行业规模与市场潜力 - 面馆行业市场规模达2000亿元人民币[2] - 明星效应显著带动单店销售出现断货现象[2] 创业趋势与行业吸引力 - 开面馆成为年轻人创业首选领域之一[2] - 行业存在真实性风口与市场滤镜的双重质疑[2] 行业经营特性与入行门槛 - 行业需要凌晨开始熬汤的高强度劳作[2] - 潜在入行者需评估体力耐力等从业承受能力[2]