财务数据关键指标变化 - 2019年收益为1228857千元人民币，较2018年的1497589千元人民币减少17.9%[11] - 2019年毛利为857043千元人民币，较2018年的1068625千元人民币减少19.8%[11] - 2019年毛利率为69.7%，较2018年的71.4%下降1.7%[11] - 2019年年内亏损为163260千元人民币，较2018年的79596千元人民币增加105.1%[11] - 2019年净亏损率为-13.3%，较2018年的-5.3%下降8.0%[11] - 2019年每股亏损基本为-7.5分人民币，较2018年的-3.4分人民币增加120.6%[11] - 2019年资产总值为1034414千元人民币，较2018年的1213341千元人民币减少14.7%[11] - 2019年资产净值为450323千元人民币，较2018年的666768千元人民币减少32.5%[11] - 2019年现金及现金等价物为160015千元人民币，较2018年的413220千元人民币减少61.3%[11] - 2019年公司收益为12.289亿人民币，较2018年的14.976亿人民币减少2.687亿人民币或17.9%[120] - 2019年公司毛利为8.57亿人民币，较2018年的10.686亿人民币减少约2.116亿人民币或19.8%[120] - 2019年母公司拥有人应占亏损约1.645亿人民币，比2018年亏损的7600万人民币增加了8850万人民币[120] - 公司总收益从2018年的149760万元降至2019年的122890万元，降幅17.9%[134] - 餐厅业务总收益从2018年的148310万元降至2019年的119610万元，降幅19.4%[135] - 其他收益从2018年的1440万元增至2019年的3270万元，增加1830万元[136] - 销售成本从2018年的42900万元降至2019年的37180万元，降幅13.3%[137] - 年内亏损从2018年的7960万元增至2019年的16330万元，纯利润率从-5.3%降至-13.3%[147] - 2019年末计息银行贷款总额为1240万元，资本负债率为10.4%（2018年末：4.9%）[149] - 2019年营运活动产生的现金流入净额为13310万元（2018年：14170万元）[149] - 2019年末现金及现金等价物为15850万元（2018年末：41200万元）[149] - 2019年投资活动所得现金流量净额为4380万元，2018年为4150万元[151] - 2019年融资活动所用现金流量净额为42650万元，2018年为5750万元[152] - 2019年末和2018年末资本承担分别约为510万元和740万元人民币[159] 业务线数据关键指标变化 - 2019年餐厅数目为86家，较2018年的99家减少13.1%[11] - 2019年公司关闭门店共计19家，减少3个直营城市门店[131] - 2019年“上海小南国”品牌9月12日推出全新菜单，更新替换50%全新产品，截至12月底15家门店使用新菜单，新菜单门店相比老菜单门店客流增加15%，收入增加8%[128] - 2019年大陆区域南小馆品牌业务模型优化，四季度收入同比增长由负转正至1%[129] - 2019年西餐品牌“Wolfgang Puck”三季度收入同比增长23%，四季度收入同比增长51%[130] - 2019年公司门店同店销售下降15%[120] 股息与股份过户相关 - 公司不建议派付2019年末期股息[28] - 2020年6月22日至6月26日暂停办理股份过户登记手续，6月19日下午4时30分前需送交过户文件[32] 供应商与客户相关 - 2019年五大供应商及最大供应商分别约占集团采购总额的37.7%及19.2%[33] - 截至2019年12月31日，集团向五大客户销售未达集团收益30%或以上[33] 购股计划相关 - 首次公开发售前购股计划中，若2011 - 2014各年度纯利达特定目标，对应时间段归属25%购股权；达目标90%，归属12.5%，公司有权注销另外12.5%；低于目标90%，公司有权注销25%购股权[36][38][40] - 首次公开发售前购股计划授出的购股权可在归属日起10年内行使，承授人可在获授21日内支付0.99元或1.09元或1.17元接纳[40] - 2019年首次公开发售前购股计划无购股行使或注销，721,980份购股失效[41] - 2019年12月31日，首次公开发售前购股计划中17,623,368份购股尚未行使[41] - 首次公开发售前购股权计划于2019年12月31日尚未行使的购股权总数为17,623,368股[43] - 公司购股股权计划于2012年7月4日生效，因行使所有授出购股股权可能发行的股份总数不得超147,500,000股，占首次在联交所买卖时已发行股份总数的10%[44] - 任何十二个月期间，因行使授予各合资格参与者的购股股权而发行及将发行的股份总数，不得超已发行股份的1%[47] - 2019年10月21日注销向合资格雇员及部分董事授出的85,000,000股购股股权，同时向部分董事授出2,500,000股购股股权[47] - 2019年10月21日授予雷伟铭先生购股股权，行使价0.2港元，授出日收市价0.186港元，授出数目1,000,000股，归属比例100%[48] - 2019年10月21日授予张振宇先生购股股权，行使价0.2港元，授出日收市价0.186港元，授出数目500,000股，归属比例100%[50] - 截至2019年12月31日，王慧敏女士尚未行使购股股权7,000,000股[52] - 截至2019年12月31日，朱晓霞女士尚未行使购股股权5,000,000股[52] - 截至2019年12月31日，林利军先生尚未行使购股股权1,000,000股[52] - 截至2019年12月31日，董事及雇员合计尚未行使购股股权22,819,617股[52] - 截至2019年12月31日，公司尚未行使的购股权总数为22,819,617股，其中不同授出日期和行使期对应不同行使价，如2013年8月23日授出的行使价为每股1.5港元，数量为6,934,466股等[53] 公司基本信息 - 公司于2010年2月2日在开曼群岛注册成立，2012年7月4日在港交所主板上市[26] - 公司主要活动为投资控股，附属公司主要在内地及香港从事中餐连锁店业务[27] 公司储备与负债相关 - 截至2019年12月31日，公司可供分派储备约为人民币681,911元[69] - 截至2019年12月31日止财政年度，公司未发行任何债权证[63] - 截至2019年12月31日止年度，除首次公开发售前购股权计划以及购股权计划外，公司未订立任何股票挂钩协议[64] 公司法规与保险相关 - 公司组织章程大纲及细则及开曼群岛法例均无有关优先购买权的规定[67] - 公司已就董事及高级管理人员可能面对的法律行动办理及投购适当保险[65] 公司董事相关 - 2019年6月6日，林利军先生离任独立非执行董事；6月13日，朱晓霞女士离任执行董事；7月25日，王慧敏女士离任执行董事[75] - 独立非执行董事邬镇华博士、雷伟铭先生任期自2019年7月25日起为期三年；独立非执行董事张振宇先生任期自2019年5月20日起为期三年；非执行董事吴雯女士、王慧莉女士任期自2019年7月25日起为期三年；执行董事孙勇先生任期自2018年12月6日起为期三年；执行董事Baixuan Tiffany Wang女士任期自2019年4月25日起为期三年[77] - 公司所有董事均已与公司订立服务合约[77] - 公司认为全体独立非执行董事均具独立性[75] - 2019年4月25日Baixuan Tiffany Wang被委任为执行董事，7月25日被委任为董事会主席；5月20日张振宇被委任为独立非执行董事[78][79] - 王慧敏女士于2019年7月25日辞任执行董事，出席董事会会议0/1次、股东大会7/7次[187][188] - Baixuan Tiffany Wang女士于2019年4月25日获委任为执行董事，出席董事会会议1/1次、股东大会7/7次[187][188] - 孙勇先生出席董事会会议1/1次、股东大会10/11次[187] - 朱晓霞女士于2019年6月13日辞任执行董事，出席情况不适用[187][189] - 王慧莉女士出席董事会会议0/1次、股东大会10/11次[187] - 吴雯女士出席董事会会议0/1次、股东大会11/11次[187] - 邬镇华博士出席董事会会议1/1次、股东大会11/11次[187] - 雷伟铭先生出席董事会会议0/1次、股东大会11/11次[187] - 林利军先生于2019年6月6日辞任独立非执行董事，出席董事会会议3/7次，出席情况不适用[187][192] - 雷偉銘、鄔鎮華和張振宇應於股東週年大會上輪值退任董事職務，且合資格並願意膺選連任董事[196] - 每名新任董事首次獲委任時將獲得正式、全面及切合需要之就任資料[198] - 董事將持續獲得有關法律和監管機制的最新消息[199] - 根據企業管治守則，所有董事應參與持續專業發展[200] - 截至2019年12月31日止年度，公司所有董事定期接收上市規則及企業管治事宜的更新資料[200] 公司股权结构相关 - 2019年12月31日，Baixuan Tiffany Wang作为信托受益人持有655,087,500股，持股比例29.60%[89] - 2019年12月31日，孙勇作为实益拥有人持有4,142,066股，持股比例0.19%[89] - 2019年12月31日，吴雯通过受控制公司权益持有62,592,681股，持股比例2.83%，实益拥有人身份持有24,228,000股，持股比例1.09%[89] - 2019年12月31日，王慧莉通过受控制公司权益持有12,260,625股，持股比例0.55%，实益拥有人身份持有126,150,000股，持股比例5.70%[89] - 2019年12月31日，雷伟铭作为实益拥有人持有1,000,000股，持股比例0.05%[89] - 2019年12月31日，邬镇华作为实益拥有人持有1,000,000股，持股比例0.05%[89] - 2019年12月31日，张振宇作为实益拥有人持有500,000股，持股比例0.02%[89] - 2019年2月28日，Alpadis Trust获委任为王氏信托新受托人，转让778,765,500股股份，证监会上月已批准豁免要约责任[92] - 截至2019年12月31日，王慧敏以受托人身份持股166,747,227股，占比7.54%；以实益拥有人身份持股7,000,000股，占比0.32%；以受控制公司权益身份持股123,678,000股，占比5.59%[96] - 截至2019年12月31日，Alpadis Group Holding SA、Alpadis Trust (HK) Limited、Value Boost Limited、ESSEIVA Alain以受控制公司权益身份均持股655,087,500股，占比29.60%[96] - 截至2019年12月31日，沈侠、Elite Converge Limited、Sunshine Property I Limited、Shining Capital Holdings L.P.、Shining Capital Management Limited、Shining (BVI) Limited以受控制公司权益身份均持股167,887,000股，占比7.59%[96] - 截至2019年12月31日，Li Shuming以实益拥有人身份持股136,617,575股，占比6.17%[96] - 截至2019年12月31日，FIDELITY CHINA SPECIAL SITUATIONS PLC以实益拥有人身份持股128,538,000股，占比5.81%；FIL Limited、Pandanus Associates Inc.、Pandanus Partners L.P.以受控制公司权益身份均持股128,538,000股，占比5.81%[96] 公司关联交易相关 - 2019年度，上海小南国海之源餐饮管理有限公司向小南国花园酒店提供宴会食品供应，交易上限金额为人民币30百

公司整体财务数据关键指标变化 - 2019年上半年公司收益为669,275千元，较2018年的770,085千元减少13.1%[8] - 2019年上半年公司毛利为473,499千元，较2018年的554,103千元减少14.5%[8] - 2019年上半年公司毛利率为70.7%，较2018年的72.0%减少1.3%[8] - 2019年上半年公司持续经营业务期内亏损26,650千元，较2018年的溢利33,734千元变动179.0%[8] - 2019年上半年公司净亏损率为4.0%，较2018年的利润率4.4%变动8.4%[8] - 2019年上半年公司每股亏损1.27分，较2018年的每股盈利1.37分变动192.7%[8] - 公司收益从2018年上半年的77010万元降至2019年上半年的66930万元，减幅13.1%[28] - 公司期内溢利从2018年上半年的3370万元降至2019年上半年的 - 2670万元，净利润率从4.4%降至 - 4.0%[41] - 2019年上半年持续经营业务收益为669,275千元，2018年同期为770,085千元[67] - 2019年上半年毛利为473,499千元，2018年同期为554,103千元[67] - 2019年上半年持续经营业务除税前亏损29,883千元，2018年同期溢利43,905千元[67] - 2019年上半年期内亏损26,650千元，2018年同期溢利30,757千元[67][69] - 2019年上半年母公司普通股权益持有人应占每股亏损1.27分，2018年同期溢利1.37分[67] - 2019年6月30日非流动资产总额为896,520千元，2018年12月31日为530,902千元[71] - 2019年6月30日流动资产总额为555,457千元，2018年12月31日为682,439千元[71] - 2019年6月30日流动负债总额为527,395千元，2018年12月31日为479,116千元[71] - 2019年6月30日非流动负债总额为331,496千元，2018年12月31日为67,457千元[73] - 2019年6月30日净资产为593,086千元，2018年12月31日为666,768千元[73] - 截至2019年6月30日止六个月，公司期内保留溢利减少28,076千元[75] - 2019年上半年持续经营业务除税前亏损29,883千元，2018年为溢利43,905千元[81] - 2019年上半年融资成本17,036千元，较2018年的8,859千元有所增加[81] - 2019年上半年物业及设备折旧44,907千元，低于2018年的71,221千元[81] - 2019年上半年经营活动所得现金流量净额为81,612千元，2018年为30,082千元[81] - 2019年上半年投资活动所用现金流量净额为14,751千元，2018年为22,294千元[81] - 2019年上半年融资活动所用现金流量净额为253,917千元，2018年为67,722千元[83] - 2019年上半年现金及现金等价物减少净额为187,056千元，2018年为59,934千元[83] - 2019年上半年期初现金及现金等价物为411,998千元，2018年为305,224千元[83] - 2019年上半年期末现金及现金等价物为224,498千元，2018年为245,859千元[83] - 2019年上半年公司总收益为669,275千元，2018年为770,085千元[117] - 2019年6月30日公司非流动资产总计740,756千元，2018年12月31日为387,362千元[118] - 2019年和2018年来自客户合约的收益分别为669,275千元和770,085千元，同比下降13.09%[122][124] - 2019年和2018年其他收入及收益分别为6,636千元和8,416千元，同比下降21.15%[124] - 2019年和2018年已消耗存货成本分别为195,776千元和215,982千元，同比下降9.36%[127] - 2019年和2018年物业及设备折旧分别为44,907千元和64,181千元，同比下降29.99%[127] - 2019年和2018年融资成本分别为17,036千元和8,362千元，同比上升103.73%[128] - 2019年和2018年来自持续经营业务之期内税项（抵免）╱开支总额分别为 - 3,233千元和10,171千元，同比下降131.79%[130] - 2019年和2018年宣派末期股息分别为50,727千元和22,055千元，同比上升130.01%[132] - 截至2019年6月30日止六个月，来自持续经营业务亏损28,076千元，2018年同期盈利32,228千元；来自已终止经营业务2018年亏损1,935千元[137] - 2019年6月30日，存货中餐饮及餐厅经营的其他经营项目成本为23,897千元，2018年12月31日为17,965千元[143] - 2019年6月30日，预付款项、其他应收款项及其他资产总值283,178千元，减值准备17,500千元，净额265,678千元；2018年12月31日总值291,996千元，减值准备13,101千元，净额278,895千元[149] - 2019年6月30日，现金及现金等价物为225,723千元，2018年12月31日为413,220千元[153] - 2019年6月30日，为银行贷款质押的定期存款为83,784,000元，2018年12月31日为11,660,000元[153] - 报告期末集团现金及银行结余为2.0846亿元，2018年12月31日为3.87603亿元[154] - 报告期末集团应付贸易款项为11.491亿元，2018年12月31日为14.7044亿元，其中三个月内为10.9576亿元，2018年12月31日为12.5275亿元[157] - 报告期末集团计息银行贷款为10.3977亿元，2018年12月31日为18.9683亿元[158] - 2019年上半年物业租金开支为0元，2018年为人民币260,000元[184] - 2019年上半年采购货品及服务金额为0元，2018年为人民币10,921,000元[184] - 2019年上半年销售货品及服务金额为人民币5,706,000元，2018年为人民币8,045,000元[184] - 截至2019年6月30日止六个月，集团未向众敏供应链采购原材料，2018年同期为1092.1万元[185] - 截至2019年6月30日止六个月，向小南国花园酒店供应宴会食品产生收益570.6万元，2018年同期为804.5万元[186] - 截至2019年6月30日，预付卡实际消费额为1655.8万元，2018年同期为2549.7万元；集团应向上海烩沣支付佣金17.8万元，2018年同期为25.5万元[188] - 截至2019年6月30日止六个月，集团主要管理人员短期雇员福利为200.7万元，2018年同期为263.8万元[194] - 2019年6月30日，按公允价值计量且其变动计入其他全面收益的权益投资为2187.3万元，金融资产总计61870.4万元[197] - 2019年6月30日，按摊余成本列账的金融负债中，长期应付款项为451.6万元，应付贸易款项为11491万元，应付股息为5072.7万元等，总计76309.8万元[198] - 2018年12月31日，按公允价值计量且其变动计入其他全面收益的权益投资为1787.5万元，金融资产总计73626.9万元[200] - 2018年12月31日，按摊余成本列账的财务负债总计47644.9万元[200] 各业务线数据关键指标变化 - 2019年上半年公司收益主要包括餐厅业务652.2百万元和其他收益17.1百万元，较上年同期减少100.8百万元或13.1%[13] - 餐厅业务总收益从2018年上半年的75950万元降至2019年上半年的65220万元，减幅14.1%[29] - 2019年上半年其他收益为1710万元，主要是米其林加盟和增值品销售收益[30] - 2019年上半年中国内地业务收益为551,846千元，2018年为639,102千元[117] - 2019年上半年香港业务收益为117,429千元，2018年为130,983千元[117] - 2019年6月30日中国内地非流动资产为633,968千元，2018年12月31日为333,073千元[118] - 2019年6月30日香港非流动资产为106,788千元，2018年12月31日为54,289千元[118] - 2019年餐厅经营、食品销售、来自加盟商的管理费收益分别为652,226千元、7,557千元、9,492千元；2018年分别为759,542千元、6,485千元、4,058千元[122][124] - 截至2019年6月30日，上海小南国自上海宏食采购各类预先包装食品总额为42.1万元，2018年同期无此采购[189] 公司餐厅数量变化 - 截至2019年6月30日公司餐厅数目为94家，2018年为99家[8] - 截至2019年6月30日公司运营61家「上海小南国」、2家「慧公馆」、27家「南小馆」等餐厅[13] 宏观经济数据 - 2019年上半年全国国内生产总值同比增长6.3%，人均可支配支出实际增长6.5%，餐饮总收入同比增长9.4%[12] 公司成本费用变化 - 销售成本从2018年上半年的21600万元降至2019年上半年的19580万元，减幅9.4%，占收益百分比从28.0%升至29.3%[31][32] - 其他收入从2018年上半年的840万元降至2019年上半年的660万元[33] - 销售及分销开支从2018年上半年的44360万元降至2019年上半年的42020万元，降幅5.3%[35] - 劳动力开支从2018年上半年的16700万元增至2019年上半年的16890万元，占收益百分比从21.7%增至25.2%[35] - 租金开支从2018年上半年的13500万元降至2019年上半年的2320万元，减幅82.8%，占收益百分比从17.5%降至3.5%[35] - 折旧开支从2018年上半年的5790万元增至2019年上半年的12930万元，增幅123.3%，占销售收益百分比从7.5%增至19.3%[36] - 行政开支从2018年上半年的5950万元降至2019年上半年的5600万元，减幅5.9%[37] - 2019年上半年总员工成本为1.985亿元，占收益的29.7%，2018年同期为2.059亿元[56] 公司现金流量变化 - 2019年上半年，公司营运活动产生的现金流入净额为8160万元，较2018年同期的3010万元增加5150万元[44][46] - 2019年上半年，公司投资活动所用现金流量净额为1480万元，2018年同期为2230万元[47] - 2019年上半年，公司融资活动所用现金流量净额为2.539亿元，2018年同期为6770万元[48] 公司法律诉讼情况 - 公司一附属公司被起诉，原告索要1000万元赔偿金，律师暂无法估计赔偿可能性及金额[51] - 集团一间附属公司遭起诉，原告索要人民币10,000,000元赔偿金，律师暂无法估计赔偿可能性及金额[180] 公司资本承担情况 - 2019年6月30日及2018年12月31日，资本承担分别约为350万元及740万元[53] 公司应收关联方款项情况 - 公司已收回截至2019年6月30日应收关联方上海宏食贸易有限公司款项174.4万元及应收关联方众敏（香港）投资有限公司及其附属公司款项4793.7072万元[63] - 应收关联方款项中，

财务数据关键指标变化 - 2018年收益为14.97589亿元，较2017年的16.37197亿元减少8.5%[10] - 2018年毛利为10.68625亿元，较2017年的11.86132亿元减少9.9%[10] - 2018年毛利率为71.4%，较2017年的72.4%减少1.0%[10] - 2018年年内亏损7959.6万元，而2017年溢利1.01938亿元，变动幅度为178.1%[10] - 2018年纯利润率为 -5.3%，较2017年的6.2%减少11.5%[10] - 2018年资产总值为12.13341亿元，较2017年的16.22801亿元减少25.2%[10] - 2018年资产净值为6.66768亿元，较2017年的9.00405亿元减少25.9%[10] - 2018年现金及现金等价物为4.1322亿元，较2017年的3.05224亿元增加35.4%[10] - 2018年集团收益达人民币14.976亿元，较2017年减少人民币1.396亿元或8.5%[137] - 2018年集团毛利达人民币10.686亿元，较2017年减少约人民币1.175亿元或9.9%[137] - 2018年期内为母公司拥有人应占亏损约人民币7600万元，比2017年溢利减少了人民币1.777亿元[137] - 餐厅业务总收益从2017年的16.137亿元降至2018年的14.831亿元，降幅8.1%[148] - 其他收益从2017年的2350万元降至2018年的1440万元[149] - 销售成本从2017年的4.511亿元降至2018年的4.29亿元，降幅4.9%，占收益百分比从27.6%增至28.6%[150][151] - 销售及分销成本从2017年的9.283亿元降至2018年的8.97亿元，降幅3.4%[155] - 行政开支从2017年的1.208亿元增至2018年的1.378亿元，增幅14.1%，占收益百分比从7.4%增至9.2%[156] - 年内溢利从2017年的1.019亿元降至2018年亏损7960万元，纯利润率从6.2%降至 - 5.3%[159] - 2018年底计息银行贷款总额为1.897亿元，资本负债率为6.5%，较2017年底的25.4%下降18.9%[161] - 营运活动现金流入净额从2017年的2.269亿元降至2018年的1.417亿元[161][162] - 投资活动现金流量净额2018年为4150万元，2017年为 - 1.408亿元[163] - 融资活动现金流量净额从2017年流出1920万元增至2018年流出5750万元[164] - 2018年12月31日，集团计息银行贷款总额为1.897亿元，其中港币2740万元（相当于人民币2400万元）由质押1170万元定期存款作担保[176] - 2018年12月31日，集团在中国大陆及香港共招聘约2280名雇员，较2017年度的2957名同比下降22.9%[177] - 2018年和2017年12月31日，资本承担均约为740万元[175] 股息相关安排 - 董事会建议派付2018年末期股息每股人民币0.023元（约为0.026港元），须于2019年6月28日股东周年大会上获股东批准[27] - 2019年6月25日至6月28日暂停办理股份过户登记确定出席股东大会股东身份，文件需在6月24日下午4时30分前送交[28] - 2019年7月17日至7月19日暂停办理股东登记确定获派股息股东，文件需在7月15日下午4时30分前送达[28] - 2018年末期股息若获批将于7月31日或前后派付[28] 供应商采购情况 - 2018年五大供应商及最大供应商分别约占采购总额38.6%及20.8%[31] - 第二大供应商上海众敏供应链管理公司约占采购总额3.5%，朱晓霞女士和王慧敏女士分别间接持有其48.75%权益[31] - 2018年向小南国花园酒店提供宴会食品供应，交易上限3000万元，实际交易1770万元[119] - 2017年6月1日至2018年5月31日采购框架协议年度采购总额不超3000万元，2018年6月1日至2020年12月31日重续协议，截至2018年12月31日7个月采购总额不超1800万元，2018年实际交易1990万元[120] - 截至2018年12月31日止年度，上海小南国向上海宏食采购预先包装食品总金额为人民币370万元[128] 购股计划相关 - 首次公开发售前购股计划于2011年3月15日采纳，8月10日修订[33] - 2012 - 2015年每年7月1日至授出日期起计十年间，若对应年度纯利达特定目标，每年归属25%购股权[33][35] - 若对应年度纯利达特定目标的90%，每年归属12.5%购股权，公司有权注销另外12.5%[33][35] - 若对应年度纯利低于特定目标的90%，公司有权注销有关25%购股权[33][35] - 购股权承授人可在获授21日内支付0.99元或1.09元或1.17元接纳购股，为供股后行权价调整[36] - 2018年1月1日至12月31日，首次公开发售前购股权计划中1,462,860份购股权失效，年末18,345,348份购股权尚未行使[39] - 公司采纳2012年7月4日生效的购股计划，因行使所有授出购股可能发行股份总数不超147,500,000股，占首次在联交所买卖时已发行股份总数10%[41] - 任何十二个月期间，因行使授予各合资格参与者购股而发行及将发行股份总数，不得超已发行股份1%[42] - 购股计划自2012年7月4日起十年有效，每份购股行使期为十年，2018年未授出购股[42] - 2017年5月2日授予王慧敏女士购股，行使价0.5港元，授出7,000,000份，有效期至2027年5月2日[46] - 2017年5月2日授予朱晓霞女士购股，行使价0.5港元，授出5,000,000份，有效期至2027年5月2日[46] - 授予王慧敏女士购股，若2017上半年净利润达目标，50%购股于2017年10月1日归属[46] - 授予朱晓霞女士购股，若2017上半年净利润达目标，50%购股于2017年10月1日归属；若2017全年净利润也达标，30%购股于2018年10月1日归属；若2018全年净利润也达标，20%购股于2019年10月1日归属[46] - 2017年5月2日授予林利軍、雷偉銘、鄔鎮華博士每人购股权数目均为100万，授予特定合资格雇员购股权总数为7000万，购股每股行使价均为0.5港元，股份授出日期收市价均为0.45港元，有效期均为自授出日期起计10年[53][57][58] - 购股归属期为3年，若公司2018年上半年净利润达指定目标，50%购股权将于2018年10月1日归属；若2018年上半年和全年净利润均达指定目标，30%购股权将于2019年10月1日归属；若2018年上半年、全年及2019年全年净利润均达指定目标，20%购股权将于2019年10月1日归属[53][57][58] - 2018年王慧敏女士注销购股权700万，朱曉霞女士注销500万，林利軍、雷偉銘、鄔鎮華博士各注销100万，雇员注销9662.2137万，失效14.931万，董事及雇员合计注销1.11622137亿，失效14.931万[60] - 截至2018年12月31日，雇员尚未行使购股总数为9196.1397万，其中2013年8月23日授予的717.2606万，行使价1.5港元；2014年6月30日授予的分别为409.248万（行使价1.5港元）和459.0351万（行使价1.3港元）；2015年1月1日授予的分别为202.86万（行使价1.3港元）和407.736万（行使价1港元）；2017年5月2日授予的7000万，行使价0.5港元[61] 公司证券及合约情况 - 截至2018年12月31日财政年度公司未发行任何债权证[71] - 截至2018年12月31日年度公司除首次公开发售前购股权计划以及购股权利计划外，未订立任何股票挂钩协议[72] - 2018年12月31日公司可供分派储备约为人民币666,128,000元，其中人民币50,727,000元为拟宣派的本年度末期股息[77] - 2018年公司或其附属公司无购买、出售或赎回公司上市证券[114] - 本年度公司无新增或存在整体业务或重要业务部分管理及行政合约[115] - 除报告披露外，公司或附属公司无与控股股东或其附属公司订立重大合约[116] 公司人员任职情况 - 2018年7月4日翁向炜先生离任非执行董事[82] - 独立非执行董事邬镇华博士任期由2015年6月4日起计为期三年[85] - 独立非执行董事雷伟铭先生任期由2015年8月18日起计为期三年[85] - 非执行董事吴雯女士任期由2018年3月15日起计为期三年，且于该日由执行董事调任为非执行董事[85][87] - 执行董事孙勇先生任期由2018年12月6日起计为期三年，且于该日被任为执行董事兼行政总裁[85][86] - 执行董事朱晓霞女士任期由2015年12月31日起计为期三年[85] - 独立非执行董事林利军先生任期由2016年3月23日起计为期三年[85] 股东持股情况 - 截至2018年12月31日，王慧敏作为信托受益人持有778,765,500股，持股比例35.19%[96] - 截至2018年12月31日，王慧敏作为受托人持有166,747,227股，持股比例7.53%[96] - 截至2018年12月31日，王慧敏作为实益拥有人有权认购最多7,000,000股，持股比例0.32%[96] - 截至2018年12月31日，孙勇作为实益拥有人持有4,142,066股，持股比例0.19%[96] - 截至2018年12月31日，朱晓霞作为受控制公司权益人持有80,103,575股，持股比例3.62%[96] - 截至2018年12月31日，朱晓霞作为实益拥有人持有40,873,693股，持股比例1.85%[96] - 截至2018年12月31日，翁向炜作为受控制公司权益人持有167,887,000股，持股比例7.59%[104] - 截至2018年12月31日，Kaiser Capital Holdings Limited作为实益拥有人持有118,223,625股，持股比例5.34%[104] - 截至2018年12月31日，FIL Limited作为受控制公司权益人持有133,940,000股，持股比例6.05%[104] - 截至2018年12月31日，Fidelity China Special Situations PLC作为实益拥有人持有132,934,000股，持股比例6.01%[104] - 2019年2月18日后，Extensive Power向Alpadis Trust转让778,765,500股股份，Alpadis Trust成为王氏信托新受托人[106] - Sunshine Property I Limited持有167,887,000股股份，翁向煒先生、沈俠先生等被视为拥有权益[108] - Kaiser Capital Holdings Limited持有118,223,625股股份，Ting Pang Wan Raymond及其配偶被视为拥有权益[109] - Kralik James Christopher等在公司110,606,000股股份中拥有权益，持股约4.99%[111] 关联公司资金往来 - 2018年12月31日，众敏香港集团及上海宏食分别欠付贷款及垫款结余为港币5450万元及人民币1000万元[126] - 王女士与朱女士各自持有众敏香港已发行股份总数的47.5%，众敏香港持有聪嫂已发行股份总数的55.0%[126] - 2018年，向王氏公司提供的每日最高未偿还垫款为人民币1.804亿元，年末已全部偿还[126] 行业及市场数据 - 2018年全国国内生产总值同比增长6.6%，人均消费支出实际增长6.2%，餐饮总收入同比增长9.5%[136] 业务出售情况 - 2018年集团完成出售百阶香港业务，所得款项用于一般营运资金[145] 集团租赁情况 - 集团经营租赁物业租赁期限为3至12年，不可