元[20] - 截至2022年12月31日止九个月，所得税开支中递延税项开支为0千港元，2021年同期为 - 1,064千港元[22] - 截至2022年12月31日止九个月，公司营业额约18990万港元，较去年同期约18490万港元增加约2.7%[26] - 截至2022年12月31日止九个月，每股基本盈利计算所用盈利为8750千港元，加权平均普通股股数为1000000千股[23] - 截至2022年12月31日止九个月，收入约18990万港元，较去年同期增加约500万港元或2.7%[30] - 截至2022年12月31日止九个月，已售存货成本约为6850万港元，较去年同期增加约100万港元或1.5%[31] - 截至2022年12月31日止九个月，毛利约为12140万港元，较去年同期增加约400万港元或3.4%，毛利率由约63.5%上升至约63.9%[33] - 其他收入及其他收益由截至2021年12月31日止九个月约90万港元增加至截至2022年12月31日止九个月约230万港元[34] - 员工成本由截至2021年12月31日止九个月约5120万港元减少约180万港元或3.5%至截至2022年12月31日止九个月约4940万港元[35] - 截至2022年12月31日止九个月溢利约为880万港元，较2021年同期约430万港元增加约450万港元[44] - 物业、厂房及设备折旧由2021年同期约2900万港元略增至2022年约3010万港元[37] - 租金及相关开支由2021年同期约1090万港元增加约80万港元或7.3%至2022年约1170万港元[38] - 燃料及公用设施开支由2021年同期约390万港元增加约80万港元或20.5%至2022年约470万港元[39] - 行政开支由2021年同期约1560万港元增加约60万港元或3.8%至2022年约1620万港元[41] - 融资成本由2021年同期约230万港元增加约60万港元至2022年约290万港元[42] - 2022年12月31日，集团已抵押银行存款约为200万港元，与2022年3月31日持平[46] - 截至2022年12月31日止九个月，集团无重大投资、收购及出售附属公司等事项[47] 财务数据 - 第四季度情况 - 2022年第四季度收入为6909.9万港元，2021年同期为6350.6万港元[8] - 2022年第四季度除税前溢利为303.7万港元，2021年同期为102.5万港元[8] - 2022年第四季度期内溢利及全面收益总额为303.7万港元，2021年同期为73.6万港元[8] - 2022年基本及摊薄每股盈利为0.88港仙，2021年为0.43港仙[8] 股息政策 - 董事会决定截至2022年12月31日止九个月不会宣派股息[6] - 董事会决定不会就截至2022年12月31日止九个月宣派股息[25] 税务政策 - 200万港元内的估计应课税溢利按8.25%计算香港利得税，超过200万港元的部分按16.5%计算[22] 会计准则应用 - 本集团于2022年4月1日起开始的财政期间首次应用新订及经修订香港财务报告准则，无重大影响[16] 餐厅运营情况 - 2022年7月，公司位于青衣青衣城以「犇殿」品牌经营的新餐厅开业[26] - 2023年1月，铜锣湾以「Marbling」品牌经营的餐厅无法续租，已交还处所[58] 公司展望 - 公司预期香港商业环境将受益于跨境活动增加，同时会考虑全球利率及通胀率波动对经营开支的影响[27] 上市所得款项使用情况 - 上市所得款项净额约3960万港元，截至2022年12月31日实际动用3520万港元，未动用440万港元预期2023年3月31日前悉數動用[54] - 截至2022年12月31日，所得款项净额约2060万港元用于开设东涌Hana、犇殿(TF)、犇殿(OC)及犇殿(TY)[59] - 截至2022年12月31日，所得款项净额约330万港元用于装修现有餐厅[59] 股权结构 - 2022年12月31日，董事及主要行政人员中，邝先生和邝女士分别持有7.5亿股公司股份，股权百分比为75%；郭耀松先生持有117万股，股权百分比为0.12%[60] - 2022年12月31日，邝先生持有相联法团Future More 14股股份，股权百分比为14%；邝女士持有18股，股权百分比为18%[62] - 根据一致行动安排，邝先生、叶燕琼女士、邝女士、邝大荣先生及邝静儿女士被视为于Future More名下的股份（即已发行股份75%）中拥有权益[63][65] - 2022年12月31日，Future More持有7.5亿股股份，由邝先生、叶燕琼女士、邝女士、邝大荣先生及邝静儿女士分别拥有14%、18%、18%、25%及25%权益[63][65] - 上述股权百分比以2022年12月31日已发行股份10亿股为基准计算得出[63][65] - 2022年12月31日，主要股东Future More、叶燕琼女士、邝大荣先生、邝静儿女士分别持有7.5亿股公司股份，股权百分比为75%[65] 购股权计划 - 购股权计划于2018年3月23日获公司股东有条件批准及采纳，上市日期生效，截至2022年12月31日无尚未行使购股权，该期间无购股权获行使、遭注销或已失效[67] 证券交易情况 - 2022年9个月期间公司未赎回、购买或出售在联交所上市及买卖的证券[68][75] 竞争与利益冲突情况 - 截至2022年12月31日止9个月，董事不知悉存在与集团业务构成竞争或利益冲突的情况[69] 企业管治情况 - 公司已采纳及遵守GEM上市规则附录十五所载企业管治守则，但偏离守则条文第C.2.1条，由邝先生兼任主席及行政总裁[71][72] - 截至报告日期，公司维持GEM上市规则所规定公众持股量[73] - 公司组织章程细则或开曼群岛法例无优先购买权条文[74] 审核委员会情况 - 公司成立审核委员会，由黎明辉先生、郑利龙博士及郭耀松先生组成，已审阅集团2022年9个月未经审核简明综合业绩及报告[77]

收入和利润表现 - 收入为120.8百万港元，较去年同期121.4百万港元减少0.6百万港元或0.5%[6] - 纯利为5.7百万港元，较去年同期3.6百万港元增加2.1百万港元或58.3%[6] - 公司期内溢利及全面收益总额为571.3万港元，较去年同期的355.9万港元增长60.5%[12] - 公司餐厅营运收入为12078.5万港元，较去年同期的12137.8万港元微降0.5%[25] - 公司截至2022年9月30日止六个月收入为120.8百万港元，较去年同期121.4百万港元减少0.5%[47][51] - 截至2022年9月30日止六个月溢利约为5.7百万港元，较2021年同期约3.6百万港元增加约2.1百万港元[66] - 每股基本及摊薄盈利为0.57港仙[8] - 每股基本盈利為5.713港元（5,713千港元/1,000千股），同比增長60.5%[30] 成本和费用变化 - 毛利为75.6百万港元，较去年同期78.3百万港元减少[8] - 员工成本为29.7百万港元，较去年同期33.1百万港元减少[8] - 租金及相关开支为7.7百万港元，较去年同期6.8百万港元增加[8] - 已售存货成本达45.1百万港元，同比增加4.6%（增加2.0百万港元），主要因全球通胀推高食物采购成本[52] - 毛利率由64.5%下降至62.6%，主要受食物采购成本上升影响[55] - 员工成本减少10.3%至29.7百万港元，因获得政府补贴及门店结构调整[57] - 租金及相关开支增加13.2%至7.7百万港元，因消费气氛改善导致营业额租金上升[60] - 燃料及公用设施开支上升20.0%至3.0百万港元，因新开火锅店能耗较高[61] - 物业、厂房及设备折旧略减至19.5百万港元，受新店开业与旧店结业抵消影响[58] - 截至2022年9月30日止六個月，公司除稅前溢利扣除項目中已售存貨成本達45,147千港元，同比增長4.7%[28] - 使用權資產折舊費用為17,460千港元，較去年同期18,489千港元下降5.6%[28] - 僱員福利開支總額29,659千港元，同比減少10.4%[28] - 行政开支保持稳定，截至2021年9月30日止六个月约为10.4百万港元，截至2022年9月30日止六个月约为10.3百万港元[62] 其他收入和收益 - 公司获得政府补贴120.0万港元，去年同期无此项收入[26] - 公司Covid-19相关租金宽免为40.7万港元，较去年同期的24.3万港元增长67.5%[26] - 公司保险赔偿收入为39.0万港元，较去年同期的5.0万港元大幅增长680.0%[26] - 其他收入及其他收益增至2.2百万港元，主要来自第六轮防疫抗疫基金资助[56] - 2022年六個月期間所得稅開支為0港元，去年同期為-775千港元[28] 融资成本 - 公司融资成本为197.3万港元，较去年同期的158.1万港元增长24.8%[27] - 公司租赁负债利息为184.0万港元，较去年同期的136.9万港元增长34.4%[27] - 公司银行借款利息为10.4万港元，较去年同期的21.2万港元下降50.9%[27] - 融资成本由截至2021年9月30日止六个月约1.6百万港元增加约0.4百万港元至截至2022年9月30日止六个月约2.0百万港元[64] 现金流状况 - 现金及银行结余为47.3百万港元，较期初28.8百万港元增加[9] - 公司经营活动所得现金净额为4265.4万港元，较去年同期的3731.2万港元增长14.3%[14] - 公司期末现金及现金等价物为4728.0万港元，较去年同期的5706.0万港元下降17.1%[14] - 现金及现金等价物由2022年3月31日约28.8百万港元增加至2022年9月30日约47.3百万港元[72] - 经营活动所得现金净额截至2022年9月30日止六个月约为42.7百万港元，2021年同期为37.3百万港元[72] 资产负债和借款 - 贸易应付款项为21.0百万港元，较期初5.6百万港元显著增加[9] - 租赁负债总额为73.6百万港元（流动34.8百万，非流动38.8百万）[9][10] - 权益总额为48.5百万港元，较期初42.7百万港元增长[10] - 贸易应收款项总额892千港元，较年初205千港元增长335%[36] - 贸易应付款项总额21,016千港元，较年初5,564千港元增长277.6%[37] - 银行借款总额5,330千港元，较年初7,333千港元下降27.3%[39] - 应付关联方鲜运食品有限公司款项11,523千港元，较年初3,190千港元增长261.2%[37] - 公司向关联方鲜运采购食材，截至财年应付款项为21,011千港元[44] - 上市所得款项净额约39.6百万港元，截至2022年9月30日已动用34.6百万港元，未动用金额为5.0百万港元[68] - 公司权益总额由2022年3月31日约42.7百万港元增加至2022年9月30日约48.5百万港元[72] - 银行借款总额由2022年3月31日约7.3百万港元减少至2022年9月30日约5.3百万港元[72] - 资产负债比率由2022年3月31日17.2%改善至2022年9月30日12.3%[72] - 公司已抵押银行存款约为2.0百万港元[75] - 物业、厂房及设备购置支出4,754千港元，同比增长30.5%[33] 业务运营和结构 - 公司在香港运营13间餐厅，涵盖西餐、日式锅物及台湾火锅等菜系[50] - 集团雇员人数从200名增加至270名，同比增长35%[89] 公司治理和股权结构 - 公司已发行股份总数为1,000,000,000股[85][87] - 主要股东Future More持有750,000,000股股份，占股权75%[86][87] - 董事邝先生通过一致行动安排间接持有公司75%股权[82][85] - 董事邝女士通过一致行动安排间接持有公司75%股权[82][85] - 董事郭耀松先生个人持有1,170,000股股份，占股权0.12%[82] - 邝先生在关联公司Future More中持有14%股权[84][85] - 邝女士在关联公司Future More中持有18%股权[84][85] - 公司自2018年采纳购股权计划以来未授予任何购股权[90] - 董事会主席与行政总裁职务由邝先生一人兼任[94] - 公司已维持GEM上市规则规定的公众持股量[95] - 公司组织章程或开曼群岛法例无优先购买权条款[96] - 全体董事确认遵守证券交易必守标准[97] - 公司未赎回、购买或出售任何上市证券[99] - 审核委员会由3名独立非执行董事组成[100] - 财务资料未经独立核数师审核[100] - 审核委员会认为未审核简明综合财务报表符合会计准则及GEM上市规则[100] - 自2022年9月30日后无重大影响事项发生[101]

收入和利润（同比） - 收入约5460万港元，较去年同期减少160万港元或2.8%[9][10] - 收入同比下降2.8%至54.6百万港元，去年同期为56.2百万港元[18][29] - 录得纯利约410万港元，较去年同期纯利70万港元增加340万港元[9][10] - 公司拥有人应占溢利同比大幅增长482.3%至4.1百万港元，去年同期为0.7百万港元[23] - 期内溢利由0.7百万港元增至4.1百万港元，增幅485.7%[43] - 每股基本盈利为4.05港元，去年同期为0.70港元[23] 成本和费用（同比） - 已售存货成本同比上升1.5%至20.1百万港元，主要受全球通胀导致食物采购成本增加影响[19][30] - 员工成本为1220.9万港元，去年同期为1599.8万港元[10] - 员工成本由16.0百万港元减少至12.2百万港元，降幅23.8%[35] - 折旧开支为927.2万港元，去年同期为991.4万港元[10] - 折旧由9.9百万港元减少至9.3百万港元，降幅6.1%[36] - 租金及相关开支为374.3万港元，去年同期为313.9万港元[10] - 租金及相关开支由3.1百万港元增至3.7百万港元，增幅19.4%[37] - 燃料及公用设施开支为127.6万港元，去年同期为117.2万港元[10] - 燃料及公用设施开支保持稳定，分别为1.2百万港元和1.3百万港元[38] - 行政开支为469.9万港元，去年同期为499.9万港元[10] - 行政开支由5.0百万港元减少至4.7百万港元，降幅6.0%[40] - 融资成本为100.3万港元，去年同期为80.3万港元[10] - 融资成本由0.8百万港元增至1.0百万港元，增幅25%[41] 毛利和毛利率（同比） - 毛利为3454.3万港元，去年同期为3633.1万港元[10] - 毛利同比下降5.0%至34.5百万港元，去年同期为36.3百万港元[32] - 整体毛利率从去年同期的64.6%下降至63.2%[32] 其他财务数据 - 公司保留盈利从期初80.4万港元增至期末485.7万港元[11] - 其他收入及其他收益由0.4百万港元增至1.7百万港元，增幅325%[33] - 公司已抵押银行存款2.0百万港元[45] 业务运营 - 公司在香港经营13间餐厅，包括不同菜系的品牌餐厅[28] - 使用权资产折旧同比下降9.2%至8.4百万港元，去年同期为9.3百万港元[19] 税务 - 香港利得税采用两级制，首200万港元利润按8.25%税率计算，超出部分按16.5%计算[22] 公司治理和股权结构 - 董事邝先生及邝女士各持有公司75%股份[53] - Future More持有公司750,000,000股股份，占已发行股份的75%[56][57] - 邝先生、叶燕琼女士、邝女士、邺大荣先生及邺静儿女士分别拥有Future More的14%、18%、18%、25%及25%权益[56][57] - 公司已发行股份总数为1,000,000,000股[56][57] - 自2018年采纳购股权计划以来，公司未授出任何购股权[59] - 截至2022年6月30日，公司无任何尚未行使购股权[59] - 公司未赎回、购买或出售任何上市证券[61] - 邝先生同时担任主席兼行政总裁职务[66] - 公司维持GEM上市规则要求的充足公众持股量[68] - 审核委员会由三位独立非执行董事组成[69] 期后事项 - 2022年6月30日后至报告日无重大期后事件发生[70]

收入和利润（同比） - 公司年度营业额为202.8百万港元，同比增长17.5%[8] - 收入达202.8百万港元，同比增长30.2百万港元或17.5%[19] - 公司年度净亏损为4.9百万港元，去年同期为盈利3.8百万港元[8] - 公司本年度录得亏损约4.9百万港元，而去年为溢利约3.8百万港元[36] 成本和费用（同比） - 已售存货成本为74.7百万港元，同比增长10.6百万港元或16.5%[20] - 员工成本为63.7百万港元，同比增长9.1百万港元或16.7%[25] - 折旧为38.2百万港元，同比增长2.1百万港元[28] - 租金及相关开支为13.2百万港元，同比减少2.3百万港元或14.8%[29] - 燃料及公用设施开支为4.7百万港元，同比增长1.0百万港元或27.0%[30] - 行政开支为18.9百万港元，同比增长0.6百万港元或3.3%[31] 其他财务数据 - 毛利为128.1百万港元，同比增长19.6百万港元或18.1%[23] - 整体毛利率由62.9%上升至63.2%[23] - 其他收入及其他收益由25.1百万港元减少至8.5百万港元，下降16.6百万港元[24] - 流动比率从1.1下降至0.9，速动比率从1.1下降至0.9[37] - 资产负债比率从23.0%改善至17.2%[37] - 公司拥有人应占权益总额从47.6百万港元下降至42.7百万港元[42] - 现金及现金等价物从46.4百万港元减少至28.8百万港元[42] - 营运所得现金从34.3百万港元下降至26.9百万港元[42] - 银行借款总额从10.9百万港元减少至7.3百万港元[42] - 上市所得款项净额约39.6百万港元，截至2022年3月31日未动用金额为11.5百万港元[52] - 已抵押银行存款约2.0百万港元[44] - 可供分派予股东的储备总额为3.4百万港元，较2021年的22.0百万港元下降84.5%[154] 业务线表现 - 太古康怡广场Mr. Steak餐厅因租约到期于2021年9月关闭[9][14] - 青衣青衣城新开设犇殿品牌餐厅[9] - 将军澳东港城餐厅续租后更名为犇殿[9] - 九龙湾德福广场一期犇殿餐厅自2020年8月开始运营[14] - 西九龙奥海城3期犇殿餐厅自2021年8月开始运营[14] 市场环境与运营 - 香港政府消费券计划向每位合格居民发放5000港元[14] - 第五波疫情导致餐厅晚市堂食受限[8] - 餐厅座位容量限制持续生效[14] - 集团主要业务为在香港提供餐饮服务[139] - 集团客户主要为散客，无依赖单一客户[142] - 五大供应商占集团总采购额约60.1%，最大供应商占比47.3%[142] - 集团与业务伙伴维持良好工作关系，并致力提升服务质量[142] - 集团运营符合香港环保法规且无重大纠纷[176][178] 管理层与董事会 - 公司执行董事鄺大华拥有餐饮业逾30年经验，负责整体管理及策略规划[63] - 公司执行董事鄺文蕊拥有业务管理及店铺租赁逾10年经验，负责策略规划及市场推广[64] - 公司执行董事林安辉拥有餐厅经营及管理逾40年经验，负责旗下餐厅整体管理[65] - 公司独立非执行董事黎明辉担任审核委员会主席及薪酬委员会成员[67] - 公司独立非执行董事郑利龙担任审核委员会、薪酬委员会及提名委员会成员[68] - 公司独立非执行董事郭耀松担任薪酬委员会主席及审核委员会、提名委员会成员[68] - 董事会由6名董事组成，其中独立非执行董事占比50%[78] - 董事会预定每年举行4次定期会议[87] - 2022年董事出席董事会会议记录为4/4（所有董事）[87] - 审核委员会会议出席记录为5/5（所有独立非执行董事）[87] - 薪酬委员会会议出席记录为1/1（所有独立非执行董事）[87] - 提名委员会会议出席记录为1/1（部分董事）[87] - 股东周年大会出席记录为1/1（所有董事）[87] - 董事会于2022年6月24日举行会议批准经审核综合财务报表[87] - 公司为董事责任投保[84] - 董事会于2018年3月23日采纳董事会多元化政策[90] - 审核委员会在年度内举行5次会议审查财务报告[96] - 审核委员会于2022年6月24日批准经审计综合财务报表[97] - 提名委员会在年度内举行1次会议评估董事会结构[101] - 薪酬委员会在年度内举行1次会议审议董事及高管薪酬[107] - 薪酬委员会于2022年6月24日召开薪酬相关事宜会议[108] - 董事会设立4个委员会包括审核/提名/薪酬/执行委员会[92] - 审核委员会由3名独立非执行董事组成[97] - 提名委员会由2名独立非执行董事及行政总裁组成[100] - 薪酬委员会由3名独立非执行董事组成[106] - 公司遵守GEM上市规则第5.28条关于委员会组成要求[97] - 公司执行董事服务协议自2021年3月23日起为期三年[112][163] - 公司独立非执行董事任期自2021年3月23日起为期三年[113] - 公司独立非执行董事委任函自2021年3月23日起为期三年[163] - 公司至少三分之一董事须在每届股东周年大会上轮值退任[113] - 公司董事须最少每三年轮值退任一次[113] - 公司委任的临时空缺董事任期至首次股东大会[115] - 公司委任的新增董事任期至下届股东周年大会[115] - 公司已维持合适的董事责任保险[159] 股东与股权结构 - 控股股东Future More持有750,000,000股股份占总股本75%[185][186] - 董事郭先生个人持有1,170,000股股份占总股本0.12%[185] - 一致行动人士通过Future More分别持股：邝先生14%、叶燕琼女士18%、邝女士18%、邝大荣先生25%、邝静儿女士25%[186] - 公司已发行股份总数1,000,000,000股[186] - 邝先生持有Future More 14%权益，对应14股普通股[188][192] - 邝女士持有Future More 18%权益，对应18股普通股[188][192] - 邝氏家族成员通过一致行动协议共同控制Future More的75%公司股份[192] - Future More于英属处女群岛注册成立[192] - 公司已发行股份总数为基础1,000,000,000股计算股权百分比[192] - 所有董事及控股股东签署的不竞争协议得到全面遵守[181] - 股东需持有不少于10%缴足股本方可要求召开股东特别大会[131] - 2022年股东周年大会定于8月2日举行[174] - 股份过户登记暂停期为7月27日至8月2日[175] - 集团通过财务报告、公告及股东大会等渠道向股东传达信息[135] - 股东可通过邮寄至香港主要营业地点的方式向董事会提出查询[133] 关联方交易 - 向关联方鲜运采购食品总额为35,251,000港元，较2021年的31,032,000港元增长13.6%[169] - 控股股东关联方鲜运由叶燕琼女士(50%)、邝大荣先生(25%)及邝静儿女士(25%)共同拥有[169] - 董事会确认持续关连交易属公平合理且符合股东整体利益[169] - 公司独立非执行董事确认持续关连交易按一般商业条款进行且符合股东整体利益[170] - 独立核数师确认持续关连交易未超过年度上限且符合定价政策[171] 股息与派息政策 - 本年度未派付股息[59] - 集团未就截至2022年3月31日止年度派付末期股息[144] - 集团已制定股息政策，但无具法律约束力的派息承诺[136] 购股权计划 - 公司无未行使购股权，且年度内无购股权行使、注销或失效[60] - 公司已采纳购股权计划，但未向任何董事、雇员或相关人员授出购股权[60] - 购股权计划适用于董事、雇员及对集团有贡献的合资格人士[195][196] - 购股权计划规定任何12个月内行使的股份不得超过已发行股份1%[198] - 超过1%限制的额外购股权授予需经股东大会批准[198] - 董事会在公布业绩前一个月内不得授予购股权[197] 审计与薪酬 - 公司支付独立核数师审计服务费用为503,000港元[118] - 公司支付独立核数师非审计服务费用为27,000港元[118] - 公司支付独立核数师总费用为530,000港元[118] - 公司有2名高级管理人员薪酬在0至1,000,000港元区间[116] - 公司董事酬金由薪酬委员会根据可比较公司薪酬、职位时间及职责等因素批准[60] 其他事项 - 公司雇员人数为200名，较2021年的212名减少约5.7%[60] - 慈善捐款金额为36,000港元，与2021年持平[149] - 公司确认无重大投资或资本资产计划[147] - 公司及其附属公司未购买或出售任何本公司股份[152] - 集团严禁未经授权使用保密或内幕消息[129]

收入和利润（同比环比） - 收入达184.9百万港元，较去年同期133.6百万港元增长38.4%[7] - 纯利为4.3百万港元，较去年同期6.2百万港元下降30.6%[7] - 截至2021年12月31日止九个月公司总收入为1.848亿港元，较2020年同期的1.336亿港元增长38.3%[18] - 公司收入从截至2020年12月31日止九个月的133.6百万港元增加51.3百万港元或38.4%至截至2021年12月31日止九个月的184.9百万港元[27][33] - 2021年九个月纯利为4.3百万港元，较2020年同期6.2百万港元减少1.9百万港元[47] 成本和费用（同比环比） - 员工成本为51.204百万港元，较去年同期28.910百万港元增长77.1%[8] - 物业、厂房及设备折旧为29.017百万港元，较去年同期25.919百万港元增长11.9%[8] - 租金及相关开支为10.902百万港元，较去年同期13.035百万港元下降16.4%[8] - 燃料及公用设施开支为3.888百万港元，较去年同期2.643百万港元增长47.1%[8] - 行政开支为15.611百万港元，较去年同期13.835百万港元增长12.8%[8] - 已售存货成本为6752.7万港元（九个月），同比增长37.8%[19] - 使用权资产折旧为2656.9万港元（九个月），同比增长11.3%[19] - 雇员福利开支（含董事酬金）为5120.4万港元（九个月），同比增长77.1%[19] - 退休福利计划供款为207.5万港元（九个月），同比增长22.1%[19] - 可变动租赁付款为113.4万港元（九个月），同比下降69.9%[19] - 已售存货成本从截至2020年12月31日止九个月的49.0百万港元增加18.5百万港元或37.8%至截至2021年12月31日止九个月的67.5百万港元[34] - 员工成本从截至2020年12月31日止九个月的28.9百万港元增加22.3百万港元或77.2%至截至2021年12月31日止九个月的51.2百万港元[38] - 物业、厂房及设备折旧由2020年九个月25.9百万港元增加3.1百万港元至2021年九个月29.0百万港元[39] - 租金及相关开支由2020年九个月13.0百万港元减少2.1百万港元（16.2%）至2021年九个月10.9百万港元[41] - 燃料及公用设施开支由2020年九个月2.6百万港元增加1.3百万港元（50.0%）至2021年九个月3.9百万港元[42] - 行政开支由2020年九个月13.8百万港元增加1.8百万港元（13.0%）至2021年九个月15.6百万港元[43] - 融资成本由2020年九个月2.2百万港元增加0.1百万港元至2021年九个月2.3百万港元[44] 毛利和毛利率 - 毛利为117.357百万港元，较去年同期84.579百万港元增长38.8%[8] - 毛利从截至2020年12月31日止九个月的84.6百万港元增加32.8百万港元或38.8%至截至2021年12月31日止九个月的117.4百万港元[35] - 整体毛利率从截至2020年12月31日止九个月的63.3%上升至截至2021年12月31日止九个月的63.5%[35] 每股盈利和股息 - 每股基本及摊薄盈利为0.4港仙，较去年同期0.6港仙下降33.3%[8] - 每股基本盈利对应的盈利为429.5万港元（九个月），较2020年同期的615.2万港元下降30.2%[23] - 公司决定不就截至2021年12月31日止九个月宣派股息[25] - 董事会议决不就2021年九个月宣派股息[54] 其他收入及收益 - 其他收入及其他收益从截至2020年12月31日止九个月的7.1百万港元减少至截至2021年12月31日止九个月的0.9百万港元[37] 税务相关 - 递延税项开支为106.4万港元（九个月），而2020年同期为抵免104.1万港元[21] - 2021年九个月所得税开支确认为1.1百万港元[46] 业务表现和扩张 - 餐厅营运收入为1.848亿港元（九个月），同比增长38.9%[18] - 公司旗下餐厅数量为12间，包括3间Mr. Steak、1间Mr. Steak Buffet、1间Sky Bar、2间Bistro Bloom、2间Hana和3间犇殿[30] - 公司预计新餐厅犇殿(TY)将于2022年第三季度开业[28] 上市所得款项使用 - 上市所得款项净额39.6百万港元中，截至2021年12月31日已动用23.3百万港元，未动用16.3百万港元[55] - 上市所得款项净额中390万港元用于开设东涌Hana餐厅，310万港元用于开设犇殿(TF)，590万港元用于开设犇殿(OC)，140万港元用于开设犇殿(TY)[60] - 公司动用150万港元所得款项净额用于现有餐厅装修[60] - 公司动用230万港元所得款项净额用于社交媒体平台品牌及餐厅推广营销开支[60] 股权结构和公司治理 - 公司董事及主要行政人员通过Future More持有750,000,000股股份，占总股本的75%[61][64] - Future More由邝先生、叶燕琼女士、邝女士、邝大荣先生及邝静儿女士分别拥有14%、18%、18%、25%及25%权益[64][65] - 公司已发行股份总数为1,000,000,000股[64][65] - 邝先生为Future More唯一董事[64] - 叶燕琼女士、邝大荣先生及邝静儿女士通过受控制法团权益各持有750,000,000股股份，占总股本的75%[65] - 公司董事邝先生及邝女士在Future More分别实益拥有14股（14%）和18股（18%）权益[63] - 公司未遵守企业管治守则A.2.1条（主席与行政总裁角色未区分）[72] - 鄺先生自2000年起同时担任主席兼行政总裁[72] - 审核委员会由三位独立非执行董事组成（黎明辉、郑利龙、郭耀松）[75] 财务和资产状况 - 保留盈利为9.994百万港元，较期初5.699百万港元增长75.3%[10] - 公司加权平均普通股股数为1,000,000股[24][26] - 公司于2021年12月31日抵押银行存款2.0百万港元[48] 购股权和证券交易 - 购股权计划自2018年3月23日采纳以来未授出任何购股权[67] - 截至2021年12月31日无任何尚未行使购股权[67] - 上市日至2021年12月31日期间无购股权行使/注销/失效[67] - 有关期间公司未赎回/购买/出售任何上市证券[68] 合规和披露 - 截至2021年12月31日九个月内无董事/控股股东存在业务竞争或利益冲突[69] - 截至报告日期维持GEM要求的足够公众持股量[73] - 2021年九个月未审核简明综合业绩未经独立核数师审核[75]

收入和利润表现 - 收入达121.4百万港元，同比增长45.7%[7] - 纯利为3.6百万港元，同比增长28.6%[7] - 期内溢利及全面收益总额为3559千港元，较去年同期的2845千港元增长25.1%[12] - 期间溢利从280万港元增加80万港元至360万港元[72] - 餐厅营运收入121378千港元，较去年同期的82875千港元增长46.4%[23] - 收入从截至2020年9月30日止六个月的83.3百万港元增加至截至2021年9月30日止六个月的121.4百万港元，增长38.1百万港元或45.7%[50][56] - 每股基本及摊薄盈利为0.4港仙[8] - 每股基本盈利六个月内达0.0036港元（2020年：0.0028港元），加权平均普通股股数维持100万股[30] 成本和费用变化 - 员工成本为33.098百万港元，同比增长85.4%[8] - 物业、厂房及设备折旧为20.042百万港元，同比增长20.9%[8] - 租金及相关开支为6.773百万港元，同比下降20.4%[8] - 已售存货成本从截至2020年9月30日止六个月的30.4百万港元增加至截至2021年9月30日止六个月的43.1百万港元，增长12.7百万港元或41.8%[57] - 员工成本从1790万港元增加1520万港元或84.9%至3310万港元[62] - 物业、厂房及设备折旧从1660万港元增加340万港元至2000万港元[64] - 租金及相关开支从850万港元减少170万港元或20.0%至680万港元[65] - 燃料及公用设施开支从160万港元增加90万港元或56.3%至250万港元[66] - 行政开支从900万港元增加140万港元或15.6%至1040万港元[68] - 融资成本从150万港元增加10万港元至160万港元[69] - 雇员福利开支六个月内大幅增长85.3%至3,309.8万港元，其中薪金及津贴涨幅达90.6%至3,166.2万港元[27] - 使用权资产折旧六个月内增长21.5%至1,848.9万港元，反映租赁资产规模扩大[27] - 融资成本六个月内同比上升7.5%至158.1万港元，其中租赁负债利息增长12.1%至136.9万港元[26] 毛利和毛利率 - 毛利为78.257百万港元，同比增长47.9%[8] - 毛利从截至2020年9月30日止六个月的52.9百万港元增加至截至2021年9月30日止六个月的78.3百万港元，增长25.4百万港元或48.0%[58] - 整体毛利率从63.5%上升至64.5%[60] 现金流表现 - 经营现金流净额37312千港元，较去年同期的19718千港元增长89.2%[14] - 投资活动所用现金净额7353千港元，较去年同期的2144千港元增长243.0%[14] - 融资活动所用现金净额19298千港元，较去年同期的14510千港元增长33.0%[14] - 现金及现金等价物增加净额10661千港元，较去年同期的3064千港元增长248.0%[14] - 公司经营活动所得现金净额约3730万港元，较去年同期1970万港元显著增长[76] 现金及银行结余 - 现金及银行结余为57.06百万港元，同比增长23.0%[9] - 期末现金及现金等价物57060千港元，较期初46399千港元增长23.0%[14] - 公司现金及现金等价物从4640万港元增至5710万港元[76] 资产和负债变动 - 贸易应付款项为20.019百万港元，同比增长68.3%[9] - 租赁负债为14.975百万港元，同比下降49.8%[9] - 公司总权益从47638千港元增至51197千港元，增长7.5%[11][12] - 租赁负债从23011千港元增至34023千港元，增长47.8%[11] - 保留盈利从5699千港元增至9258千港元，增长62.4%[12] - 贸易应付款项较期初增长68.3%至2,001.9万港元，其中关联方鲜运食品欠款达1,082.4万港元[39] - 有抵押银行借款下降10.9%至974.3万港元[40] - 银行借款账面值从2021年3月31日的10,936千港元下降至2021年9月30日的9,743千港元[42] - 公司银行借款总额从1090万港元减少至970万港元[76] - 公司已抵押银行存款约为200万港元[79] 其他收入及收益 - 其他收入及其他收益六个月内同比下降88.5%至49.4万港元（2020年：429.2万港元），主要因租金宽免减少93.5%至24.3万港元[24] - 其他收入及其他收益从430万港元降至50万港元[61] 税务相关 - 递延所得税开支为77.5万港元（2020年抵免59.2万港元），税率按8.25%-16.5%阶梯计算[29] - 所得税开支确认为80万港元[70] 投资和融资活动 - 物业、厂房及设备购置额同比增长65.6%至364.4万港元[35] - 公司所得款项净额约390万港元、310万港元及590万港元分别用于开设东涌Hana、TF(犇殿)及OC(犇殿)餐厅[75] - 公司所得款项净额约140万港元已用于装修现有餐厅[75] - 公司所得款项净额约230万港元用于社交媒体平台品牌推广营销开支[75] 财务比率和结构 - 公司流动比率从1.1提升至1.4，速动比率从1.1提升至1.3[76] - 公司资产负债比率从23.0%改善至19.0%[76] 关联方交易 - 向关联公司购买食品的已付/应付款项从2020年的14,737千港元增加至2021年的19,796千港元[47] 公司股本结构 - 公司法定股本为1,500,000千股，面值15,000千港元；已发行及缴足股本为1,000,000千股，面值10,000千港元[44] - Future More持有公司750,000,000股股份，占已发行股份的75%[89][90] - 公司已发行股份总数为1,000,000,000股[89][90] - 邝先生、叶燕琼女士、邝女士、邝大荣先生及邝静儿女士分别拥有Future More的14%、18%、18%、25%及25%权益[89][90] - 根据一致行动安排，上述五人被视为共同拥有Future More名下75%股份的权益[89][90] 管理层和治理 - 邝先生同时担任公司主席、执行董事兼行政总裁[89] - 邝先生兼任主席与行政总裁职务，偏离企业管治守则第A.2.1条规定[96] - 审核委员会由三位独立非执行董事组成，并审阅了截至2021年9月30日止六个月的未经审核简明综合业绩[102] 租赁和物业 - 公司于2021年11月续租香港青衣城Mr. Steak餐厅物业，租期自2022年3月6日起至2024年3月5日止为期两年[103] 公众持股和证券交易 - 公司确认在报告期间维持了GEM上市规则要求的足够公众持股量[97] - 公司未赎回、购买或出售任何上市证券[101] 购股权计划 - 自2018年采纳购股权计划以来，公司未授出任何购股权，截至2021年9月30日无尚未行使购股权[92] 其他事项 - 自2021年9月30日至报告日期无其他重大影响事项发生[103]

收入和利润表现 - 收入为56.2百万港元，同比增长20.9%[9] - 收入由截至2020年6月30日止三个月的46.5百万港元增加9.7百万港元或20.9%至2021年同期的56.2百万港元[26][30] - 餐厅营运收入为56.166百万港元，销售食品收入从2020年的301千港元降至2021年的0港元[18] - 纯利为0.7百万港元，同比下降4.0百万港元[9] - 本公司拥有人应占溢利为696千港元，较2020年的4,680千港元大幅下降[23] - 截至2021年6月30日止三个月的期内溢利约为0.7百万港元，较截至2020年6月30日止三个月的约4.7百万港元减少约4.0百万港元，降幅约85.1%[44] - 每股基本及摊薄盈利为0.07港仙，去年同期为0.50港仙[10] - 每股基本盈利根据本公司拥有人应占溢利计算，2021年为696千港元，2020年为4,680千港元[23] 成本和费用变化 - 员工成本为16.0百万港元，去年同期为9.5百万港元[10] - 员工成本由截至2020年6月30日止三个月的约9.5百万港元增加约6.5百万港元或68.4%至截至2021年6月30日止三个月的约16.0百万港元[36] - 雇员福利开支（包括董事酬金）为15.998百万港元，较2020年的9.459百万港元显著增加[18] - 折旧费用为9.9百万港元，去年同期为8.3百万港元[10] - 折旧由截至2020年6月30日止三个月的约8.3百万港元增加约1.6百万港元或19.3%至截至2021年6月30日止三个月的约9.9百万港元[37] - 使用权资产折旧为9.253百万港元，较2020年的7.608百万港元有所增加[18] - 租金及相关开支为3.1百万港元，去年同期为4.6百万港元[10] - 租金及相关开支由截至2020年6月30日止三个月的约4.7百万港元降至截至2021年6月30日止三个月的约3.1百万港元，降幅约34.0%[38] - 燃料及公用设施开支由截至2020年6月30日止三个月的约0.8百万港元增加约0.4百万港元或50.0%至截至2021年6月30日止三个月的约1.2百万港元[39] - 行政开支由截至2020年6月30日止三个月的约4.3百万港元增加约0.7百万港元或16.3%至截至2021年6月30日止三个月的约5.0百万港元[41] - 融资成本由截至2020年6月30日止三个月的约0.7百万港元增加约0.1百万港元至截至2021年6月30日止三个月的约0.8百万港元[42] - 已售存货成本增加3.6百万港元或22.2%，从2020年的16.217百万港元增至2021年的19.835百万港元[18][31] 毛利和毛利率 - 毛利为36.3百万港元，去年同期为30.3百万港元[10] - 毛利增加6.0百万港元或19.8%，从2020年的30.3百万港元增至2021年的36.3百万港元[33] - 整体毛利率从2020年的65.1%略降至2021年的64.7%[33] 其他收入及税务 - 其他收入及其他收益由截至2020年6月30日止三个月的约3.0百万港元降至截至2021年6月30日止三个月的约0.4百万港元，降幅约86.7%[34] - 香港利得税按8.25%和16.5%两级税率计算，适用于200万港元以内及超过部分的应税溢利[22] - 截至2021年6月30日止三个月，实际税率为0.0%，而2020年同期为4.1%[43] 权益和股息 - 保留盈利为6.4百万港元，去年同期为6.6百万港元[11] - 总权益为48.3百万港元，去年同期为48.5百万港元[11] - 董事会决议不宣派股息[9] 资产和抵押 - 于2021年6月30日，公司已抵押银行存款约为2.0百万港元[46] 股权结构 - Future More持有公司75%股份（750,000,000股）[57][58] - 已发行股份总数1,000,000,000股[57][58] - 邝先生持有Future More 14%权益[57][58] - 叶燕琼女士持有Future More 18%权益[57][58] - 邝女士持有Future More 18%权益[57][58] - 邝大荣先生持有Future More 25%权益[57][58] - 邝静儿女士持有Future More 25%权益[57][58] 公司治理和证券 - 公司无任何尚未行使购股权[60] - 公司未赎回或买卖任何上市证券[62] - 审核委员会确认财务资料按适用准则编制[70]

财务数据关键指标变化（收入和利润） - 公司收入从截至2020年3月31日止年度的225.8百万港元减少53.2百万港元或23.6%至本年度约172.6百万港元[8] - 收入减少至172.6百万港元，同比下降23.6%[18] - 毛利降至108.5百万港元，同比下降28.3%[22] - 整体毛利率降至62.9%，同比下降4.2个百分点[22] - 其他收入及其他收益增至25.1百万港元，主要因政府资助（防疫抗疫基金11.0百万港元及保就业计划6.8百万港元）和租金宽免5.5百万港元[23] - 公司拥有人应占集团权益总额为47.6百万港元，较2020年43.8百万港元增长8.7%[42] - 可供分派予股东的储备总额为22.0百万港元，较2020年的24.2百万港元下降9.1%[165] 财务数据关键指标变化（成本和费用） - 已售存货成本降至64.1百万港元，同比下降13.8%[21] - 员工成本降至54.6百万港元，同比下降23.8%[24] - 折旧费用降至36.1百万港元，同比减少6.5百万港元[28] - 燃料及公用设施开支降至3.7百万港元，同比下降26.0%[30] - 行政开支降至18.3百万港元，同比下降9.4%[31] 财务数据关键指标变化（现金流和借款） - 现金及现金等价物为46.4百万港元，较2020年48.5百万港元下降4.3%[42] - 年度营运所得现金为34.3百万港元，较2020年41.8百万港元下降17.9%[42] - 银行借款总额为10.9百万港元，较2020年11.8百万港元下降7.6%[42] - 已抵押银行存款为2.0百万港元，与2020年持平[44] - 资产负債比率降至23.0%，同比下降3.9个百分点[37] 业务线表现（餐厅网络和运营） - 截至报告日期，公司在香港经营12间供应不同菜式的餐厅[12] - 公司决定不续租元朗Sky Bar餐厅物业，该物业租约于2020年7月到期[9][15] - 公司在九龙湾德福广场开设新餐厅"犇殿"供应台湾火锅，于2020年8月底投入运营[9][15] - 公司已续租九龙湾Mr. Steak餐厅、铜锣湾Mr. Steak Buffet餐厅和铜锣湾Bistro Bloom/Marbling餐厅的物业[9][15] - 公司计划于2021年8月底在西九龙奥海城三期开设新"犇殿"餐厅[9] - 员工人数为212名，较2020年232名减少8.6%[60] 管理层讨论和指引（经营策略和疫情影响） - COVID-19疫情持续对香港餐饮业构成严重影响，公司采取保守稳健的经营策略[8][10] - 香港政府实施的防疫措施导致餐厅座位受限和顾客减少，对业务造成严重影响[8] - 公司无重大投资或资本资产的未来计划[158] - 公司不派付截至2021年3月31日止年度的末期股息[155] - 公司股息政策考虑集团实际及预期业务表现和股东回报等因素[145] 公司治理和董事会结构 - 董事会由6名董事组成，其中独立非执行董事占50%[79] - 独立非执行董事人数为3名，占董事会总人数的三分之一[83] - 董事会主席每年至少与独立非执行董事举行一次会议[84] - 董事会预定每年举行4次定期会议[89] - 董事出席董事会会议记录：邝先生4/4次、邝女士4/4次、林先生4/4次、黎先生3/4次、郑博士4/4次、郭先生4/4次[89] - 董事会主席兼任行政总裁[94] - 董事会三分之一成员需在股东周年大会上轮值退任[170] - 公司董事须每三年至少轮值退任一次[118] 委员会运作和职责 - 审核委员会举行5次会议[99] - 薪酬委员会举行2次会议[89] - 提名委员会举行1次会议[89] - 审核委员会于2021年6月18日会议审阅年度综合财务报表并确认符合会计准则及GEM上市规则[100] - 审核委员会至少包括一名具备专业资格或会计财务专长的独立非执行董事[100] - 提名委员会由两名独立非执行董事及执行董事兼行政总裁组成共3人[103] - 提名委员会2021年举行一次会议评估董事会架构及独立非执行董事独立性[104] - 薪酬委员会由全体3名独立非执行董事组成[110] - 薪酬委员会2021年举行两次会议审议董事及高管薪酬事宜[111] - 薪酬委员会于2021年6月18日会议审议董事及高管薪酬事项[112] - 提名委员会采用9步程序筛选董事候选人包括技能评估及背景核查[107][114] - 薪酬委员会负责制定董事及高管薪酬政策架构并建议独立非执行董事薪酬[115] 董事和高管背景 - 公司执行董事兼副主席鄺文蕊女士拥有逾10年业务管理及店铺租赁经验[63] - 执行董事林安辉先生拥有逾40年餐厅经营及管理经验[64] - 独立非执行董事黎明辉先生为香港会计师公会会员及澳洲会计师公会资深会员[68] - 独立非执行董事郑利龙博士获清华大学信息与通信工程博士学位[69] - 独立非执行董事郭耀松先生担任香港餐饮联业协会董事[69] - 集团行政总厨李世强先生拥有约40年烹饪运营及管理经验[70] - 集团会计经理李惠萍女士拥有逾10年会计及税务经验[70] 关联交易和股东结构 - 向关联方鲜运采购食品总额为31,032,000港元，较2020年的34,183,000港元减少9.2%[182] - 控股股东叶燕琼、邝大荣及邝静儿分别持有鲜运50%、25%及25%权益[182] - 关联交易总额占集团业务比重显著，需遵守GEM上市规则披露要求[182] - 独立非执行董事确认关联交易按商业条款进行且条款公平[183] - 独立核数师确认持续关连交易获董事会批准且未超年度上限[184] - 所有关连交易符合GEM上市规则披露要求[186] - 控股股东Future More持有7.5亿股股份占比75%[198][199] - 控股股东股权结构：邝大荣25%/邝静儿25%/叶燕琼18%/邝女士18%/邝先生14%[199] - 控股股东签署不竞争契据承诺不参与竞争业务[194] 上市和资金运用 - 上市所得款项净额39.6百万港元中已动用12.4百万港元，未动用27.2百万港元[52] - 餐厅网络扩展项目动用7.8百万港元，未动用12.8百万港元[52][53] - 餐厅设施改良项目动用1.1百万港元，未动用2.2百万港元[52][53] - 品牌营销活动动用1.9百万港元，未动用0.4百万港元[52][53] - 公司上市所得款项用途详见管理层讨论与分析[159] 审计和合规 - 公司支付独立核数师年度审核服务费用为503千港元[124] - 公司支付独立核数师非审核服务费用为27千港元[124] - 公司支付独立核数师总薪酬为530千港元[124] - 公司已采纳GEM上市规则第5.48至5.67条规定的证券交易必守标准[75] - 公司委聘独立内部监控顾问检阅风险管理制度未发现重大缺失[129] - 公司运营符合香港环保法规要求[189] 股东沟通和会议 - 股东周年大会出席记录：所有董事均出席1/1次[89] - 公司设有股东特别大会程序供股东提出建议[135] - 公司持有不少于10%股权的股东可要求召开股东特别大会[138] - 2021股东周年大会定于7月30日召开[187] - 股份过户登记暂停期为7月26日至7月30日[188] - 公司通过财务报告和公告等渠道向股东传达信息[144] 其他重要内容（供应商和客户） - 公司五大供应商占集团总采购额约62.6%[153] - 最大供应商占集团总采购额约47.2%[153] - 公司客户主要为散客，无依赖单一客户[153] - 公司主要业务为在香港提供餐饮服务[150] 其他重要内容（董事服务条款和保险） - 各执行董事与公司订立自2021年3月23日起为期3年的服务协议[117] - 执行董事服务合约为期三年，可提前三个月通知终止[175] - 公司独立非执行董事任期自上市日起为期三年[118] - 董事及高级管理人员享有责任保险及公司资产弥偿保障[171] - 独立非执行董事确认保持独立身份[195] 其他重要内容（慈善和公司秘书） - 慈善捐款金额为36,000港元，与2020年持平[160] - 公司秘书本年度完成超过15小时持续专业发展培训[133] - 公司董事会可通过普通决议案选任新董事填补空缺[121] - 公司未赎回或买卖任何上市股份[163]

收入和利润（同比环比） - 收入133.6百万港元，同比下降27.7%[8] - 纯利6.2百万港元，同比增长106.7%[8] - 第三季度收入50.263百万港元，同比下降20.4%[9] - 截至2020年12月31日止九个月收入为1.3359亿港元，较2019年同期的1.84781亿港元下降27.7%[20] - 截至2020年12月31日止九个月每股基本盈利为0.006152港元[24] - 截至2020年12月31日止九个月溢利约6.2百万港元，较2019年同期3.0百万港元增加3.2百万港元，增幅约106.7%[46] - 收入减少至133.6百万港元，同比下降27.7%[28][32] 成本和费用（同比环比） - 员工成本28.91百万港元，同比下降47.9%[9] - 融资成本2.241百万港元，同比下降20.6%[9] - 截至2020年12月31日止九个月除税前溢利中，已售存货成本为4901.1万港元，同比下降18.8%[22] - 雇员福利开支为2891万港元，同比下降47.9%[22] - 或然租金支出为377.3万港元，同比上升67.9%[22] - 已售存货成本降至49.0百万港元，同比下降18.9%[33] - 员工成本降至28.9百万港元，同比下降47.9%，含政府资助1220万港元[37] - 租金及相关开支增至13.0百万港元，同比上升15.1%[40] - 燃料及公用设施开支降至2.6百万港元，同比下降31.6%[41] - 行政开支降至13.8百万港元，同比下降10.4%[43] - 融资成本由截至2019年12月31日止九个月的2.8百万港元减少0.6百万港元至截至2020年12月31日止九个月的2.2百万港元，降幅约21.4%[44] 毛利和毛利率 - 第三季度毛利31.661百万港元，同比下降26.4%[9] - 毛利减少至84.6百万港元，同比下降32.0%[35] - 毛利率从67.3%降至63.3%[35] 其他收入及政府资助 - 其他收入增至7.1百万港元，主要因政府资助220万港元及租金宽免450万港元[36] 折旧 - 物业、厂房及设备折旧25.919百万港元，同比下降20.5%[9] - 物业、厂房及设备折旧为2591.9万港元，同比下降20.5%[22] - 物业折旧减少至25.9百万港元，主因部分餐厅租赁安排变动[39] 税务 - 所得税抵免1.041百万港元，去年同期为开支0.798百万港元[9] - 所得税开支为104.1万港元，而2019年同期为税收抵免79.8万港元[23] - 截至2020年12月31日止九个月录得所得税抵免约1.0百万港元[45] 业务线表现 - 餐厅营运收入为1.33138亿港元，同比下降27.4%[20] 股息和盈利分配 - 截至2020年12月31日止九个月每股盈利0.6港仙[9] - 公司未宣派截至2020年12月31日止九个月的股息[26] - 公司决定不就截至2020年12月31日止九个月宣派股息[53] 财务资源及资金运用 - 保留盈利8.039百万港元，较期初增长327.1%[10] - 于2020年12月31日公司已抵押银行存款约2.0百万港元[48] - 上市所得款项净额约39.6百万港元，截至2020年12月31日已动用11.5百万港元，未动用金额28.1百万港元[55] - 所得款项净额中7.6百万港元用于餐厅网络扩展，其中3.9百万港元用于东涌Hana开设，2.8百万港元用于犇殿开设[55][57] - 所得款项净额中1.1百万港元用于改良及升级餐厅设施[55] - 所得款项净额中1.7百万港元用于加强顾客关系及品牌知名度[55] 会计准则应用 - 公司应用香港财务报告准则第16号修订版处理COVID-19相关租金宽免[17] 股权结构 - 董事邝先生及邝女士各持有750,000,000股股份，股权比例均为75%[62] - Future More持有公司股份750,000,000股，占股权75%[65] - 邝先生持有Future More权益14%[64][68] - 邝女士持有Future More权益18%[64][68] - 叶燕琼女士持有Future More权益18%[68] - 邝大荣先生持有Future More权益25%[68] - 邝静儿女士持有Future More权益25%[68] - 公司已发行股份总数1,000,000,000股[64][68] - 一致行动人合计控制公司75%股份[64][68] 公司治理和委员会 - 公司成立审核委员会由全体独立非执行董事黎明辉（主席）、郑利龙博士及郭耀松组成[78] - 审核委员会已审阅集团截至2020年12月31日止九个月的未经审核简明综合业绩[78] - 财务资料未经公司独立核数师审核[78] - 审核委员会认为未经审核简明综合财务报表符合适用会计准则及GEM上市规则[78] - 审核委员会书面职权范围符合企业管治守则规定[78] - 审核委员会主要职责为审阅及监督集团财务申报过程及内部监控制度[78] 购股权和公众持股 - 公司未授予任何购股权，无尚未行使购股权[69] - 公司维持符合上市规则的公众持股量[75] 报告信息 - 报告日期为2021年2月5日[78] - 报告涵盖期间为2020年第三季度[78]