日本大米政策调整 - 日本首相宣布大米政策从限产转向增产，以应对"米荒危机"和米价上涨 [1] - 日本将罕见地进一步向美国开放大米市场，大米成为日美关税谈判重要议题 [1] 中国大米品质提升 - 中国五常大米在广岛食味品鉴会上超越日本越光大米，荣获"最优秀奖" [1][2] - 2009至2023年中国稻米全国平均食味评分值从74.9分提升至80.3分 [4] - 中国稻米专家指出中国稻米整体米质明显提升，包括外观、形态和口感 [4] 中国大米技术创新 - 益海嘉里集团自主研发"6步鲜米精控技术"，对鲜度进行严格把控 [6] - "鲜割"技术可减少约5%田间损失，同时提升食味值 [6] - 公司首创"水稻循环经济模式"，实现资源价值更大化和产业链绿色循环 [6][7] 全球粮食安全形势 - 2024年全球面临严重粮食不安全人数超过2.95亿，比2023年增加近1400万 [6] - 日本、韩国等亚洲国家深陷大米危机，米价波动明显 [7] - 中国大米年产量突破2亿吨，库存充足保障价格稳定 [7] 中国大米出口趋势 - 中国对日本大米出口量约为每年6万吨，主要用于深加工原料 [8] - 中国东北等地正打造高端大米，品质持续提升 [8] - 中国大米在日本市场存在感增强，正在迈向"品质时代" [8]