展会概况 - 中国国际肉类工业展览会(CIMIE 2025)于2025年9月15-17日在厦门成功举办，汇聚全球肉类产业领军企业及专业人士，聚焦肉类加工技术创新与食品安全 [1] Quintus公司及技术展示 - Quintus作为超高压技术领域专家，在展会上携全新HPP超高压加工解决方案亮相，成为现场关注焦点 [1] - HPP技术是一种非热加工方式，通过超高压力有效灭活食品中的致病菌（如李斯特菌、沙门氏菌等），无需添加防腐剂，可显著延长产品货架期 [1] - 该技术能完整保留食品的天然风味、细腻口感与核心营养价值，为行业提供兼顾安全、健康与美味的新范式 [1][5] - 公司注重沉浸式体验，展台上陈列应用HPP技术的客户成品，并展示HPP装篮，让参展者直观感受产品质感及系统效率 [7] HPP技术应用与优势 - HPP技术应用范围广泛，涵盖即食肉制品、预制餐、宠物食品、海鲜加工等领域 [5] - 在海鲜加工领域，HPP技术可用于肉质提取，出肉率远高于传统人工加工，为企业降本增效提供新路径 [6] - 技术完美契合消费者对清洁标签、健康安全产品的需求，助力生产商开发低钠、高营养的即食肉类产品 [6] Quintus公司背景 - Quintus是全球超高压技术领域的标杆企业，自1950年以来已向45个国家交付设备 [11] - 公司于1985年进入中国市场，在上海设立办事处，组建20余人的专业团队，包括技术专家和现场服务人员，为中国及更广泛地区客户提供支持 [11]