目前，多地铁路部门上线低卡轻食，如中国铁路上海局集团有限公司开行的高铁列车，供应8款冷链轻 食系列套餐，包括"秘制牛肉香煎巴沙鱼荞麦面""白灼虾牛肉谷物餐""虾仁烤鸡黑米饭"等，丰富旅客途 中就餐选择。 新京报讯 据"中国铁路"消息，近日，中国铁路北京局集团有限公司在京沪、京广高铁部分列车上推 出"轻享健康"系列高铁轻食套餐。 本次餐食上新推出轻脂果蔬套餐和虾仁鸡肉轻食套餐两种品类，轻脂果蔬套餐由新鲜蔬菜沙拉搭配溏心 蛋、贝果面包、果蔬汁，虾仁鸡肉轻食套餐包括虾仁鸡肉沙拉、贝果面包、圣女果、酸奶等。两款套餐 的酱料均单独分装，旅客可根据自己的喜好添加，便于控制热量摄入。 旅客可以直接前往高铁列车餐吧选购，或扫描车厢座椅扶手上的"铁路畅行码"进入"餐饮服务"页面，按 需选购餐食。还可以打开铁路12306App，点击首页"餐饮·特产"选项，选购美食后，确认车厢席位、配 送时间等信息，餐吧工作人员会按下单内容将餐品直接送至车厢座位。 据介绍，铁路配餐基地严格落实食品安全相关要求，食材原料入库前由品控员、厨师、采购员进行三方 检测，餐食生产过程中严格执行规范化、精细化流程，保障食材新鲜、口感良好。所有轻食产品从中央 ...

产品推出与服务升级 - 京沪和京广高铁部分列车自8月8日起提供轻食套餐 包括轻脂果蔬套餐和虾仁鸡肉轻食套餐两种类型 [1] - 旅客可通过扫描座椅扶手铁路12306二维码订购或直接前往餐车选购 [1] 产品详情与定价 - 轻脂果蔬套餐为纯素套餐 包含蔬菜沙拉 溏心蛋 贝果面包和果蔬汁 售价32元 [3] - 虾仁鸡肉轻食套餐包含虾仁鸡肉 贝果面包 圣女果和酸奶 售价38元 [3] - 两款产品均单独分装酱料 便于旅客控制热量摄入 [3] 供应链与质量控制 - 所有轻食产品由中铁旅集团高铁配餐基地制作 实行全程冷链管理 [5] - 食品制作按标准流程操作 经十几道工序 出厂前需经过严格检验 [5] - 配送至旅客时配有保温袋和冰袋以保证品质 [5]