涉及的行业或公司 * 行业为中国现制饮品及软饮料行业 具体包括现制咖啡和茶饮以及包装软饮料[2] * 报告覆盖七家公司 按偏好顺序为 Luckin Coffee 瑞幸咖啡 和 Guming 古茗 增持 Mixue 蜜雪冰城 和 Nongfu Spring 农夫山泉 增持 Eastroc Beverage 东鹏饮料 中性 CR Beverage 华润饮料 中性和 Chagee 霸王茶姬 减持[2][8][26] 核心观点和论据 行业增长驱动力与前景 * 需求侧 咖啡和茶饮已从精英身份象征转变为可负担的日常商品 是提供情绪价值的最实惠享受 中国人均咖啡年消费量仅22杯 远低于美国 日本和韩国的300杯以上 渗透率极低[2] * 供给侧 行业集中度提升 前八大公司门店数量占比预计从2022年的10提升至2025年的25 低线城市 2024 28E门店数量复合年增长率20 和中低价位 人民币20元以下 细分市场 商品交易总额复合年增长率约20 将是关键增长领域和主战场[2] * 现制饮品和软饮料将实现强劲增长 预计2025 30E商品交易总额复合年增长率分别为12和4 而白酒预计每年下降1.2 啤酒和葡萄酒为低个位数复合年增长率 在2030E腹地份额模型中 软饮料将达到人民币8660亿元 占总份额24 现制饮品将翻倍至人民币4600亿元 占据13份额[5] * 低线城市将成为增长引擎 预计其现制饮品商品交易总额在2024 28E期间复合年增长率为22 到2028E将占总商品交易总额的52[14][15][161] 竞争格局与成功关键 * 行业进入壁垒低但规模化盈利需具备多项关键能力 包括有吸引力的定价 供应链 产品创新和制造热度的能力 规模和单店经济模型是关注重点[5] * 在当前通缩环境下 可负担性和规模 可获得性 最为重要 Luckin 瑞幸咖啡 在此场景下评分最高 其次是Mixue 蜜雪冰城 和Guming 古茗 在消费升级场景下 品牌和营销权重最高 Heytea 喜茶 Chagee 霸王茶姬 和Starbucks 星巴克 排名靠前[34][35][36] * 供应链是关键护城河 Guming 古茗 拥有领先优势 其拥有22个仓库和300多辆配备专业设备的车辆 可实现97门店两日冷链配送 行业平均为四天[89] * 品牌与营销方面 Starbucks 星巴克 和Chagee 霸王茶姬 通过提供第三空间和提升茶饮体验建立高端品牌形象 Luckin 瑞幸咖啡 和Chagee 霸王茶姬 通过爆款单品和IP联名 如瑞幸与茅台的联名 吸引消费者 Mixue 蜜雪冰城 则培育了自有IP雪王[90][96] 公司运营与财务比较 * 规模方面 Mixue 蜜雪冰城 门店数量领先 截至2025年6月有53k家店 低线城市曝光度最高 Luckin Coffee 瑞幸咖啡 是咖啡领域绝对领导者 门店数第二[111] * 单店经济模型分析显示 Chagee 霸王茶姬 模型因菜单复杂度较低和自动化程度高而享有更好的运营效率 其初始投资回报期 Luckin直营店为10个月 Guming 古茗 为14个月 Chagee 霸王茶姬 为15个月 Luckin合作店和Mixue 蜜雪冰城 为19个月[124][125][140] * 得益于外卖补贴 2025年同店销售增长强劲 Guming 古茗 2025年上半年同店销售增长+22 Luckin 瑞幸咖啡 一季度 二季度同店销售增长分别为+8和+13[5][37] 近期催化剂与风险 * 产品创新与品类扩张 2025年平均每个品牌每月推出2.5 2.6个新SKU Guming 古茗 于2025年8月积极推动咖啡业务 售价低至人民币2.9元 Chagee 霸王茶姬 和Guming 古茗 正在试点24小时营业门店[141][144] * Starbucks 星巴克 中国业务与博裕资本成立合资企业 目标是将中国门店数量从目前的约8k家增长至20k家 这意味着低线城市竞争将加剧[148][149][153] * 外卖补贴活动在2025年第三季度达到顶峰 预计2026年第一季度投资将缩减 但消费者行为和消费频率的改善可能使2026年情况好于担忧[162][163][165] * 国际化进程 Luckin 瑞幸咖啡 Chagee 霸王茶姬 和Mixue 蜜雪冰城 均在2025年进入美国市场 开启新篇章 但目前仍处于早期阶段[5][167][172] * 饮料经销商年度审核 农夫山泉主要竞争对手娃哈哈的内部纠纷可能导致经销商信心动摇 转向农夫山泉 华润饮料和东鹏饮料[5][170][171] * 投资风险包括消费者偏好转变 加盟商管理挑战 创新失败 公共关系风险 原材料价格上涨以及海外市场扩张失败[180] 其他重要内容 估值观点 * 由于2025年6 9月期间外卖补贴活动导致股价与基本面背离 股价从峰值到谷底回落30 60 而同期指数下跌13 19 但同店销售增长强劲 认为回调过度 2026年的高基数已被市场消化[5][37] * Luckin 瑞幸咖啡 Guming 古茗 Mixue 蜜雪冰城 目前交易于2027年预期市盈率14 19倍或市盈增长率0.7倍 相对于2024 27E收益复合年增长率20 28 估值具有吸引力[5][37] * 估值方法上 对高增长龙头公司主要采用市盈增长率指标进行估值[173][175][176] 消费者行为洞察 * 咖啡 茶饮与白酒的共同点在于都是兴奋剂 能释放多巴胺并提供快速压力缓解 对于年轻一代 喝咖啡 茶饮是负担得起的享受 能带来情绪价值 超越了饮料本身[50][55] * 现制饮品的发展将挤压果汁 碳酸饮料 牛奶和甜味即饮茶的市场份额 但对无糖茶和瓶装水的影响预计较为温和[5][68][69][70]

报告行业投资评级 未提及相关内容 报告的核心观点 - 今年劳动节假期零售和消费数据显示，尽管基数高，但假日消费增长稳健，好于预期，再次确认消费已触底，但后续仍可能有波动，假日后消费的可持续性需关注 [1] - 各品类表现分化，以旧换新使家电、汽车、电信设备受益，餐饮表现突出，而服装、烈酒增长可能受限，票房同比大幅下降 [2] - 消费保持理性，企业促销更有节制，各线城市消费增长更均衡，关键旅游城市表现良好，低线城市客流量增加，高线城市也有强劲增长 [3][9] 根据相关目录分别进行总结 劳动节假期消费要点 - 品类方面，以旧换新使家电、汽车、电信设备销售增长，餐饮表现突出，不同品类表现分化，珠宝有改善，服装、烈酒增长可能受限，票房同比下降约50% [2] - 消费理性，人均旅游消费温和增长但低于疫情前水平，酒店和机票价格改善，企业促销更有节制，头部餐饮企业促销理性，中高端烈酒折扣加剧，运动服装折扣趋势不一 [3][8] - 地区方面，各线城市消费增长更均衡，关键旅游城市表现良好，低线城市客流量增加，高线城市也有强劲增长，北京、上海消费增长超全国平均，入境消费同比翻倍 [9][28] 劳动节假期关键消费趋势 - 旅游方面，客流量推动旅游销售增长，恢复至疫情前123%，人均消费仍低于疫情前，国内旅游销售同比增长8%，客流量同比增长6.4%，人均消费增长1.5%，劳动节旅游增长较2025年春节有所加速，出境游同比增长21%，入境游需求强劲，低线城市体验式旅游表现突出 [10][11] - 重点品类中，体育用品零售同比增长15%，不同企业表现有差异；白酒方面，婚宴数量同比改善，但桌均消费量和开瓶率未改善，中高端价格区间折扣加剧，劳动节白酒消费占比小，端午和中秋/国庆假期更重要；餐饮方面，广州、湖南、陕西等地表现突出，现制饮品表现良好，部分企业销售增长；IP零售商中，泡泡玛特和名创优品表现较好；家电受益于以旧换新同比增长15.5%，智能家电线上平台同比增长超20%；珠宝数据较4月改善；票房收入7.5亿元，同比下降51%，主要因缺乏大片 [18][25] - 各线城市消费增长均衡，关键旅游城市和高线城市消费增长强劲，陕西、湖南、重庆等地零售和餐饮销售增长，上海、北京、杭州等大城市消费增长明显，入境消费同比翻倍 [26][28]