市场监管总局食品检验技术征集 - 市场监管总局发布2025年食品补充检验方法"揭榜挂帅"榜单 面向全社会公开征集研制单位[1] - 聚焦食品掺杂掺假三大检验技术难题：肉及肉制品中掺杂其他动物源性物质的鉴别及定量测定 食用植物油中掺杂其他油脂的鉴别及定量测定 食用植物油中转基因成分的定量测定[1] - 具体技术难点包括羊肉中掺杂鸭肉的鉴别 花生油中掺杂大豆油的定量测定 大豆油中转基因成分的定量测定[1] 食品掺杂掺假检测行业现状 - 食品掺杂掺假违法行为是食品安全领域易发多发的突出问题 受到消费者高度关注[1] - 精准定量检测技术难度大 源于同类食品化学成分相似性极高 且加工精炼后生物遗传信息难以提取检验[1] - 目前世界范围内尚未制定相关检验方法标准[1] 检验检测行业发展方向 - 市场监管总局坚持以科技创新引领检验检测事业发展 探索创新"揭榜挂帅"方式[1] - 引导全社会优势资源参与检验方法研制 努力解决食品掺杂掺假检验技术难题[1] - 最终目标为守护人民群众"舌尖上的安全"[1]