说到河南传统地标食品，人们印象深刻的恐怕非胡辣汤莫属。 其中，河南周口市西华县逍遥胡辣汤以其独特的制作工艺、香辣浓郁的口感闻名遐迩。2021年，西华县 逍遥胡辣汤制作技艺入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录。 这碗汤里有多少料 为何这么多人爱上这碗汤 2023年，国内一线城市迎来胡辣汤开店潮：当年9月，方中山胡辣汤在北京开设首店；12月，高群生胡 辣汤北京第一家分店开业。在北京工作多年的河南小伙小方兴奋不已："可以喝到家乡的胡辣汤啦！" 胡辣汤为何拥有众多粉丝？追溯历史，可能与逍遥镇的水运密切相关。 金秋周口，一派丰收景象。 在商水县，天华农业专业合作社今年种植的"周麦49"喜获丰收，籽粒饱、颜色正、品质好。 在淮阳区，新收的黄花菜被晾晒、打包，陆续上市。郑集乡郑集村村民钟学钦是十里八村有名的黄花菜 种植行家。"7个黄芯、紫色嫩尖，代表黄花菜已经成熟，天刚亮是采摘的最好时间。"钟学钦说。 在沈丘县，林下沟渠旁，不时能看到放养的本地槐山羊漫步。槐山羊养殖基地的标准化养殖圈内，工作 人员正在投喂新鲜草料、清理圈舍。槐山羊因生长处多槐树而得名，肉质细嫩，是国家地理标志保护产 品。 小麦粉、黄花菜、槐山羊肉……这些 ...